VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Poslech hudby ovlivní, jak vám chutná víno

Londýn- Milovníci vína by měli zvážit výběr hudby, než otevřou láhev. Podle nové studie zveřejněné v odborném časopisu British Journal of Psychology může druh hudby poslouchané během konzumace tohoto nápoje umocnit vnímání jeho chuti. K zemitému Merlotu by si tak milovníci vína měli pustit Toma Jonese a ke sklence s odrůdou Pinot Gris vložit do přehrávačů nejnovější album Lady Gaga.

2.11.2011
SDÍLEJ:

Stejné víno vám při poslechu Lady Gaga nebo Toma Jonese bude chutnat jinak. Foto: ČTK

Profesor Adrian North z univerzity ve skotském Edinburghu nechal ochutnávat víno skupinu 250 studentů, ve které byli rovnoměrně zastoupeny ženy a muži. Dostali buď červené Alpha 2005 Cabernet Sauvignon, nebo bílé chilské Chardonnay. Během popíjení výzkumníci dobrovolnickým skupinám po dobu 15 minut pouštěli smyčku některé ze čtyř hudebně rozdílných písní.

Jedna skupina poslouchala nahrávku kantáty Carmina Burana německého skladatele Carla Orffa, jejíž zvuk výzkumníci označili za "mocný a těžký". Jiným hrál podle expertů "jemný a rafinovaný" valčík z baletu Louskáček od Petra Iljiče Čajkovského. Další skupina poslouchala "osvěžující" song Just Can't Get Enough od francouzského uskupení Nouvelle Vague a čtvrtá píseň Slow Breakdown kanadského kytaristy Michaela Brooka. Pátá skupina popíjela vína bez hudební kulisy.

Po pěti minutách měli dobrovolníci ohodnotit, do jaké míry podle nich chuť vína odpovídá popisu jimi poslouchané hudby: mocný a těžký, jemný a rafinovaný, ostrý a osvěžující a klidný a jemný.


Výsledky ukázaly, že hudba, kterou dobrovolníci poslouchali, měla vliv na jejich vnímání chuti vína. Například červená a bílá vína dostala nejvíce bodů v kategorii "mocný a těžký" od těch účastníků, kteří je popíjeli za poslechu Carminy Burany. Posluchači Brookovy písně chuť svých vín ve srovnání s ostatními nabídnutými charakteristikami hodnotili podstatně více jako "klidnou a jemnou".

Autor: ČTK

2.11.2011
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Volební sněm hnutí ANO probíhal 26. února v Praze. Andrej Babiš
AKTUALIZOVÁNO
57 10

Volby by vyhrálo ANO. Lidovci se STAN by se do Sněmovny nedostali

Ilustrační foto.
10

Kšeftování s léky. Na soudy se valí jeden případ za druhým

Rajtoralovi chyběla rodina, shodli se hráči. Má pozitivní vliv, říká Hašek

Co třeba vzpomínka na to, jak František Rajtoral na Schalke nádhernou brankou vynutil pro Plzeň prodloužení nervydrásajícího fotbalového poháru? Pro fanoušky kulatého nesmyslu hřejivá vzpomínka na jedno z nejpěknějších období světlovlasého kluka z Příbrami, který si v neděli vzal život.

Kmoníček se setkal s Trumpem. Předal mu pověřovací listiny

Nový český velvyslanec v USA Hynek Kmoníček se setkal s americkým prezidentem Donaldem Trumpem. Předal mu pověřovací listiny. Kmoníček to uvedl na svém twitterovém účtu.

Le Penová odstoupí z čela Národní fronty. Dočasně?

Kandidátka na francouzskou prezidentku Marine Le Penová nepovede Národní frontu. Uvedla to jen den poté, co postoupila do druhého kola voleb, ve kterém se utká s centralistou Emmanuelem Macronem.

Nové varhany pro Svatovítskou katedrálu vytvoří španělská firma, za 70 milionů

Zástupci nadačního fondu dnes ohlásili na Pražském hradě jméno výrobce, který zhotoví nové varhany pro Svatovítskou katedrálu. Bude to varhanářská firma Gerharda Grenzinga. Slavnostního oznámení se zúčastnil i premiér Bohuslav Sobotka a kardinál Dominik Duka.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies