VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vysoký přísun proteinů přispívá k obezitě

Je chyba příliš omezovat přísun sacharidů, zejména těch, které pocházejí z celozrnných cereálií a pro mladé lidi jsou zdrojem energie. Rovněž zvýšená konzumace proteinů totiž přispívá k obezitě, píše italský deník Corriere della Sera.

31.3.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

Ačkoli je model středomořské stravy stále označován za jeden z nejzdravějších, přesto je rozšířen názor, že při snaze udržet si nebo snížit váhu je vhodnější jíst velké množství proteinů, zejména maso, a omezovat sacharidy, zejména cereálie. A to i v případě, že jde o děti a dospívající mládež.

Vzhledem k tomu, že v Itálii má každé třetí dítě nadváhu, je zřejmé, že tato otázka vzbuzuje velký zájem. Na toto téma byla realizována studie zveřejněná na stránkách časopisu Medicine, která zkoumala vztah mezi způsobem stravování a hmotností 396 italských dětí ve věku od devíti do 13 let.

Italští vědci nejprve studovali obvyklý způsob stravování dětí. Konstatovali, že strava dětí obézních a s nadváhou byla z hlediska podílu kalorií bohatší na proteiny a chudší na sacharidy než strava dětí s normální váhou. Vyslovili domněnku, že vysoký přísun proteinů přispívá k obezitě.

„Souvislost mezi přísunem proteinů a váhou, kterou studie prokázala, je výrazná. Skupina dětí s vyšším přísunem proteinů (více než 18 procent celkových kalorií) měla desetkrát vyšší pravděpodobnost obezity nebo nadváhy než skupina dětí s nižším (méně než 12 procent všech kalorií) přísunem proteinů," uvedla jedna z autorek výzkumu Anita Morandiová.

Oprávněně tedy můžeme doporučit diety založené na sacharidech jako hlavním zdroji energie, zejména na sacharidech z celozrnných cereálií. „Chybná je rovněž démonizace klasických jídel na bázi těstovin a rýže. Připomeňme, že příliš mnoho proteinů přispívá z dlouhodobého hlediska ke vzniku cukrovky a dalších komplikací typických pro západní stravu, jak jsme to už viděli u nasycených mastných kyselin. Používání pouze rostlinných tuků pro přípravu hlavního jídla nebo spojování zdrojů proteinů s cereáliemi v jednom pokrmu (těstoviny, rýže nebo další cereálie s rybou, zeleninou a masem nebo jiným zdrojem proteinů) je klasickým způsobem, jak omezit nadbytečný přísun proteinů," zdůrazňuje Anita Morandiová.

Nejhorší potraviny pro děti

Není novinkou, že k nadváze vede konzumace různých pochoutek mimo hlavní jídlo. Studie stravovacích návyků 4700 dětí ukázala, jaké jsou ty nejhorší potraviny, které můžeme dát dětem. Největší hrozbou jsou brambůrky v sáčku, které mají mnoho kalorií (až 574 kalorií na 100 gramů) a jen málo zasytí.

Podle zprávy Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) má Itálie jeden z nejvyšších podílů dětí s obezitou a nadváhou ve světě. Zvláště mezi dětmi do devíti let je 36 procent chlapců s nadváhou a 34 procent dívek s nadváhou. Itálie je v tomto směru na pátém místě mezi členy OECD, za Řeckem, Británií, Spojenými státy a Novým Zélandem.

Naopak pokud jde o dospělou populaci, patří Itálie v OECD k těm zemím, kde žije nejméně lidí obézních a s nadváhou. Tento podíl tu činí jen nepatrně přes deset procent, zatímco například ve Spojených státech to je 35,3 procenta.

Autor: ČTK

31.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jiří Kajínek po propuštění z vězení
34

O Kajínkovi píšou až v Texasu. Prezident omilostnil vraha, reagují v cizině

Trojice Karel Dubský (světlá košile), Josef Dubský starší a Josef Dubský mladší u brněnského krajského soudu.
AKTUALIZOVÁNO
16

Za únos a opakované znásilnění dívky dostali tři muži dohromady 30 let vězení

AKTUALIZUJEME

Dva kamiony na pětatřicítce sešrotovaly osobní auto, jedna oběť

Silnice I/35 si dnes vyžádala další život a je opět zablokovaná. Ve tři čtvrtě na devět tu zahraniční kamion sešrotoval osobní vůz. Následky jsou tragické: spolujezdkyně v osobním autě byla na místě mrtvá. Čtyřiapadesátiletý řidič utrpěl těžká zranění a podle zpráv policie bylo obtížné ho vyprostit.

NATO přivítá Trumpa v sídle za miliardu eur. Řeč bude o výdajích

Na amerického prezidenta nečeká v Bruselu jen "červený koberec". NATO, o kterém Trump v prezidentské kampani říkal, že je zastaralé a přežilo se, ho chce přivítat před novým sídlem aliance, které vyšlo na miliardu eur a které bude kompletně dokončeno a v provozu až za rok.

"Šmejdi" opět útočí. Na internetu nabízejí neověřené přípravky

Státní ústav pro kontrolu léčiv (SÚKL) varuje před nákupy přípravků, které jsou na internetu uváděny jako léčivé, ale nemají ověřenou účinnost, složení a není znám jejich výrobce. Na webu SÚKL zveřejní stránky, které takové přípravky nabízejí. Jde například o preparáty slibující rychle vyléčit cukrovku či detoxikovat organismus, řekl dnes novinářům ředitel SÚKL Zdeněk Blahuta.

Manchesterský bomber Salman Abedi. Tichý mladík, který zabil 22 lidí

Dožil se 22 let a v pondělí večer ukončil svůj život tím, že se odpálil mezi účastníky koncertu v Manchesteru. Salman Abedi se zařadil mezi „svaté mučedníky" a současně je dalším z islámských teroristů, který nedorazil do Evropy v uprchlické vlně, ale narodil se svým libyjským rodičům v Anglii. A také je dalším z teroristů, kterého měly tajné služby v hledáčku – a přesto mu v činu nezabránily.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies