Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nizozemští vědci vytvořili umělé vepřové maso

Amsterdam – Už za pár let budou v obchodech možná běžně k dostání párky a jiné pochutiny vyrobené z umělého vepřového masa.

2.12.2009 7
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Nizozemským vědcům se vůbec jako prvním na světě podařilo vytvořit v laboratoři poživatelné vepřové maso. O objevu napsaly britské Timesy.

Jak toho vědci docílili? Živým vepřům, aniž by je usmrtili, odebrali svalové buňky. Ty poté ve speciálním bioreaktoru namnožili v roztoku z plazmy získané z prasečích embryí. Do budoucna se dokážou ale obejít i bez něj a roztok vyrobí synteticky. Výsledkem byly lepivé shluky svalových buněk. Umělému masu by tak prospěla trocha pohybu, aby dostalo pevnější strukturu.

Ideální do konzerv nebo do párků

Na vídeňském řízku z umělého masa si tak sice zatím ještě nepochutnáme, ale podle vědců se maso výborně hodí jako náplň do párků nebo masových konzerv.

Výzkumníci maso prý ještě neochutnali, ale nevidí údajně důvod, proč by nemělo být poživatelné.
A jaké jsou výhody umělého masa? „Můžete vzít maso z jednoho zvířete a vyrobit takové množství, na které byl dříve potřeba milion zvířat,“ řekl Mark Post, který program sponzorovaný vládou řídí. Odpadlo by tak obrovské množství skleníkových plynů, které vyprodukují chovy živých vepřů. Výroba umělého masa, která vyjde levněji než chov, by mohla být i řešením proti hladomorům. (jhr)

2.12.2009 VSTUP DO DISKUSE 7
SDÍLEJ:
Lubomír Zaorálek.
5 7

Zaorálek: Egypt musí sdělit okolnosti útoku a zvážit odškodnění

Ilustrační foto
6

Výrobci kotlů: Nová vlna dotací nám paradoxně brzdí prodej

VIDEO: Policejní honička v Olomouci, mladík v BMW nezvládl rondel

Policejní stíhačka za prchajícím BMW se prohnala okolím hlavního nádraží v Olomouci.

Vandal poškodil fotoobrazy Jadrana Šetlíka v prachatické galerii

/FOTOGALERIE/ Po vandalovi, který poškodil díla Jadrana Šetlíka, vystavené v Galerii Dolní brána v Prachaticích, pátrá policie.

Posádka lodě pravicových extremistů byla zatčena na Severním Kypru

Kapitán lodě C-Star, na které byla skupina krajně pravicových aktivistů, byl zadržen na Severním Kypru spolu se členy posádky. Loď měla za cíl hlídkovat ve Středozemním moři před připlouvajícími uprchlíky v rámci akce nazvané "Defend Europe".

VLTAVA LABE MEDIA varuje čtenáře před podvodnými praktikami

Vydavatelství VLTAVA LABE MEDIA varuje před podvodnými praktikami, kdy se neznámí pachatelé snaží vylákat prostřednictvím sociálních sítí potvrzovací SMS zprávu, kterou následně použijí k provedení platby prostřednictvím mobilního operátora.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení