VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Majitelé mlékárny opěvují kvality velbloudího mléka

Los Angeles - Majitelé největší americké mlékárny nedají dopustit na velbloudí mléko. Je prý chutné a má příznivý vliv na zažívání.

23.7.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv

Abyste podojili velbloudici, potřebujete teplé ruce, jemný dotyk a přesné načasování – velbloudi dávají mléko jen v devadesátivteřinových intervalech. Gil a Nancy Rieglerovi, majitelé největší americké velbloudí mlékárny v blízkosti San Diega v jižní Kalifornii, ale říkají, že tahle práce je navíc vyvážená mlékem, které je chutné, výživné a „terapeutické“. A také je nelegální ho ve Spojených státech prodávat, napsala agentura AP.

To ale nijak nebrzdí nadšení Rieglerových pro jejich nezvyklou mlékárnu, z níž prodávají i další produkty, jako je mýdlo s velbloudím mlékem. Nabízejí také prohlídky pro návštěvníky a berou své dvaadvacetihlavé velbloudí stádo na cesty, aby učili své případné následovníky. Během několika let, jak doufají, možná americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) ustanoví testy pro velbloudí mléko, které by jim umožnily vydělávat i dalšími způsoby.

Vzácná komodita

„Kdybychom už teď mohli velbloudí mléko prodávat, museli bychom si za něj počítat 40 až 60 dolarů za litr (zhruba 800 až 1200 korun),“ říká Nancy Rieglerová. Důvodem je to, že v USA žije jen několik tisíc velbloudů – většinou v zoologických zahradách a zooparcích. Jen hrstka z nich rodí mláďata, což dělá z velbloudího mléka vzácnou komoditu. Dospělá velbloudice stojí asi 12.000 dolarů (240.000 korun) a mládě 5000 dolarů (100.000 korun).

Přes to všechno jsou Rieglerovi z údajných výhod velbloudího mléka oproti kravskému nadšeni. Podle nich má více vitaminu C, má více antibakteriálních, antivirových a protizánětlivých účinků a obsahuje inzulinu podobný protein, který má příznivý vliv na zažívací trakt.

Schválení nějaký čas potrvá

Velbloudí mléko by v budoucnu ve světě mohlo představovat obchod v hodnotě zhruba deseti miliard dolarů, odhaduje Anthony Bennett, odborník na mléko z FAO. „V Rusku, Kazachstánu a Indii ho lékaři často předepisují rekonvalescentům, zatímco v Africe by mohlo být doporučováno lidem žijícím s virem HIV a nemocí AIDS,“ říká Bennett. „Probíhá také výzkum týkající se údajné schopnosti velbloudího mléka snižovat diabetes a srdeční choroby.“
FDA dovoluje lidem velbloudí mléko pít, ale zatím ho nesmějí do USA dovážet nebo prodávat, dokud nebude schválen test kontrolující případnou přítomnost zbytků léků, říká mluvčí FDA Michael Herndon. To může ještě nějakou chvíli trvat, dodává a připomíná, že buvolí mléko bylo povoleno v roce 2003, ale trvalo dalších šest let, než byly schválené a přijaté odpovídající testy.

Velbloudí čokoláda

Nechcete čekat? Dubajská společnost nabízí čokoládu vyrobenou z velbloudího mléka, ovšem v sanfranciském obchodě se prodává za 12 dolarů (240 korun) za sedmdesátigramovou tyčinku. Navzdory této ceně se ale podle majitele obchodu Jacka Epsteina velbloudí čokoládky prodávají dobře a podle jeho názoru jsou lepší než ty vyrobené z kozího nebo ovčího mléka. „Velbloudí mléko nemá žádný náznak nepříjemné pachuti,“ říká Epstein. „Vlastně je chuťově tak trochu karamelové,“ dodává.

Odborníci ovšem pochybují, že by v USA mohl nastat boom v prodeji velbloudích mléčných produktů; mimo jiné proto, že velbloudice produkují málo mléka. Kráva nadojí denně 24 až 26 litrů mléka, zatímco Rieglerovi jsou rádi, když od jedné ze svých velbloudic nadojí necelé čtyři litry denně.
„Velbloudi patří k nejpřizpůsobivějším sudokopytníkům na světě, ale nejsou určení pro velkoobjemovou produkci mléka,“ říká Rod Owlett, manažer pro péči o zvířata zoologické zahrady v San Diegu. „Ne jako krávy, které byly speciálně vyšlechtěny, aby dojily co nejvíc.“

ČTK/AP

23.7.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

První ministryně Skotska (premiérka) Nicola Sturgeonová chce bránit místo, které má Skotsko v Evropské unii, a bude usilovat o to, aby Skotové mohli mít po odchodu Británie z unie i nadále přístup k evropskému jednotnému trhu.
AKTUALIZOVÁNO
5

Skotský parlament souhlasí s novým referendem o nezávislosti

Donald Trump
AKTUALIZOVÁNO
2 4

Trump podepsal dekret, kterým končí Obamovy ekologické regulace

Brečet nebudu, říká sprejer, který poničil hradby

Na místo činu se o víkendu vrátili sprejeři, kteří ve čtvrtek 16. března pomalovali historické hradby a další místa v Klatovech, a způsobili tak škodu za zhruba 45 tisíc korun. Odstraňovali nápisy, které nastříkali. Lítost by u nich ale člověk hledal jen stěží.

Krajský soud potvrdil půlmilionovou pokutu pro ministerstvo vnitra

Krajský soud v Brně v úterý potvrdil půlmilionovou pokutu, kterou Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) uložil ministerstvu vnitra. Je za chyby v zakázce na IT služby související s výplatou sociálních dávek. Soud potvrdil rozhodnutí ÚOHS z roku 2013. V úterý to řekla mluvčí soudu Simona Pešková.

Se zpěvačkou Špinarovou se příznivci rozloučí 1. dubna v Ostravě

Se zpěvačkou Věrou Špinarovou, která náhle zemřela v neděli ve věku 65 let, se její příznivci mohou rozloučit dopoledne 1. dubna v Ostravě. Smuteční síň krematoria ve Slezské Ostravě jim bude zpřístupněna od 09:00 do 12:00. Odpoledne se poslední rozloučení uskuteční pouze v kruhu rodiny a přátel. ČTK o tom dnes informoval Adam Pavlík, syn Věry Špinarové a vedoucí její doprovodné kapely.

Divoká prasata terorizují lázně i města

Nejsou to hony za dobrodružstvím, ale na vztek. Odstřel divokých prasat, která v nájezdech terorizují parky v Karlových Varech a dalších městech, ale nepohrdnou ani zahradami soukromníků, nyní zaměstnává myslivce i pracovníky Správy lázeňských parků. Ačkoliv na čekanou vyrážejí prakticky každou noc, od začátku letošního roku se jim podařilo ulovit jeden kus.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies