VYBERTE SI REGION

Němci s vědci vytvořili zdravý párek

Freising – Bez párku a klobásy si spousta Němců nedovede představit život. Mezi desítky nejrůznějších druhů teď přibude jeden speciální, od vědců.

4.3.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Profimedia.cz

Špatnou pověst párků – že jsou tučné, nezdravé a plné neidentifikovatelných látek – má napravit výrobek, na kterém spolupracovali i odborníci Fraunhoferského institutu ve Freisingu.

Žádná „éčka“, stabilizátory a podobně. Na světě je párek vyvinutý pro děti, který takové látky neobsahuje a bude se prodávat v jedné síti německých supermarketů. Jen maso, voda, koření a tuku pod deset procent. „Nahradili jsme prakticky tuk vodou a hodnotnými šunkovými proteiny,“ říká Christian Zacherl vlistu Die Welt. Na projektu spolupracoval i profiřezník.

Už dříve se o něco podobného pokoušeli. Jenže tuk sám o sobě dodává chuť, a to bylo těžké nahradit. Někteří producenti proto přidávali cukr – člověk se tak zakousl sice do netučného, ale jinak nezdravého párku. Novinka si prý dokázala poradit i s tímto problémem. „Aby to celé drželo pohromadě, použili jsme různé triky,“ usmívá se Zacherl.

Autor: Tomáš Procházka

4.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Průměrná mzda v ČR se ve 3. čtvrtletí zvýšila na 27.220 Kč

Praha - Průměrná mzda v Česku ve třetím čtvrtletí meziročně vzrostla o 1170 korun na 27.220 Kč, tedy o 4,5 procenta. Reálně, po odečtení inflace se lidem výdělek zvýšil o čtyři procenta. Informoval o tom dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Podle něj na růst mezd v mnoha oblastech tlačil nedostatek pracovníků, o které zaměstnavatelé mezi sebou soutěžili. Růst výdělků se shoduje s odhady analytiků.

Případ úplatků Horkého a lobbistky Mrencové se vrací do Chebu

Plzeň - Krajský soud v Plzni zrušil původní verdikt a vrátil případ k novému projednání do Chebu.

Děti na Hájích ve Slaném našly cestou do školy mrtvolu

Slaný - Děti ve Slaném na Kladensku zažily v pondělí ráno šok. Cestou do základní školy totiž narazily na mrtvolu. Mladý muž, který nejevil známky života, ležel nedaleko nemocnice v lesoparku Háje. Podle informací kladenské policejní mluvčí Michaely Novákové přivolaný lékař konstatoval smrt a zároveň ale předem vyloučil cizí zavinění.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies