VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Němci s vědci vytvořili zdravý párek

Freising – Bez párku a klobásy si spousta Němců nedovede představit život. Mezi desítky nejrůznějších druhů teď přibude jeden speciální, od vědců.

4.3.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Profimedia.cz

Špatnou pověst párků – že jsou tučné, nezdravé a plné neidentifikovatelných látek – má napravit výrobek, na kterém spolupracovali i odborníci Fraunhoferského institutu ve Freisingu.

Žádná „éčka“, stabilizátory a podobně. Na světě je párek vyvinutý pro děti, který takové látky neobsahuje a bude se prodávat v jedné síti německých supermarketů. Jen maso, voda, koření a tuku pod deset procent. „Nahradili jsme prakticky tuk vodou a hodnotnými šunkovými proteiny,“ říká Christian Zacherl vlistu Die Welt. Na projektu spolupracoval i profiřezník.

Už dříve se o něco podobného pokoušeli. Jenže tuk sám o sobě dodává chuť, a to bylo těžké nahradit. Někteří producenti proto přidávali cukr – člověk se tak zakousl sice do netučného, ale jinak nezdravého párku. Novinka si prý dokázala poradit i s tímto problémem. „Aby to celé drželo pohromadě, použili jsme různé triky,“ usmívá se Zacherl.

Autor: Tomáš Procházka

4.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Ladislav Okleštěk
6 33

Hejtmanem olomouckého kraje je Okleštěk. Sesazený Košta asi ANO opustí

Ilustrační foto.
4

Cukrárna Šárka v Michálkovicích končí, hlavním důvodem je EET

AUTOMIX.CZ

Škoda vážně chystala vlastní pick-up. Neklaplo to. Zatím...

V posledních letech se několikrát objevily zprávy, že Škoda zvažuje výrobu pick-upu. Nejčastěji se přitom hovořilo o vlastní verzi Volkswagenu Amarok. Nyní se ukazuje, že na těchto informacích opravdu něco bylo.

Filipínští islamisté sťali uneseného Němce, nedostali výkupné

Filipínská teroristická skupina Abu Sayyafa zavraždila sedmdesátiletého německého rukojmího, což ukazuje dnes zveřejněný videozáznam činu. Smrt svého občana potvrdila a odsoudila vláda v Berlíně. Filipíny označily zločin za barbarský. Muže radikální islamistická organizace unesla loni v listopadu, když se plavil kolem jednoho z ostrovů na jihozápadě Filipín. Jeho devětapadesátiletá partnerka přišla o život už při únosu.

Česko zažilo neobvykle slunný den, teplota atakovala osmnáct stupňů

Na většině území Česka vystupovaly teploty na 10 až 15 stupňů Celsia, v Karviné, ale rtuť teploměru dosáhla až na 17,7 stupně. Teplotní rekordy pro 27. únor byly dnes překročeny na 20 ze 144 stanic měřících 30 a více let. Vyplývá to z informací na webu Českého hydrometeorologického ústavu. Podobně teplo bylo už v minulém týdnu ve čtvrtek.

Student z Brna vymyslel jedinečný výpočet. Dostal cenu Wernera von Siemense

Už jako středoškolák chodil občas o prázdninách vypomáhat do Ústavu přístrojové techniky Akademie věd. „Hrozně mě to bavilo. Tak jsem u toho pak už zůstal," vzpomíná pětadvacetiletý Tomáš Pikálek. Jeho diplomové práci letos v únoru udělila porota prestižní cenu Wernera von Siemense pro mladé talentované vědce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies