Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zapomeňte na kapra se salátem: světové tabule od polena po kuťju

Washington, Londýn, Paříž, Moskva /INFOGRAFIKA/ - I v případě tak tradičního zvyku jako je štědrovečerní hostina platí známé pořekadlo jiný kraj, jiný mrav. Především díky populární kultuře je ve světovém povědomí zřejmě nejvíce americká sváteční tabule.

24.12.2011 14
SDÍLEJ:

Ve Spojených státech amerických si u štědrovečerní hostiny nejčastěji pochutnávají na pečeném krocanovi (na snímku), huse nebo šunce polité brusinkovou omáčkou.Foto: ČTK

Ve Spojených státech si u štědrovečerní hostiny nejčastěji pochutnávají na pečeném krocanovi, huse nebo šunce polité brusinkovou omáčkou. Jako dezert se často objevuje dýňový koláč, biskupský chlebíček či ovocný pudink zalitý brandy, v závislosti na jednotlivých státech či etnickém původu rodin se ale na stole může objevit i celá škála jiných dobrot.

Velká Británie

Britové se u štědrovečerní tabule scházejí v poledne, přičemž jídlu předchází slavnostní přípitek a rozlomení papírové tuby, v nichž je ukrytý malý dárek (tzv. christmas crackers). Klasickým vánočním pokrmem je pečený krocan s kaštanovou nádivkou se zeleninou zalitý omáčkou. Jako dezert se podobně jako v USA podává ovocný pudink zalitý brandy, časté jsou i cukrovinky s kandovaným ovocem. K tradici pak patří i společné sledování vánočního projevu královny po jídle.

Francie

Francouzi pak o Vánocích nezůstávají nic dlužní své pověsti gurmánů – v centru pozornosti o těchto svátcích nejsou dárky, ale především jídlo. Opulentní štědrovečerní menu se obvykle podle jednotlivých krajů hodně liší, ale na stole velmi často najdete husí a kachní játra (foie gras), lanýže a burgundské šneky. Samozřejmostí bývá i vybrané víno. Symbolem vánoc je ale především „Vánoční polínko“ (buche de Noel), kalorická bomba se spoustou čokolády, která tvarem skutečně připomíná dřevěné poleno. Tento dezert pak ještě často zdobí figurky zvířat a skřítků.

Německo

Častým vánočním pokrmem v Německu je husa, kachna nebo krůta s červeným zelím a bramborovým knedlíkem se slaninou a jablky. Na severu země však dávají přednost spíše klobásce s bramborovým salátem. Oblíbeným jídlem je takzvaná konšelská mísa, skládající se z kousků uzeného masa, vepřové pečeně, krůty, kachny a husy a klobás.

Tradičním doplňkem vánoční tabule po celém Německu jsou pak různé zavařeniny a kompoty. Nejčastějším dezertem bývá jablečný závin s kompotovanými třešněmi a ovocný salát. Podobně jako v Česku také obvykle nechybí vánoční štola.

Rusko

Pro pravoslavné Rusy skutečné Vánoce začínají až 6. ledna, kdy také končí čtyřicetidenní půst. Prvním jídlem po konci půstu bývá sočivo, které se skládá z pšenice (někdy také rýže nebo čočky), ovoce a oříšků a je zalit medovou šťávou. Na samotné vánoční tabuli by pak mělo být 12 postních jídel, které připomínají 12 apošotlů. Mezi těmi bývá kuťja, pšeničná kaše vařená s rozinkami, mákem, ořechy a medem. K dalším typickým jídlům patří vareniky, taštičky plněné kyselým zelím, kapustou a houbami. Nejobvyklejším svátečním zákuskem pak bývá medový perník.

Autor: Martin Dohnal

24.12.2011 VSTUP DO DISKUSE 14
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Násilnosti v Jeruzalémě.
AKTUALIZOVÁNO
4 10

Izrael zakázal muslimům vstup do mešit, v ulicích vypukly násilnosti

Unikátní plovoucí solární systém
5

Čína posouvá hranice v ekologii. Vybudovala největší plovoucí elektrárnu

Člověk v tísni se rozroste. Pobočku bude mít v Londýně

/VIDEO, FOTOGALERIE/ Člověk v tísni dostane k letošním pětadvacátým narozeninám dárek: novou pobočku v Londýně. Deníku to řekl ředitel humanitární organizace Šimon Pánek.

Veselnická, která se sešla s Trumpem mladším, dělá i pro FSB

Ruská právnička Natalia Veselnická, která se před americkými prezidentskými volbami sešla s Donaldem Trumpem juniorem, má mezi svými klienty i ruskou tajnou policii FSB. Uvádí to agentura Reuters s odkazem na dokumenty, které získala k dispozici. 

Nejbizarnější přestup fotbalového léta? Portugalsko přišlo o klenot

/VIDEO/ Mohl si říct, kam půjde. Chtěla ho Chelsea, po jeho ceně pátrali i zástupci Arsenalu, Liverpoolu nebo Manchesteru United. Rúben Neves však zaskočil fotbalový svět.

Víc než na vojenské misi se bojím na D1, říká armádní lékař

Vidět mladé americké kluky, jak přichází třeba i o obě nohy, je těžké, říká armádní lékař Radek Uher. Pětatřicetiletý rodák z Břeclavi se v červnu po více než šesti měsících vrátil se svým týmem z polní nemocnice v Iráku. „Člověk musí být srdcař, aby tam jezdil,“ říká lékař.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení