VYBERTE SI REGION

Cukráři v Damašku riskují kvůli pamlskům život

Damašek – Než Sýrii rozdělila občanská válka, byla jednou z nejoblíbenějších kratochvílí tamních obyvatel návštěva cukráren.„Při oslavách konce postního měsíce ramadánu průměrná syrská rodina zkonzumuje pět kilogramů sladkostí v ceně zhruba 200 dolarů," psala před dvěma lety tamní agentura SANA.

31.1.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: čtk

Od té doby se změnilo téměř vše. Obyvatelé Damašku sice stále milují sladkosti, ale výrobny lahůdek jsou povětšinou mimo město, takže mnohé se teď ocitly uprostřed bojiště. Jedním z těch, kteří kvůli pamlskům riskují únos nebo smrt, je majitel lahůdkářství Abú Ijáda. Každý pátek jezdí do dílny v Muadamíji na jihovýchodě Damašku, aby vyrobil novou várku keksů. Místo přitom pravidelně bombarduje armáda, vojáci a povstalci tam mezi sebou vedou nelítostný boj.

Ceny všeho neúprosně rostou a rodiny musejí nejdříve zajistit základní potraviny a také topivo. Na čokoládu může dojít až pak. Nejdražší a nejznámější cukrárnou je v Damašku podnik Ghráví. I tady už ale museli zúžit nabídku a někdy i pozměnit recepturu – do marcipánových bonbonů mlúkí teď místo meruněk dávají pomeranče.

Ceny dosáhly nevídané výše

Podnik musel zavřít svou výrobnu sladkostí v Hammúríji a veškerý sortiment se nyní vyrábí v malé dílně v Damašku.
„Stále máme co nabízet. Zákazníků je méně, ale bez pamlsků by Damašek nebyl Damaškem," říká jeden ze zaměstnanců. Ceny dosáhly nevídané výše. Kilogram hořké čokolády se prodává za 3800 syrských liber (asi 1000 korun). To je nad možnosti většiny občanů, jejichž kupní sílu loňská pětašedesátiprocentní inflace snížila o třetinu.

Lahůdkářství Semiramis v obchodní čtvrti Šaalan je proslulé arabskými dobrotami. Teď v něm zejí regály prázdnotou, protože pekárna na předměstí je už pět dní zavřená. Došla mouka a není na čem péct, vysvětluje zaměstnanec. „Jestli se nám podaří sehnat ingredience, začneme znovu za deset dní," doufá.

Abú Saláh má krámek v centru města, ale obchody nejdou. „Od začátku povstání jsme výrobu snížili o 90 procent. Většinu koláčů jsem prodával do ciziny, a to teď nejde," říká.

V lidové čtvrti Mardža má starosti mnoho pekáren, i když prodávají barázik. Majitel jedné z nich Muataz Barúdí si stěžuje hlavně na vysoké ceny surovin, jako jsou sezamové semínko nebo olej.

Chybí nálada

Podobně jako lahůdkářstvím se vede celému městu – chybí mu nálada. Šíří se chudoba, protože vlivem uzávěry podniků ubývá práce, je stále temnější, protože dodávky elektřiny jsou často přerušovány, je zde zima, protože se nedostává topného oleje.

Krejčí Hišám už nekupuje ovoce ani sladké dobroty. Musí se zaměřit na to základní. „Trávím čas sháněním oleje, plynových bomb, rýže a cukru," říká trpce. A úřady občany nijak nešetří.

Minulý pátek oznámily zdražení topného oleje o 40 procent, takže teď se bude za litr platit 35 syrských liber (asi deset korun).
V době, kdy v Sýrii vládne mrazivé počasí, je to špatná zpráva. Na černém trhu přitom cena může vyšplhat až na 115 liber. 

Autor: Redakce, Martin Dohnal

31.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Policie intenzivně pátrá po pohřešované Míše Patricii Muzikářové.
21

Kriminalisté vyhodnocují stovky hodin záznamů. Míšu ale stále nenašli

Sněžka Sherpa Cup 2017, Petr Mazal
13

Příběh nejlepšího šerpy: Málem ho zabili v Zambii

AKTUALIZOVÁNO

Trump podepsal příkaz o odstoupení USA od transpacifické smlouvy

Washington - Americký prezident Donald Trump dnes podepsal exekutivní příkaz o odchodu Spojených států z Transpacifického partnerství (TPP). Obchodní dohodu 12 tichomořských zemí vláda Baracka Obamy uzavřela před rokem, Kongres USA dokument ale ještě neratifikoval.

Otrávené návnady na zvířata v přírodě bude dohledávat cvičený pes

Otrávené návnady nastražené na vydry, kuny či lišky, na něž často umírají také draví ptáci, začne letos v Česku dohledávat první speciálně vycvičený pes. Česká společnost ornitologická (ČSO) ho získá díky mezinárodnímu projektu dotovanému unií. Podle ochránců přírody případů otrav volně žijících živočichů přibývá. 

AKTUALIZOVÁNO

Revoluce v F1 dle nového vlastníka. Boss Ecclestone po 40 letech končí

Formule 1 a Bernie Ecclectone? Spojení, které k sobě neodmyslitelně patřilo posledních 40 let. Teď je ale konec. Šestaosmdesátiletý Brit, jenž z královské motoristické třídy vytvořil miliardový byznys, potvrdil spekulace britských médií a v čele formule 1 opravdu skončil. Nový vlastník seriálu F1 Liberty Media uvedl, že Ecclestonea nahradil Chase Carey.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies