VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Označování potravin bude srozumitelnější a obsažnější

Aby se spotřebitelé mohli rozhodovat uváženě, měli by mít k dispozici více informací o kupovaných potravinách. Tak lze charakterizovat odkaz, který výrobcům potravin poslali začátkem tohoto měsíce poslanci Evropského parlamentu, když hlasovali o nových pravidlech označovaní potravin.

27.7.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto:

Informace o energetickém obsahu, množství tuku a nasycených mastných kyselin, údaje o sacharidech, cukrech, bílkovinách i soli – to vše najde v budoucnu konzument zřetelně označené na obale.

Pětiletá lhůta

Pravda, nestane se tak hned. Po zveřejnění pravidel ve věstníku Evropské unie bude mít potravinářský průmysl tři roky, aby přijal potřebná opatření. Po uplynutí této doby bude mít každý stát ještě dva roky na uplatnění samotné legislativy v praxi. Celkem tedy jde o pět let.

Parlamentní zpravodajka, poslankyně Renate Sommerová, která za Evropský parlament vedla jednání o konečné podobě směrnice s dalšími zainteresovanými subjekty, v průběhu diskuse řekla:

„Navzdory politickým a ideologickým rozdílům v Evropském parlamentu a při zohlednění postojů jednotlivých států se nám podařilo dospět k dobrému kompromisu. Nová pravidla si kladou za cíl poskytnout více a lepších informací spotřebitelům. Užitek z nich by však měl mít ovšem také potravinářský průmysl, kterému přinesou větší právní jistotu, méně byrokracie a obecně lepší legislativu.“

Poukázala zejména na význam nových pravidel pro malé a střední podnikatele, kteří představují více než čtyři pětiny evropského potravinářského sektoru.

Nutriční hodnota

Informace o energetickém obsahu, o množství tuků, nasycených mastných kyselin, uhlohydrátů, cukrů, bílkovin a soli se budou povinně uvádět v jediné tabulce na obale výrobku. Všechny údaje výrobce propočte na sto gramů anebo sto mililitrů, případně na jednu porci.

Druhy alergenů

Tak jako dosud budou povinnou složkou údajů na obale. Na rozdíl od dosavadního stavu však jejich rozeznání mezi ostatními informacemi bude jednodušší, protože bude graficky zvýrazněné. Zákazník tím informace o obsahu alergenů rozezná už při prvním pohledu na výrobek.

Novou povinností pak bude uvádění alergenů i při nebalených potravinách, včetně jídla podávaného v restauracích. Rozhodnutí o tom, jak se tyto informace dozvědí zákazníci, je ponecháno na jednotlivých státech.

Země původu

Označení původu u některých potravin, jakými jsou hovězí maso, med, olivový olej, čerstvé ovoce a zelenina, je povinné už i nyní. Podle nové směrnice to však bude nutné také u výrobků z čerstvého vepřového, ovčího, kozího a drůbežího masa.

Evropská komise k tomu vydá vykonávací předpisy do dvou let od vstupu nového nařízení v platnost. Označení původu se v budoucnu nevyhnou možná ani další produkty, například mléko anebo nezpracované potraviny. Evropská komise však nejdříve vyhodnotí uskutečnitelnost takového opatření a zejména dopad na ceny.

Stop zavádění lidí

Nová pravidla by měla zabránit situacím, kdy jsou spotřebitelé informacemi na obalu uváděni v omyl.

Snadnější bude identifikace takových výrobků, které sice připomínají jisté potraviny, ale ve skutečnosti jsou jen jejich napodobením, a to z odlišných přísad. V případě, že běžná přísada byla nahrazena jinou, bude tato informace povinně zobrazena na přední straně obalu. Maso a ryby, u nichž se předpokládá, že jsou z jednoho narostlého kusu, avšak ve skutečnosti je to kombinace kousků z několika jedinců, musí být napříště označené.

O velké podpoře, které se dostalo této směrnici, svědčí fakt, že byla přijata poměrem hlasů 606 pro návrh a 46 proti. Zdrželo se 26 poslanců.

Co v budoucnu vyčteme z obalů

Informace o složení potravin bude komplexní, tak, aby z ní spotřebitel zjistil vše potřebné. Nejen pokud jde o složení a druh použitých surovin, ale také o zdravotní rizika.

Nutriční hodnota jednotlivých složek bude povinně uvedena v jediné přehledné tabulce.

Alergeny, tedy látky, které mohou u citlivých jedinců vyvolat patologickou imunitní reakci, budou v textu na obalu zvýrazněné.

Povinné uvádění údajů o zemi původu se už bude vztahovat i na čerstvé vepřové, ovčí, kozí a drůbeží maso.

O mléku zatím nebylo rozhodnuto. Evropský parlament počká na výsledky analýzy o dopadech takového kroku.

JOZEF GÁFRIK

27.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Premiér Bohuslav Sobotka během rozhovoru Deníku.
31 12

Sobotka počká na Babišovo vysvětlení do konce dubna, pak rozhodne

Protesty ve Skopji skončily násilím

V makedonském parlamentu došlo k bitce, zraněno bylo minimálně deset lidí

Česká reprezentace na úvod porazila Finsko

Vítězstvím 3:2 nad Finskem vstoupili čeští hokejisté do závěrečného turnaje Euro Hockey Tour, kterým jsou Carlson Hockey Games v Českých Budějovicích. Druhý zápas odehraje náš národní tým v sobotu proti Švédsku (17).

Nejvyšší soud zrušil rozsudek nad Dalíkem kvůli právní kvalifikaci

Nejvyšší soud zrušil odsuzující verdikt nad lobbistou Markem Dalíkem poté, co vyhověl jeho dovolání i dovolání šéfa žalobců Pavla Zemana. Případ vrátil pražskému vrchnímu soudu, který Dalíka poslal na čtyři roky do vězení za pokus o podvod. Odvolací soud bude muset znovu přezkoumat právní kvalifikaci, na jejímž základě byl odsouzen. Oznámil to předseda trestního kolegia NS František Púry. Podle něj může soud trest zmírnit, ponechat stejný i zpřísnit.

Policie zatkla ve vládní čtvrti v Londýně muže ozbrojeného noži

V britské vládní čtvrti v Londýně došlo ve čtvrtek 27. dubna k incidentu, při němž policie zadržela muže, jenž byl ozbrojen dvěma noži. Informovala o tom BBC. 

Jihokorejci chtějí stavět Dukovany. Nezdržujeme a nezdražujeme, slibují

Tři roky poté, co ČEZ zrušil tendr na dostavbu Temelína, začíná jaderný maraton nanovo. Zatím jen opatrně a zdvořilostním představováním. Bitva o jednu z největších zakázek v dějinách ČR ale bude možná ještě ostřejší než minule.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies