VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zájem o bioprodukty roste: Ve dvoře koupí mléko i jehně

Zájem o domácí zeleninu, ovoce, maso, mléko, med či jiné potraviny už není jen doménou lidí z velkých měst, kteří se rozhodli zdravě jíst. Stále více lidí i z malých obcí při svých cestách přizastaví někde nedaleko svého domova u „dvora“, aby si u zemědělce koupili čerstvou zeleninu, domácí brambory, med, anebo třeba domácí jogurty.

25.3.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Michaela Hlinková

Ve žďárském okrese existuje překvapivě velké množství takzvaných prodejců ze dvora. Někteří z tamních zemědělců se však ekologickému zemědělství věnují i profesionálně.

„Nabízíme nejenom mléčné výrobky – kravské a ovčí sýry, máslo, tvaroh, brynzu, ale také jateční jehňata a jehňata k chovu,“ uvedl Aleš Hatlák ze Statku Habří v Habří u Moraveckých Pavlovic na Bystřicku. Podle něj je zboží nejlepší nakoupit po předchozí telefonické domluvě, ale menší množství je zákazníkům k dispozici prakticky kdykoliv.

„Protože provozujeme zároveň i hostinec, mléčné výrobky jsou k mání i tam. Největší zájem je asi o naše máslo a tvaroh a v létě pak o ovčí sýry, protože v okolí nikdo ovce na mléko nechová,“ sdělil Aleš Hatlák. Zákazníky biofarmy jsou nejčastěji lidé z Brna.

Zákazníci z Brna

„Do Brna děláme i závozy, lidé z okolních obcí či měst tvoří odhadem mezi třiceti až čtyřiceti procenty všech našich zákazníků,“ dodal Hatlák.

Takzvaný prodej ze dvora je zajímavý hlavě tím, že produkty je možné zakoupit přímo od farmáře. U výrobků z místních farem mají spotřebitelé jistotu, že jsou vždy čerstvé, většinou si je předem objednávají telefonicky.

Farmáři jsou po telefonickém kontaktu na objednávku připraveni a zajistí dostatečné množství požadovaných produktů. Například i na ekofarmě Baucis v Lesoňovicích, místní části Bystřice nad Pernštejnem.

„Ze zeleniny pěstujeme třeba brokolici, brukev, celer, cibuli, cukety, fazole, hrách, kapustu, mrkev, okurky, papriky, petržel, pórek, rajčata, ředkvičky, řepu, salát, špenát, tuřín, vodnici, zelí a řadu dalších plodin,“ uvádí farmář Aleš Horák.

Kromě toho si zájemci o domácí plodiny mohou na ekofarmě Baucis po předchozí domluvě koupit i brambory, obiloviny a ovoce.

„Přestože se poslední dobou rozšiřují farmářské trhy, a lidé začali dávat přednost domácím produktům, málokdo tuší, kolik zajímavých statků s prodejem čerstvých potravin ze dvora v jednotlivých regionech republiky existuje. Jednou z možností, kterými se s touto možností nákupu snažíme veřejnost seznámit, jsou i Farmářské slavnosti ve vybraných farmách,“ vyjádřil se předseda Asociace soukromého zemědělství České republiky Josef Stehlík.

Nový projekt Farmářských slavností se na Vysočině představí první dubnovou sobotu, a to na kozí farmě Dvůr Ratibořice u Třebíče. Kromě dalšího programu tam zájemci mohou nakoupit biopotraviny, které byly vyprodukovány v okolí.

Kdo prodává?

Nominál – zdravá výživa, Vídeň, www.nominal.cz, výrobky z obilnin

Ekofarma Baucis, Lesoňovice, www.ekofarma.baucis.sweb.cz, biozelenina

Biofarma Machovi, Osová Bítýška, e-mail info@biofarmamachovi.cz, zelenina, ovoce, obiloviny, vejce, brambory

Statek Habří, Habří, www.habri.eu, maso, mléčné výrobky z kravského a ovčího mléka, agroturistika, hostinec

Agroekofarma Kadeřávek, Věcov, www.chalupa-vysocina.cz, jehněčí a skopové maso, med, jehňata k chovu, ovčí kůže, agroturistika, ubytování

Autor: Lenka Mašová

25.3.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jeden z nejznámějších snímků zachycujících Salvadora Dalího v roce 1948 pořídil americký fotograf Philippe Halsman.
2 12

Tělo Salvadora Dalího bude exhumováno, kvůli milionovému dědictví

Theresa Mayová, předsedkyně britské vlády a lídr konzervativců
AKTUALIZOVÁNO
3 8

Brexit: Mayová chce pro občany EU stejná práva jako pro Brity

Ostravské moře? Jezero na haldě láká ke koupání

/FOTOGALERIE/ Čistá a teplá voda, žádné řasy a kameny, klid a pohoda. Za tím míří mládež z ostravského obvodu Jih na haldu v Hrabůvce, kde vzniklo po rekultivaci „ostravské moře". Pohyb tady nicméně společnost Vítkovice zapovídá.

Spolupráce Česka a Izraele bude spočívat v technologiích, i humanitních oborech

Česko a Izrael chtějí posílit vědeckou spolupráci ve vyspělých technologických oborech, jako je robotika nebo kybernetika. Více se zaměří ale i na podporu spolupráce v humanitních vědách. Dnes to po společném jednání řekli vicepremiér pro vědu a výzkum Pavel Bělobrádek a jeho izraelský protějšek Ofir Akunis. Oba kladně hodnotili činnost české vědecké diplomatky Delany Mikolášové, která na českém velvyslanectví v Tel Avivu působí od roku 2015.

Thajci právě propustili zadrženého českého novináře Šprongla

V letadle, které míří do Česka, právě teď sedí český válečný reportér Radan Šprongl, kterému v Thasjku hrozilo až pět let vězení za údajný převoz vojenského materiálu. Deníku to exkluzivně sdělil europoslanec Tomáš Zdechovský (KDU - ČSL).

Google ustoupil. Nebude číst emaily svých klientů

Společnost Google již dříve uvedla, že skenovala emaily osobních účtů na Gmailu, aby mohla lépe zacílit reklamy. Nyní se však rozhodla od tohoto kroku ustoupit. Reklama sice v emailu zůstane, ale bude založena na nastavitelných preferencích uživateů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies