VYBERTE SI REGION

Zapomeňte na kapra se salátem: světové tabule od polena po kuťju

Washington, Londýn, Paříž, Moskva /INFOGRAFIKA/ - I v případě tak tradičního zvyku jako je štědrovečerní hostina platí známé pořekadlo jiný kraj, jiný mrav. Především díky populární kultuře je ve světovém povědomí zřejmě nejvíce americká sváteční tabule.

24.12.2011 14
SDÍLEJ:

Ve Spojených státech amerických si u štědrovečerní hostiny nejčastěji pochutnávají na pečeném krocanovi (na snímku), huse nebo šunce polité brusinkovou omáčkou.Foto: ČTK

Ve Spojených státech si u štědrovečerní hostiny nejčastěji pochutnávají na pečeném krocanovi, huse nebo šunce polité brusinkovou omáčkou. Jako dezert se často objevuje dýňový koláč, biskupský chlebíček či ovocný pudink zalitý brandy, v závislosti na jednotlivých státech či etnickém původu rodin se ale na stole může objevit i celá škála jiných dobrot.

Velká Británie

Britové se u štědrovečerní tabule scházejí v poledne, přičemž jídlu předchází slavnostní přípitek a rozlomení papírové tuby, v nichž je ukrytý malý dárek (tzv. christmas crackers). Klasickým vánočním pokrmem je pečený krocan s kaštanovou nádivkou se zeleninou zalitý omáčkou. Jako dezert se podobně jako v USA podává ovocný pudink zalitý brandy, časté jsou i cukrovinky s kandovaným ovocem. K tradici pak patří i společné sledování vánočního projevu královny po jídle.

Francie

Francouzi pak o Vánocích nezůstávají nic dlužní své pověsti gurmánů – v centru pozornosti o těchto svátcích nejsou dárky, ale především jídlo. Opulentní štědrovečerní menu se obvykle podle jednotlivých krajů hodně liší, ale na stole velmi často najdete husí a kachní játra (foie gras), lanýže a burgundské šneky. Samozřejmostí bývá i vybrané víno. Symbolem vánoc je ale především „Vánoční polínko“ (buche de Noel), kalorická bomba se spoustou čokolády, která tvarem skutečně připomíná dřevěné poleno. Tento dezert pak ještě často zdobí figurky zvířat a skřítků.

Německo

Častým vánočním pokrmem v Německu je husa, kachna nebo krůta s červeným zelím a bramborovým knedlíkem se slaninou a jablky. Na severu země však dávají přednost spíše klobásce s bramborovým salátem. Oblíbeným jídlem je takzvaná konšelská mísa, skládající se z kousků uzeného masa, vepřové pečeně, krůty, kachny a husy a klobás.

Tradičním doplňkem vánoční tabule po celém Německu jsou pak různé zavařeniny a kompoty. Nejčastějším dezertem bývá jablečný závin s kompotovanými třešněmi a ovocný salát. Podobně jako v Česku také obvykle nechybí vánoční štola.

Rusko

Pro pravoslavné Rusy skutečné Vánoce začínají až 6. ledna, kdy také končí čtyřicetidenní půst. Prvním jídlem po konci půstu bývá sočivo, které se skládá z pšenice (někdy také rýže nebo čočky), ovoce a oříšků a je zalit medovou šťávou. Na samotné vánoční tabuli by pak mělo být 12 postních jídel, které připomínají 12 apošotlů. Mezi těmi bývá kuťja, pšeničná kaše vařená s rozinkami, mákem, ořechy a medem. K dalším typickým jídlům patří vareniky, taštičky plněné kyselým zelím, kapustou a houbami. Nejobvyklejším svátečním zákuskem pak bývá medový perník.

Autor: Martin Dohnal

24.12.2011 VSTUP DO DISKUSE 14
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Průměrná mzda v ČR se ve 3. čtvrtletí zvýšila na 27.220 Kč

Praha - Průměrná mzda v Česku ve třetím čtvrtletí meziročně vzrostla o 1170 korun na 27.220 Kč, tedy o 4,5 procenta. Reálně, po odečtení inflace se lidem výdělek zvýšil o čtyři procenta. Informoval o tom dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Podle něj na růst mezd v mnoha oblastech tlačil nedostatek pracovníků, o které zaměstnavatelé mezi sebou soutěžili. Růst výdělků se shoduje s odhady analytiků.

Případ úplatků Horkého a lobbistky Mrencové se vrací do Chebu

Plzeň - Krajský soud v Plzni zrušil původní verdikt a vrátil případ k novému projednání do Chebu.

Děti na Hájích ve Slaném našly cestou do školy mrtvolu

Slaný - Děti ve Slaném na Kladensku zažily v pondělí ráno šok. Cestou do základní školy totiž narazily na mrtvolu. Mladý muž, který nejevil známky života, ležel nedaleko nemocnice v lesoparku Háje. Podle informací kladenské policejní mluvčí Michaely Novákové přivolaný lékař konstatoval smrt a zároveň ale předem vyloučil cizí zavinění.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies