VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jak udržet hlad v šachu? Bílkovinami!

Chicago – Studie amerických vědců objasnila mechanismus, který v lidském těle snižuje tvorbu ghrelinu, hormonu hladu, a navozuje pocit sytosti. Nejlepším způsobem, jak udržet hlad v šachu, je konzumace potravin bohatých na bílkoviny.

19.1.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: profimedia.cz

Odborná studie zveřejněná ve čtvrtek v americkém časopise věnovaném klinické endokrinologii, se zabývala vlivem různých živin na potlačování tvorby ghrelinu v lidském těle. Ghrelin je hormon, který vzniká v žaludku a zvyšuje chuť k jídlu. Podle posledních vědeckých poznatků nejvíce snižují tvorbu ghrelinu v lidském žaludku právě bílkoviny. Uhlovodany a tuky tedy snaze zhubnout nijak neprospívají.

Bílkoviny navozují pocit sytosti

„Potlačování tvorby ghrelinu je jedním ze způsobů, jak snížit chuť k jídlu a navodit pocit sytosti,“ uvedl pro agenturu Reuters dr. David Cummings z Washingtonské university v Seattlu, který se na této studii podílel.
Vědci podávali šestnácti lidem tři různé nápoje. Každý nápoj obsahoval různé hladiny uhlovodanů, tuků a bílkovin. Před požitím prvního nápoje byli všem účastníkům studie odebrány krevní vzorky. Ty se dále odebíraly každých dvacet minut po dobu dalších šesti hodin. V každém vzorku byla měřena hladina ghrelinu.
„Zajímavým zjištěním bylo, že tuky snižují hladinu ghrelinu velmi slabě,“ uvedl dále dr. Cummings. „Tvorbu ghrelinu nejlépe potlačovaly bílkoviny. Ghrelin potlačovaly nejintenzivněji a po nejdelší dobu. Tento výsledek považujeme za uspokojivý. U většiny diet se totiž dbát na vysoký obsah bílkovin.“

Pozor na uhlovodany!

Dalším výsledkem studie bylo zjištění, že konzumace uhlovodanů vede nejprve k silnému potlačení tvorby ghrelinu. Následně ale dochází k prudkému nárůstu tvorby ghrelinu a jeho hladina se dostává na podstatně vyšší hodnoty. To v praxi znamená, že potraviny s vysokým obsahem uhlovodanů způsobují u lidí po konzumaci pocit ještě většího hladu, než cítili předtím, než začali jíst.
Dr. Cumming soudí, že výsledky této studie mohou být využity při dalším výzkumu účinnosti různých diet.

19.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mlok skvrnitý.
11

Vzácným zvířatům se v metropoli daří. A bude jich ještě víc

Ilustrační foto
29

EET, vysoké nájmy a další problémy: Hospody bez personálu a hostů zavírají

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

AKTUALIZOVÁNO

Pohřeb kardinála Vlka: rozloučit se přišly tisíce lidí, nechyběli členové vlády

Tělo zesnulého kardinála Miloslava Vlka bylo dnes po církevních obřadech uloženo do arcibiskupské hrobky v katedrále sv. Víta. Obřadu přihlíželo přes dva tisíce lidí. Pohřeb ukončil poslední rozloučení s kardinálem, který zemřel před týdnem ve věku 84 let.

V Londýně lidé demonstrují proti brexitu! Do ulic jich vyšlo přes 25 tisíc

Tisíce lidí dnes v Londýně demonstrují proti chystanému odchodu Spojeného království z Evropské unie, podle britských médií se v metropoli sešlo přes 25 tisíc nespokojenců s výsledkem loňského referenda o budoucnosti Británie v EU.

V Minsku to vře. Ulice obsadili policisté se samopaly a vodní děla

Běloruská policie dnes odpoledne zablokovala pochod stovek demonstrantů v centru Minska, cestu jim přehradila policejní vozidla. Podle očitých svědků byly zatčeny desítky lidí, jsou mezi nimi údajně i novináři včetně místních zpravodajů stanice BBC. Do protestního protivládního pochodu, který minská radnice nepovolila, se podle agentury AP zapojilo kolem 700 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies