VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milovníci syrových jater mají utrum. Japonsko je zakázalo

Tokio – Japonsko, které je domovem milovníků konzumace syrových ryb, zakázalo servírování syrových hovězích jater. Příčinou byla série loňských případů otravy tímto jídlem ve velkém restauračním řetězci, po níž zemřelo pět lidí a 24 dalších těžce onemocnělo, napsala agentura Reuters.

4.7.2012 1
SDÍLEJ:

Syrová hovězí játra jsou v Japonsku pochoutkou.Foto: ČTK/AP

Na základě rozhodnutí ministerstva zdravotnictví byl proto pokrm, který představují kousky syrových hovězích jater o velikosti sousta servírované s cibulí a omáčkou, stažen s platností od 1. července z jídelníčků místních restaurací.

„Když játra uvaříte, jsou trochu tuhá, ale syrové je velmi snadné jíst," řekla osmatřicetiletá Jošiko Mikiová, která si v sobotu pospíšila do restaurace Kintan v centru Tokia, aby si naposledy dopřála oblíbené jídlo, než zákaz a vstoupí v platnost. „Zvláště v téhle restauraci jsou játra velmi jemná a lahodná. Když pomyslím na to, že už je nebudu moct jíst, je to smutné."

Čiharu Saitó, člen Japonského svazu potravinových analytiků, uvedl, že v zemi je celá řada oblíbených jídel ze syrového masa, ale hovězí játra byla nejoblíbenější. „Pokud jde o nejpravděpo­dobnější příčinu otravy jídlem, pak jsem přesvědčen, že tohle je důvod, proč zákaz padl právě na hovězí játra," dodal.

Juiči Kamata, hlavní manažer společnosti spravující řetězec restaurací Kintan, odhaduje, že zřejmě až 90 procent zákazníků chodilo na syrová játra, která byla jejich specialitou, talíř jater stál zhruba 1800 jenů (asi 460 korun).

Ale navzdory zákazu je ještě příliš brzy odhadovat, jaké škody to restauracím po zákazu oblíbeného pokrmu přinese. Řetězec Kintan oznámil, že už se poohlíží po jídlech, jimiž by zákaz mohl obejít – včetně testování receptu, při němž jsou játra částečně povařena.

Autor: ČTK

4.7.2012 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hotel Diplomat v pražských Dejvicích.

Thajci kupují pražský hotel Diplomat a plzeňský Angelo

Následky silného větru v Olomouckém kraji. 24. února 2017
21

Pojišťovny: Vítr zatím způsobil stovky škod v řádu desítek milionů

OBRAZEM: Když vesnicí projíždí cirkus

Královna Kunhuta projížděla se svým doprovodem a královským cirkusem vsí.

KRIMI MIX: K dopadení sprejerů pomohl všímavý svědek

/FOTOGALERIE/ - Dvojici 16letých mladíků, kteří se přiznali ke sprejerskému řádění, dopadli v noci na pátek strážníci z Prahy 14. Krátce po půlnoci je na Černý Most přivolal svědek, který hlásil, že dotyční posprejovali stěnu v Ocelkově ulici – a k tomu ještě několik míst v okolí.

Vydání bývalého senátora za ODS Nováka do Česka se protahuje

Vydání bývalého senátora za ODS Alexandra Nováka z Německa do České republiky se protahuje. Vrchní zemský soud ve Frankfurtu nad Mohanem totiž zatím stále nedostal žádost, aby přípustnost vydání posoudil. Důvodem může být zaneprázdněnost státního zastupitelství, které takovou žádost podává. Novák zatím z rozhodnutí soudu zůstává ve vydávací vazbě.

Opočno je po čtvrtstoletí tahanic státu

Nejvyšší soud (NS) odmítl dovolání Kristiny Colloredo-Mansfeldové v letitém sporu o renesanční zámek v Opočně na Rychnovsku. Justice památku loni v dubnu pravomocně přiřkla státu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies