Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chléb je dražší, jeho spotřeba v Polsku klesá

Varšava - Ceny pečiva rostou a mění se i jídelníček. Spotřeba chleba v Polsku tak začíná klesat.

5.10.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv

I když jsou Poláci na svůj chléb hrdí a představuje jednu z hlavních složek tradiční polské kuchyně, jedí ho stále méně. Může za to nejen růst cen pečiva, ale i změny jídelníčku v posledních letech. Zástupci pekárenské branže podle dnešního vydání listu Rzeczpospolita očekávají, že spotřeba chleba bude v Polsku dále klesat.

V roce 2006 průměrný Polák snědl skoro 67 kilogramů chleba, loni to bylo o osm kilogramů méně. Institut polského pečiva, který zastupuje firmy podnikající v pekárenství, odhaduje, že letos to bude 57 kilogramů, tedy o další dva kilogramy méně než v roce 2009. Deník Rzeczpospolita připomíná, že ještě před přibližně deseti lety průměrný Polák ročně snědl skoro 80 kilogramů chleba, tedy přibližně tolik, kolik v současnosti v průměru ročně spotřebuje jeden obyvatel Německa. „Pokud proti tomu pekaři nic neudělají, spotřeba během nejbližších čtyř, pěti let se sníží k 50 kilogramům,“ varuje Grzegorz Nowakowski z Institutu polského pečiva. Přibližně tolik chleba v současnosti sní průměrný Čech.

Podražila mouka

V Polsku cena této základní potraviny od začátku roku stoupla přibližně o desetinu, mohlo za to zdražení mouky. Nyní bochník obyčejného pšenično-žitného chleba o hmotnosti 550 gramů stojí okolo 2,3 zlotého (asi 14,2 koruny). Díky stabilizaci na trhu s moukou Institut polského pečiva další zdražování do konce letošního roku už nečeká. Zájem o chleba klesá nejen kvůli jeho zdražování, ale také kvůli tomu, že Poláci k snídani stále více jedí různé obilniny. Těch je na polském trhu široký výběr, obřím nadnárodním firmám konkurují i levnější polští výrobci. Spotřeba kukuřičných, rýžových, pšeničných nebo žitných lupínků a müsli se v Polsku od konce 90. let podle údajů agentury Nielsen z roku 2008 zvýšila desetkrát.

Poláci letos za pekárenské výrobky vydají podle prognózy Euromonitor International 11,4 miliardy zlotých, tedy o 0,2 miliardy více než loni. V příštích letech bude tento trh zřejmě pomalu růst, přičiní se o to nikoliv tradiční chleba a housky, ale hlavně sladké pečivo, jako jsou například koláčky s různými náplněmi nebo piškoty.

V Polsku je v současnosti okolo 10.000 pekáren, Nowakowski z Institutu polského pečiva se domnívá, že jich letos 300 zkrachuje a místo nich vznikne 200 nových. Za čtyři až pět let by jich podle něho oproti současnosti mohla ubýt až pětina. S tím, jak i v Polsku supermarkety a hypermarkety vytlačují tradiční malé obchody, je pro drobné pekařské firmy stále obtížnější prorazit na trh.

Autor: ČTK

5.10.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policisté vyšetřují na místě, kde k hrůzné události došlo.
AKTUALIZOVÁNO
8

V Doubici zavraždili mladou dívku, další bojuje o život

Tomio Okamura ve Sněmovně.
34 9

Piráti a Okamura ve Sněmovně, TOP 09 mimo, říká průzkum

Trump nám vyhlásil válku, tvrdí Severokorejci. Americké bombardéry sestřelíme

Ministr zahraničí Severní Koreje Ri Yong-ho dnes v New Yorku oznámil, že Pchongjang si vymezuje právo sestřelit americké bombardéry i v případě, že budou mimo severokorejský vzdušný prostor. USA podle něj Severní Koreji vyhlásily válku. Svět by si „měl jasně pamatovat“, že to byli první Američané, kdo válku deklaroval, prohlásil Ri Yong-ho. Bílý dům jeho slova označil za "absurdní".

VIDEO: Policie zasahuje. Drogy, kam se podíváš

Osm případů týkající se drogové kriminality řeší policisté v Chebu. Nejstaršímu zadrženému je 74 let. Policejní záběry odhalují například plně vybavenou pěstírnu marihuany.

Rekonstrukce české ambasády v Berlíně spolyká přes půl miliardy korun

Rekonstrukci české ambasády v Berlíně za víc než půl miliardy korun dnes schválila vláda. Návrh počítá s tím, že by se s přípravou mělo začít příští rok, úprava by měla být dokončena do roku 2023. Budoucnost stavby ze 70. let, která leží v centru Berlína na prestižní adrese Wilhelmstrasse 44, se v posledních letech řešila opakovaně.

Nadávky, krádeže, potyčky. V Přerově už se bojí i Romové

Chovají se, jako kdyby jim tu všechno patřilo. Máme strach jít večer po ulici. Obchodníci z lokalit u nádraží, ale i lidé, kteří zde žijí, popisují, že atmosféra v Přerově v poslední době zhoustla.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení