VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bavorské „čisté pivo"? Nejblíž k němu mají v Belgii

Ingolstadt – Voda, chmel a ječný slad. Jen tyto tři suroviny smí v Bavorsku použít každý sládek, který chce svůj produkt nazývat pivo. Norma, kterou 23. dubna 1516 zavedl bavorský kníže Vilém IV., měla prozaický důvod. Šlo především o uchránění pšenice a žita pro pekaře, aby se zabránilo hladu.

25.4.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock

Kvasnice, které byly před 500 lety ještě neznámé, takzvaný Reinheitsgebot nezmiňuje, ale jejich používání se od počátku 20. století připouští. Před zavedením zákona o čistotě piva se přitom do hořkého moku přidávaly často svérázné přísady – od blínu a rulíku kvůli omamným účinkům až po rašelinu a hobliny pro vylepšení barvy. I když je zmíněná norma pro mnohé bavorské pivovary zdrojem velké hrdosti, zejména menší výrobci si stěžují, že rigidní zákon jim brání experimentovat s kořeněnými či ovocnými speciály. I proto se při sobotním výročí konalo několik protestních akcí, které požadovaly jeho zrušení. V Bavorsku se ale dnes toleruje i vaření pšeničného piva a podle expertů nesplňuje původní normu z roku 1516 vlastně žádné dnešní pivo.

Paradoxně nejblíž k němu má prý belgické pivo Cantillon Iris, tvrdí někdejší viceprezident Evropského sdružení pivních spotřebitelů Laurent Mousson. I tam se se ale přidává malé množství cukru.

Autor: Martin Dohnal

25.4.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
René Nagy u Krajského soudu v Ostravě.
5

Zvrhlík zneužil tři děti, jedno málem zabil. Soud mu vyměřil 20 let

Sprinterský fenomén Usain Bolt. Bude se radovat ze zlata i na srpnovém MS v Londýně?
1 5

Usain Bolt: Chci do sbírky poslední Zlatou tretru. Tady je to vždy ohromné

První svezení v omlazené Škodě Citigo. V čem je teď lepší?

Česká verze malých koncernových trojčat se nedávno dočkala faceliftu. Vedle změn v oblasti vzhledu přibyly také nové prvky výbavy, zejména v oblasti konektivity. Takže co všechno Citigo po faceliftu umí a jak vlastně jezdí?

AKTUALIZUJEME / AKTUALIZOVÁNO

V Kyjevě explodoval automobil s plukovníkem ukrajinské vojenské rozvědky

Centrem ukrajinského hlavního města na křižovatce ulic Solomenskaja a Aleksejevskaja otřásl dnes ráno výbuch. Do vzduchu zde vyletěl automobil, ve kterém údajně zahynul vysoký důstojník ukrajinské vojenské rozvědky.

Drnovický stadion je opět na prodej. Cena? O polovinu víc, než při dražbě

Místo dělníků pracujících na opravách je na drnovickém fotbalovém stadionu stále klid. Nejenže vypadá stejně jako před dražbou, která se konala před rokem a čtvrt. Jeho nový majitel, brněnská společnost Mengas, se rozhodl, že ho znovu prodá. Koupit by ho podle něj měla obec. Za devět milionů.

DOTYK.CZ

Prima vyhodila vedoucího vydání Diváckých zpráv neprávem, rozhodl soud

Obvodní soud pro Prahu 8 rozhodl po třech letech ve sporu spor mezi televizí Prima a vedoucím vydání jejích Diváckých zpráv Jiřím Fröhlichem. Ten se soudil o neplatnost okamžitého zrušení svého pracovního poměru. Soudkyně obvodního soudu dala Fröhlichovi za pravdu. Rozsudek zatím nenabyl platnost, obě strany se mohou odvolat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies