VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rodiče, inspirujte se zdravým jídlem ve školce!

Fazole adzuki, jáhly, mořské řasy či špaldové klíčky si lidé běžně do jídla nepřídávají. Dětem by si to doma ze strachu z odmítnutí dovolil dát málokdo. Ve školce v Násedlovicích je to dnes naprosto běžné. Stejně jako slunečnicová či dýňová semínka jako přídavek k namazanému chlebu.

26.3.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

„O semínka je boj. Některé děti si je na chleba sypou na kopec,“ říká ředitelka školky Marcela Hanáková a není to podle ní nadsázka. Školčátka si zdravá semínka ihned oblíbila.

Změny v jídelníčku přišly s novou kuchařkou. Ředitelka si ji kvůli tomi i vybrala. „ Náš vzdělávací program vychází ze zdravé školky. Chtěla jsem, aby tomu odpovídalo stravování,“ vysvětlila.

Ze začátku rodiče často netušili, co které jídlo v jídelníčku znamená. Ředitelka musela připisovat vysvětlivky. Nakonec svolala setkání s ochutnávkou. Rodiče to chytlo a i nejzatvrzelejší tatínci vyznávající klasickou kuchyni se nakonec nemohli odtrhnout od salátu z mungo fazolek.

„Ze začátku byly děti nedůvěřivé, ale to přešlo. Nový jídelníček praktikujeme od prosince. Dnes už nemáme žádné dítě, které některé z jídel odmítlo sníst,“ říká Hanáková.

Jedí i zdravou špaldu

Co asi bylo místním nejvíce neznámé je miso shiro – pasta z bílé rýže nebo shitaké houby. Rodiče z Násedlovic ale neznali ani špaldu, což je obilovina. Ne všem dokonce něco říkali názvy jako pohanka, jáhly a dokonce i ovesné vločky.

„Jsou to často třeba jen dochucovací prostředky podobné masoxu, ale přírodní. Chuť není ani tak rozdílná, jídlo je přitom obohacené o spoustu zdravých látek,“ říká o používaných polotovarech kuchařka Iva Šefferová.

Dětem podle ní při počáteční nedůvěře pomůže, když se zapojí. „Vysvětlím jim, co to je. Bavíme se o tom. Samy si to mohou někam pokládat nebo sypat. I tu mrkev nebo papriku jim vyřezávám speciálními formičkami. Dávají si pak na chleba červená srdíčka nebo hvězdičky,“ popisuje kuchařka.

Náklady jsou vyšší

Školčátka také reagují na barvy. Speciální červené nebo zelené brambory tak z talířků mizí dříve než ty obyčejné. Jde přitom pořád o stejné brambory, jen jednou obarvené špenátem, podruhé červenou řepou.

Kuchařka speciální jídla také nedělá výhradně ze zmíněných zdravých produktů, vždy je kombinuje s běžným jídlem, které děti znají. Je to sice daleko více práce, ale odměnou je podle ní dobrý pocit z vykonané práce.

Komplikací je sned jen vyšší cena potřebných polotovarů. Proto násedlovická školka může speciální jídla vařit jen dvakrát či třikrát týdně. Přesto chce ředitelka s kuchařkou v nastoleném trendu pokračovat. „Rádi bychom, aby děti tato jídla poznaly, a aby se jich později nebály. Zdraví je především běh na dlouhou trať,“ zakončila ředitelka.

Autor: Zdeněk Šmýd

26.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Strážníci a policisté provádějí pravidelné kontroly zaměřené na podávání alkoholu dětem. Výsledky jsou někdy děsivé. Ilustrační foto.
24

Podnikatel z Ostravy prodal alkohol školačkám, důsledky jsou katastrofální

EET ilustrační foto
10

Poláci kupují registrační pokladny od české firmy. Čeká je EET

AKTUALIZOVÁNO

Pražský Botič hlásí 1. stupeň povodňové aktivity, drama ve Stromovce

/GALERIE/ Aktuálně platí 1. stupeň povodňové aktivity na Praze 10, zaměstnanci radnice Prahy 10 neustále moniturují stav hladiny. Ve Stromovce a na Letné hrozí vyvrácení stromů. Situaci v Radotíně můžete vidět v galerii.

Deloitte: Česko zůstává v kvalitě života na 22. místě

V mezinárodním srovnání zůstává Česká republika podle indexu společnosti Deloitte v kvalitě života na 22. místě. Žebříček vychází z údajů o stavu společenského a ekonomického rozvoje a úrovně životního prostředí. Ze 128 porovnávaných zemí je na tom nejlépe Dánsko a nejhůře Středoafrická republika. 

Podvodníci zkoušejí na seniory nový trik: Vydávají se za příbuzné

„Jsem váš příbuzný a potřebuji nutně rozměnit peníze," obrátil se na starší ženu přímo na ulici neznámý muž. Ta v domnění, že se skutečně jedná o dávno neviděného příbuzného, muže pustila k sobě domů. Tam podvodník ženu bedlivě sledoval, a když zjistil, kde má peníze uložené, požádal ji o sklenici vody.

Prázdniny budou přísné. Policie chystá speciální kontroly na silnicích

Dopravní policie na letní prázdniny chystá několik bezpečnostních akcí zaměřených na provoz na silnicích. Policie bude dohlížet na plynulost dopravy, bude měřit rychlost nebo kontrolovat technický stav autobusů. Prázdniny jsou každoročně nejkritičtějším obdobím, při kterém na silnicích umírá zhruba o třetinu víc lidí než v jiných měsících.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies