VYBERTE SI REGION

Hongkongský hotel vaří jako první jen z chemikálií

Hongkong - V chemickou laboratoř se změnila kuchyně pod taktovkou dvou kuchařů, kteří se domnívají, že jsou první na světě, kteří odvrhli přírodní složky jídel.

14.5.2009 3
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Foto: DENÍK

Hongkongský hotel Mandarin Oriental oznámil, že v jeho restaurantu Pierre vytvořili kuchaři Hervé This a Pierre Gagnaire „první jídlo na světě vytvořené čistě z chemických látek“. Napsal o tom gastronomický blogger listu New York Times.

Jídlo pojmenované Note a Note je složené z „rosolovitých ´perel´ s chutí připomínající jablka“. Podle vyjádření hotelu však nebyla použita při přípravě tohoto jídla jablka, citrony ani karamel.

Místo toho se kuchaři spolehli na chemikálie jako je kyselina askorbová (vitamin C), glukóza (hroznový cukr), kyselina citronová a sladidlo maltitol. Jídlo je součástí degustačního menu o 11 chodech, které se specializuje na syntetické složky místo přírodních. Menu bude v hotelu dostupné do 31. května.

„Na tomto novém způsobu vaření není nic nepřirozeného,“ řekl kuchař This. „Například voda není nic jiného než složenina vodíku a kyslíku, zatímco sůl je sodík a chlor.“

Autor: ČTK

14.5.2009 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

AKTUALIZOVÁNO

Turecký boeing spadl na kyrgyzskou vesnici. 32 mrtvých, i děti

Biškek /FOTOGALERIE, VIDEO/- V Kyrgyzstánu se dnes ráno při pokusu o přistání v husté mlze zřítilo turecké nákladní letadlo. Zahynulo přinejmenším 32 lidí, většinou obyvatel vesnice, na kterou stroj dopadl, oznámila kyrgyzská vláda. Podle záchranářů je mezi mrtvými šest dětí. Příčinu neštěstí zatím úřady nesdělily.

Šlendrián, hřímal hejtman. Kvůli sněhu střecha nespadla

Východní Čechy, Česká Třebová /FOTO/- Nová sportovní hala Na Skalce, kterou nechal Pardubický kraj postavit za 58 milionů korun, se v neděli slavnostního otevření nedočkala. V sobotu večer se jí zřítila střecha.

Česko si připomíná výročí tragické smrti studenta Jana Palacha

Praha - Řadou pietních akcí si v pondělí Česko připomene 48. výročí sebeupálení studenta Jana Palacha. Začnou ráno u Palachova pomníku před Národním muzeem v Praze na Václavském náměstí, kde jeho památku uctí premiér Bohuslav Sobotka a další členové ČSSD. Čin studenta, který se na protest proti vývoji v Československu po okupaci vojsky Varšavské smlouvy v roce 1968 polil hořlavinou a zapálil se, si připomenou i další politici a také studenti, a to nejen v Praze.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies