Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jak udržet hlad v šachu? Bílkovinami!

Chicago – Studie amerických vědců objasnila mechanismus, který v lidském těle snižuje tvorbu ghrelinu, hormonu hladu, a navozuje pocit sytosti. Nejlepším způsobem, jak udržet hlad v šachu, je konzumace potravin bohatých na bílkoviny.

19.1.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: profimedia.cz

Odborná studie zveřejněná ve čtvrtek v americkém časopise věnovaném klinické endokrinologii, se zabývala vlivem různých živin na potlačování tvorby ghrelinu v lidském těle. Ghrelin je hormon, který vzniká v žaludku a zvyšuje chuť k jídlu. Podle posledních vědeckých poznatků nejvíce snižují tvorbu ghrelinu v lidském žaludku právě bílkoviny. Uhlovodany a tuky tedy snaze zhubnout nijak neprospívají.

Bílkoviny navozují pocit sytosti

„Potlačování tvorby ghrelinu je jedním ze způsobů, jak snížit chuť k jídlu a navodit pocit sytosti,“ uvedl pro agenturu Reuters dr. David Cummings z Washingtonské university v Seattlu, který se na této studii podílel.
Vědci podávali šestnácti lidem tři různé nápoje. Každý nápoj obsahoval různé hladiny uhlovodanů, tuků a bílkovin. Před požitím prvního nápoje byli všem účastníkům studie odebrány krevní vzorky. Ty se dále odebíraly každých dvacet minut po dobu dalších šesti hodin. V každém vzorku byla měřena hladina ghrelinu.
„Zajímavým zjištěním bylo, že tuky snižují hladinu ghrelinu velmi slabě,“ uvedl dále dr. Cummings. „Tvorbu ghrelinu nejlépe potlačovaly bílkoviny. Ghrelin potlačovaly nejintenzivněji a po nejdelší dobu. Tento výsledek považujeme za uspokojivý. U většiny diet se totiž dbát na vysoký obsah bílkovin.“

Pozor na uhlovodany!

Dalším výsledkem studie bylo zjištění, že konzumace uhlovodanů vede nejprve k silnému potlačení tvorby ghrelinu. Následně ale dochází k prudkému nárůstu tvorby ghrelinu a jeho hladina se dostává na podstatně vyšší hodnoty. To v praxi znamená, že potraviny s vysokým obsahem uhlovodanů způsobují u lidí po konzumaci pocit ještě většího hladu, než cítili předtím, než začali jíst.
Dr. Cumming soudí, že výsledky této studie mohou být využity při dalším výzkumu účinnosti různých diet.

19.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Útok v Cambrils
2 21

Útočníci z Barcelony plánovali krvavější akci. Řidič dodávky je prý mrtvý

Melbourne, ilustrační foto
6 10

Kde se žije nejlépe? Vítězí Melbourne a Vídeň. Praha uzavírá šestou desítku

VIDEO: Pař jako Rus, zpívá Robbie Williams v novince, kterou přiveze do Prahy

/FOTOGALERIE, HARMONOGRAM/ - Kolem dvaceti kousků naservíruje zítra publiku na letišti v Letňanech britský zpěvák a tanečník. Nebudou chybět nové věci z desky The Heavy Entertainment Show, jež vyšla loni. Areál se otevře již v 15 hodin. 

Velká světlometová krádež: zaměstnanci ukradli zboží za statisíce

Velkou krádež vyšetřují policisté ve firmě na výrobu světlometů v Mohelnici. Skupina devíti lidí zde kradla výrobky. Celkově způsobili škodu za devět set tisíc korun.

Dětské úrazy loni stály 815 milionů korun, častější jsou v létě

Dětské úrazy loni stály české zdravotnictví více než 815 milionů korun, nejvíce jich je v letních měsících. Počet i náklady každoročně rostou. Nejčastější jsou například poranění kotníků, chodidel, zápěstí, rukou a hlavy.

Lenovo je po dvou letech ve ztrátě. Ta činí téměř dvě miliardy

Čínský výrobce osobních počítačů Lenovo hlásí za první fiskální čtvrtletí ztrátu ve výši 72 milionů dolarů, tedy v přepočtu 1,6 miliardy korun. Informovala o tom agentura Reuters. Podle ní jsou příčinou vyšší náklady a tlak marže v souvislosti s nedostatkem některých součástí, jako jsou například paměťové čipy. Jedná se o první čtvrtletní ztrátu za poslední dva roky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení