VYBERTE SI REGION

Poslech hudby ovlivní, jak vám chutná víno

Londýn- Milovníci vína by měli zvážit výběr hudby, než otevřou láhev. Podle nové studie zveřejněné v odborném časopisu British Journal of Psychology může druh hudby poslouchané během konzumace tohoto nápoje umocnit vnímání jeho chuti. K zemitému Merlotu by si tak milovníci vína měli pustit Toma Jonese a ke sklence s odrůdou Pinot Gris vložit do přehrávačů nejnovější album Lady Gaga.

2.11.2011
SDÍLEJ:

Stejné víno vám při poslechu Lady Gaga nebo Toma Jonese bude chutnat jinak. Foto: ČTK

Profesor Adrian North z univerzity ve skotském Edinburghu nechal ochutnávat víno skupinu 250 studentů, ve které byli rovnoměrně zastoupeny ženy a muži. Dostali buď červené Alpha 2005 Cabernet Sauvignon, nebo bílé chilské Chardonnay. Během popíjení výzkumníci dobrovolnickým skupinám po dobu 15 minut pouštěli smyčku některé ze čtyř hudebně rozdílných písní.

Jedna skupina poslouchala nahrávku kantáty Carmina Burana německého skladatele Carla Orffa, jejíž zvuk výzkumníci označili za "mocný a těžký". Jiným hrál podle expertů "jemný a rafinovaný" valčík z baletu Louskáček od Petra Iljiče Čajkovského. Další skupina poslouchala "osvěžující" song Just Can't Get Enough od francouzského uskupení Nouvelle Vague a čtvrtá píseň Slow Breakdown kanadského kytaristy Michaela Brooka. Pátá skupina popíjela vína bez hudební kulisy.

Po pěti minutách měli dobrovolníci ohodnotit, do jaké míry podle nich chuť vína odpovídá popisu jimi poslouchané hudby: mocný a těžký, jemný a rafinovaný, ostrý a osvěžující a klidný a jemný.


Výsledky ukázaly, že hudba, kterou dobrovolníci poslouchali, měla vliv na jejich vnímání chuti vína. Například červená a bílá vína dostala nejvíce bodů v kategorii "mocný a těžký" od těch účastníků, kteří je popíjeli za poslechu Carminy Burany. Posluchači Brookovy písně chuť svých vín ve srovnání s ostatními nabídnutými charakteristikami hodnotili podstatně více jako "klidnou a jemnou".

Autor: ČTK

2.11.2011
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Psovod Jörg Kempe a fenka Hipi při pátrání po pohřešované Míše Patricii Muzikářové.
AKTUALIZUJEME
2 15

Po ztracené školačce pátrá německá fenka Hipi. Pomoci má dívčina bota

Z Ferrari 458 Speciale zbyl jen vrak.
5

Poněkud drahý večer. Opilý řidič zdemoloval Ferrari 458 Speciale

Prezidentský pár na Hradě uspořádal třetí charitativní ples

Večeři s prezidentským párem, výlet do Londýna či Paříže, divočáka z lánské obory nebo lístky na koncert Karla Gotta mohli na pátečním reprezentačním plese Ivany a Miloše Zemanových vyhrát hradní hosté. Za vstupenku na ples do Španělského sálu, která je zároveň lístkem do tomboly, museli zaplatit 8 tisíc korun. Sál byl i přesto zcela zaplněn. Mezi hosty nechyběla řada současných ministrů.

Kristýna Plíšková padla s jedničkou, fandil jí oscarový herec Russell Crowe

Melbourne – V prvním kole se prala s horkem, ale vyhrála. Ve druhém Kristýna Plíšková překonala Beguovou a vyrovnala své grandslamové maximum. Ve třetím ale lounská rodačka narazila na Kerberovou a s Australian Open se rozloučila.

AKTUALIZOVÁNO

Kontrolou kotlů si bude lámat hlavu Ústavní soud

Praha – Poslanci TOP 09 a ODS v pátek u Ústavního soudu napadli loni schválenou novelu zákona o ochraně ovzduší. Podle ní mohou úřady kontrolovat, čím lidé topí doma v kotlích.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies