VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cukráři v Damašku riskují kvůli pamlskům život

Damašek – Než Sýrii rozdělila občanská válka, byla jednou z nejoblíbenějších kratochvílí tamních obyvatel návštěva cukráren.„Při oslavách konce postního měsíce ramadánu průměrná syrská rodina zkonzumuje pět kilogramů sladkostí v ceně zhruba 200 dolarů," psala před dvěma lety tamní agentura SANA.

31.1.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: čtk

Od té doby se změnilo téměř vše. Obyvatelé Damašku sice stále milují sladkosti, ale výrobny lahůdek jsou povětšinou mimo město, takže mnohé se teď ocitly uprostřed bojiště. Jedním z těch, kteří kvůli pamlskům riskují únos nebo smrt, je majitel lahůdkářství Abú Ijáda. Každý pátek jezdí do dílny v Muadamíji na jihovýchodě Damašku, aby vyrobil novou várku keksů. Místo přitom pravidelně bombarduje armáda, vojáci a povstalci tam mezi sebou vedou nelítostný boj.

Ceny všeho neúprosně rostou a rodiny musejí nejdříve zajistit základní potraviny a také topivo. Na čokoládu může dojít až pak. Nejdražší a nejznámější cukrárnou je v Damašku podnik Ghráví. I tady už ale museli zúžit nabídku a někdy i pozměnit recepturu – do marcipánových bonbonů mlúkí teď místo meruněk dávají pomeranče.

Ceny dosáhly nevídané výše

Podnik musel zavřít svou výrobnu sladkostí v Hammúríji a veškerý sortiment se nyní vyrábí v malé dílně v Damašku.
„Stále máme co nabízet. Zákazníků je méně, ale bez pamlsků by Damašek nebyl Damaškem," říká jeden ze zaměstnanců. Ceny dosáhly nevídané výše. Kilogram hořké čokolády se prodává za 3800 syrských liber (asi 1000 korun). To je nad možnosti většiny občanů, jejichž kupní sílu loňská pětašedesátiprocentní inflace snížila o třetinu.

Lahůdkářství Semiramis v obchodní čtvrti Šaalan je proslulé arabskými dobrotami. Teď v něm zejí regály prázdnotou, protože pekárna na předměstí je už pět dní zavřená. Došla mouka a není na čem péct, vysvětluje zaměstnanec. „Jestli se nám podaří sehnat ingredience, začneme znovu za deset dní," doufá.

Abú Saláh má krámek v centru města, ale obchody nejdou. „Od začátku povstání jsme výrobu snížili o 90 procent. Většinu koláčů jsem prodával do ciziny, a to teď nejde," říká.

V lidové čtvrti Mardža má starosti mnoho pekáren, i když prodávají barázik. Majitel jedné z nich Muataz Barúdí si stěžuje hlavně na vysoké ceny surovin, jako jsou sezamové semínko nebo olej.

Chybí nálada

Podobně jako lahůdkářstvím se vede celému městu – chybí mu nálada. Šíří se chudoba, protože vlivem uzávěry podniků ubývá práce, je stále temnější, protože dodávky elektřiny jsou často přerušovány, je zde zima, protože se nedostává topného oleje.

Krejčí Hišám už nekupuje ovoce ani sladké dobroty. Musí se zaměřit na to základní. „Trávím čas sháněním oleje, plynových bomb, rýže a cukru," říká trpce. A úřady občany nijak nešetří.

Minulý pátek oznámily zdražení topného oleje o 40 procent, takže teď se bude za litr platit 35 syrských liber (asi deset korun).
V době, kdy v Sýrii vládne mrazivé počasí, je to špatná zpráva. Na černém trhu přitom cena může vyšplhat až na 115 liber. 

Autor: Redakce, Martin Dohnal

31.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Tragická nehoda: Na silnici z Lomnice na Kraslice zemřel člověk.
AKTUALIZOVÁNO
3

Tragická sobota. Na silnicích zemřelo devět lidí, letos nejvíc

Ilustrační fotografie.
8 30

Vyplašená zvěř, zničené porosty. Čtyřkolky dělají vrásky myslivcům

OBRAZEM: Poslední ohňostroj v Brně ukázal Nebe na Zemi. V rytmu jazzu

/VIDEO, ANKETA/ Nebem tancují miliony pestrobarevných jisker. Vlní se vesele do jazzového rytmu, rozsvítí se a zase mizí. Oblohu nad Špilberkem v sobotu prozářil závěrečný nesoutěžní ohňostroj festivalu Ignis Brunensis. Podívaná nesla název Nebe na zemi podle slov známé skladby Jaroslava Ježka.

DOTYK.CZ

Česká agentura veze z Cannes několik cen. Za kampaň pro časopis, co už nevychází

Čím jsou pro světový film ceny americké filmové akadamie Oscar, tím je pro evropskou reklamu mezinárodní reklamní festival Cannes Lions. Koná se vždy koncem června ve francouzském letovisku Cannes a v posledních letech je na něm úspěšná česká pobočka reklamní sítě Young & Rubicam.

Rusko varuje Norsko: Američtí mariňáci u vás zhorší vztahy s námi

Rusko nese s nelibostí záměr Norska prodloužit pobyt 330 amerických mariňáků na svém území. Vojáci měli původně odejít už letos, skandinávský stát se však rozhodl hostit je nejméně do konce roku 2018.

Ohnivé peklo v Pákistánu, nejméně 120 lidí uhořelo po vzplanutí cisterny

/VIDEO/ K tragédii došlo v Pákistánu, kde se převrátila cisterna s palivem. Následně ji zachvátil požár, který se rychle rozšířil na okolní automobily a motorky. Podle posledních informací na místě zemřelo nejméně 125 lidí. Další desítky byly s vážnými popáleninami převezeny do nemocnic. Podle záchranářů tak mohou počty obětí nadále stoupat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies