VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Němci s vědci vytvořili zdravý párek

Freising – Bez párku a klobásy si spousta Němců nedovede představit život. Mezi desítky nejrůznějších druhů teď přibude jeden speciální, od vědců.

4.3.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Profimedia.cz

Špatnou pověst párků – že jsou tučné, nezdravé a plné neidentifikovatelných látek – má napravit výrobek, na kterém spolupracovali i odborníci Fraunhoferského institutu ve Freisingu.

Žádná „éčka“, stabilizátory a podobně. Na světě je párek vyvinutý pro děti, který takové látky neobsahuje a bude se prodávat v jedné síti německých supermarketů. Jen maso, voda, koření a tuku pod deset procent. „Nahradili jsme prakticky tuk vodou a hodnotnými šunkovými proteiny,“ říká Christian Zacherl vlistu Die Welt. Na projektu spolupracoval i profiřezník.

Už dříve se o něco podobného pokoušeli. Jenže tuk sám o sobě dodává chuť, a to bylo těžké nahradit. Někteří producenti proto přidávali cukr – člověk se tak zakousl sice do netučného, ale jinak nezdravého párku. Novinka si prý dokázala poradit i s tímto problémem. „Aby to celé drželo pohromadě, použili jsme různé triky,“ usmívá se Zacherl.

Autor: Tomáš Procházka

4.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Ladislav Leksa pečuje o hodiny v kostele sv. Josefa v Obořišti.
2

Zvoník Ladislav Leksa: Změna času je proti přírodě

Bohuslav Sobotka na setkání lídrů států Evropské unie.
4 6

Sobotka po summitu EU: Deklarace obsahuje priority České republiky

Ceny Thálie pro Vránovou či Kňažka. V muzikálu uspěl Vojtek

Herečka Alena Vránová převzala dnes večer v Praze za dlouhotrvajícího potlesku zaplněného hlediště české první scény prestižní Cenu Thálie za celoživotní činoherní mistrovství. Na jevišti historické budovy Národního divadla v Praze stála už před devíti lety, kdy přebírala prestižní pohár za výkon v inscenaci Bouřlivé jaro v Divadle Ungelt, které je už téměř 20 let jejím druhým domovem.

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

Sivok před San Marinem: Vpředu máme hladové kluky, věřím jim

/ROZHOVOR od zvláštního zpravodaje Deníku/ Od českého národního týmu se zítra v San Marinu očekává čisté konto. Podle kapitána Tomáše Sivoka však právě první pohled klame, svěřence Karla Jarolíma, a speciálně obránce, nečeká jednoduchá práce. 

Týdenní zkrat: Milujte se a množte se

V Česku vzrostl počet obyvatel na 10,6 milionu. Migrací přibylo 25 tisíc lidí. Jeden by doufal, že to je proto, že S umělým oplodněním pomáhají Češkám bratranci, ale prý za to můžou zase migranti. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies