VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nizozemští vědci vytvořili umělé vepřové maso

Amsterdam – Už za pár let budou v obchodech možná běžně k dostání párky a jiné pochutiny vyrobené z umělého vepřového masa.

2.12.2009 7
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Nizozemským vědcům se vůbec jako prvním na světě podařilo vytvořit v laboratoři poživatelné vepřové maso. O objevu napsaly britské Timesy.

Jak toho vědci docílili? Živým vepřům, aniž by je usmrtili, odebrali svalové buňky. Ty poté ve speciálním bioreaktoru namnožili v roztoku z plazmy získané z prasečích embryí. Do budoucna se dokážou ale obejít i bez něj a roztok vyrobí synteticky. Výsledkem byly lepivé shluky svalových buněk. Umělému masu by tak prospěla trocha pohybu, aby dostalo pevnější strukturu.

Ideální do konzerv nebo do párků

Na vídeňském řízku z umělého masa si tak sice zatím ještě nepochutnáme, ale podle vědců se maso výborně hodí jako náplň do párků nebo masových konzerv.

Výzkumníci maso prý ještě neochutnali, ale nevidí údajně důvod, proč by nemělo být poživatelné.
A jaké jsou výhody umělého masa? „Můžete vzít maso z jednoho zvířete a vyrobit takové množství, na které byl dříve potřeba milion zvířat,“ řekl Mark Post, který program sponzorovaný vládou řídí. Odpadlo by tak obrovské množství skleníkových plynů, které vyprodukují chovy živých vepřů. Výroba umělého masa, která vyjde levněji než chov, by mohla být i řešením proti hladomorům. (jhr)

2.12.2009 VSTUP DO DISKUSE 7
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.
5

EET? Prázdné výlohy a strach

Ilustrační foto.
59 8

Zpátky do hospod. Lidé se vrací k točenému pivu

Federer v Praze láká české fanoušky na zářijový Laver Cup

Osmnáctinásobný grandslamový šampion Roger Federer po téměř deseti letech zavítal do Prahy. Hvězdný tenista přijel do české metropole podpořit Laver Cup, jehož první ročník se uskuteční 22. až 24. září v pražské O2 areně.

Štír, cvrček, nebo housenka. Hmyz je jídlo budoucnosti

Pokrmy z brouků? Většině lidí se při takovém pomyšlení rosí čelo. Ovšem pojídání například housenek je pro obyvatele některých zemí naprostá samozřejmost. Jak se na tuto problematiku díváme v Česku?

Trump vs. média. Podle novináře americký prezident překročil hranici

Prezident Spojených států Donald Trump označením médií za nepřítele lidu podle komentátora a moderátora americké zpravodajské televize Fox News Chrise Wallaceho zašel v kritice tisku příliš daleko. Wallace poznamenal, že s novináři se potýkali všichni američtí prezidenti, ale nový šéf Bílého domu překročil hranici.

Co je dobré stihnout, než odejdete do důchodu

Praha - V České republice žijí téměř tři miliony důchodců a jejich počet trvale roste. I na tuto životní etapu by se měl člověk připravit.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies