VYBERTE SI REGION

Fyzik vynalezl chameleonskou zmrzlinu. Při olizování mění barvy

Madrid – Přestože zmrzlina se ve Španělsku prodává v mnoha různých příchutích, podivuhodná novinka s příznačným jménem Xamaleón mezi nimi rozhodně vybočuje. Přinejmenším barvou, která se při olizování mění.

13.8.2014 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Pavel Sonnek

Jejím vynálezcem je dřívější profesor fyziky Manuel Linares, který se kolem kulinářství podle svých slov začal motat původně jen proto, aby zahnal stres, napsal list El Confidencial.

Novému koníčku však zcela propadl a po absolvování zmrzlinářského kurzu se rozhodl využít v cukrárně vědecké poznatky. „Všichni se smáli, ale jako fyzik jsem věděl, že jsou způsoby, jak to udělat. Byl jsem nadšený, když jsem to dokázal a stvořil zmrzlinu, která mění barvy," svěřil se Linares serveru Science Recorder.

Z Katalánska do celé Evropy

Pochoutka postupně mění barvy v závislosti na teplotě 
a kyselosti slin od brčálově modré, přes fialovou až po růžovou. Celý proces urychluje poleva, kterou Linares vzletně nazval „elixír lásky".

Chameleonská zmrzlina je pestrý mix i po chuťové stránce. Obsahuje totiž jahody, pistácie, mandle, banány, karamel a vanilku. Svérázná zmrzlina je zatím k dostání jen na dvou místech. První je Linaresova nová cukrárna 
v katalánském městě Blanes, druhým pak obchod v nedalekém letovisku Calella de Mar. Vynálezce chameleonské zmrzliny má ale mnohem větší plány. „Chtěli bychom otevřít víc zmrzlináren po celé Evropě, abychom tam mohli nabízet nejen Xamaleón, ale i další příchutě, na kterých pracujeme," svěřil se Linares serveru The Local.

Někdejší fyzik si pochvaluje, že jeho zmrzlinářské úspěchy naplňují jeho rodinu hrdostí. „Musel jsem pro svou matku dát dohromady seznam všech novinových článků o mojí zmrzlině. Ukazuje je je všem svým známým," tvrdí Linares.

Autor: Martin Dohnal

13.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Divocí koně v Milovicích zvládají zimu dobře
14

Divokým koním nevadí mráz, ale vlhko

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
29 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Vyhubení Židů zpečetili nacisté ve Wannsee za 90 minut

Berlín - Pouhou hodinu a půl stačilo nacistickým špičkám k definitivnímu ortelu nad miliony evropských Židů. Porada v berlínské vile Wannsee před 75 lety, 20. ledna 1942, nerozhodla o vyhubení Židů, protože holokaust probíhal už od přepadení SSSR 22. června 1941, nýbrž sloužila ke koordinaci mezi různými úřady.

Theresa Mayová o brexitu. Velká Británie nechce podrývat jednotnou EU

Londýn – „Nevstupujeme do jednání s Evropskou unií s tím, že jednání zkrachují. Žádná dohoda by byla pro Británii lepší než špatná dohoda."

Bezpečně se v Česku cítí čtyři z pěti lidí, víc než před rokem

Praha - Pocit bezpečí v Česku proti loňsku vzrostl. Bezpečně se zde cítí 81 procent lidí, před rokem to bylo 76 procent, zjistil průzkum Centra pro výzkum veřejného mínění (CVVM). Bezpečnostní situaci v Evropě ale víc než polovina hodnotí jako špatnou a podle čtyř z pěti dotázaných se v uplynulých pěti letech zhoršila.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies