VYBERTE SI REGION

Hongkongský hotel vaří jako první jen z chemikálií

Hongkong - V chemickou laboratoř se změnila kuchyně pod taktovkou dvou kuchařů, kteří se domnívají, že jsou první na světě, kteří odvrhli přírodní složky jídel.

14.5.2009 3
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Foto: DENÍK

Hongkongský hotel Mandarin Oriental oznámil, že v jeho restaurantu Pierre vytvořili kuchaři Hervé This a Pierre Gagnaire „první jídlo na světě vytvořené čistě z chemických látek“. Napsal o tom gastronomický blogger listu New York Times.

Jídlo pojmenované Note a Note je složené z „rosolovitých ´perel´ s chutí připomínající jablka“. Podle vyjádření hotelu však nebyla použita při přípravě tohoto jídla jablka, citrony ani karamel.

Místo toho se kuchaři spolehli na chemikálie jako je kyselina askorbová (vitamin C), glukóza (hroznový cukr), kyselina citronová a sladidlo maltitol. Jídlo je součástí degustačního menu o 11 chodech, které se specializuje na syntetické složky místo přírodních. Menu bude v hotelu dostupné do 31. května.

„Na tomto novém způsobu vaření není nic nepřirozeného,“ řekl kuchař This. „Například voda není nic jiného než složenina vodíku a kyslíku, zatímco sůl je sodík a chlor.“

Autor: ČTK

14.5.2009 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Úroveň technického vzdělání podle šéfů strojírenských firem klesá

Praha - Úroveň technického vzdělávání se podle 60 procent ředitelů strojírenských firem za posledních deset let zhoršila. Pesimističtější byli v průzkumu mezi 285 podniky šéfové velkých společností. Vyplývá to z průzkumu analytické společnosti CEEC Research, jehož výsledky mají média k dispozici. Kompletní data budou zveřejněna v úterý na konferenci Budoucnost technického vzdělávání na ministerstvu školství.

Taneční soutěž StarDance vyhrál Piškula před Bankem a Plodkovou

Praha - Vítězem osmé řady taneční soutěže StarDance se stal herec Zdeněk Piškula, který tančil s Veronikou Lálovou. Ve finále dnes předstihl lyžaře Ondřeje Banka s Evou Krejčířovou. Třetí skončila v diváckém hlasování herečka Jana Plodková s Michalem Padevětem. Odborná porota v přímém přenosu České televize ohodnotila stejným počtem bodů dnešní výkony Piškuly a Plodkové, Bank v tomto pořadí zůstal třetí.

Anonym ohlásil bombu na pražském hlavním nádraží, vlaky nejezdily

Praha - Policie v sobotu večer kvůli anonymní hrozbě bombou vyklidila pražské hlavní nádraží. Železniční doprava byla na víc než hodinu zastavena. Metro svou stanicí na nádraží projíždělo. Policie bombu nenašla, po původci anonymního telefonátu pátrá. Médiím to řekl mluvčí pražské policie Jan Daněk.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies