VYBRAT REGION
Zavřít mapu

„Gajdy a zelé, živobytí celé": Letos o deset vzorků méně, ale i tak byly skvělé

Vizovice – „Jak se dělá pravá valašská kyselice?" No přece srdcem. Také tam nesmí chybět výborné uzené a klobásky, brambory a hlavně kysané zelí. Jedna z vítězek letošního čtvrtého ročníku, který v pátek zaplnil Dům kultury Vizovice Romana Žambochová, ale dává do své kyselice i tajné ingredience.

31.1.2015
SDÍLEJ:
Fotogalerie
72 fotografií

Gajdy a zelé, živobytí celé, košt kyselic ve VizovicíchFoto: DENÍK/Jana Zavadilová

„Je to hlavně to, že se musí vařit srdcem, potom tam dát jeden stroužek česneku a jedno vejce," překvapila pětadvacetiletá vítězka hodnocení poroty z Vizovic. Dodala, že tento recept má od tety Máši z Lutoniny a že její kyselici si zamilovala. Také další vítězka Markéta Provalilová, jejíž kyselice byla ohodnocena jako nejlepší, tentokrát návštěvníky akce, recept získala.

„Je od tatínka Stanislava Ščotky," přiblížila mladá maminka. Podle ní, naučit se uvařit kyselici dle jeho receptu jí netrvalo dlouho.

„Vždy jde o to poslední ochucování. Jinak základem naší kyselice je dobré uzené a klobásy. Hlavně tam nedávat nic, co tam nepatří. Například s houbami je to už krkonošské kyselo," myslí si vítězka diváků. Za jejím prvním kulinářským úspěchem v soutěži, byla původně myšlenka recese a vůbec ji nenapadlo, že by mohla vyhrát. I když navštívila všechny ročníky jako divák, letos se soutěže zúčastnila poprvé.

„Tatínek je chemik, ale v naší kyselici jsou jen přírodní produkty," ubezpečila s úsměvem vítězka.

I letošní čtvrtý ročník i přes nepřízeň lednového počasí, přilákal do Domu kultury ve Vizovicích desítky diváků. Všichni se dobře bavili, v sále voněla kyselice a samozřejmě i „pravá trnečková".

„Letos tady máme jednu zajímavost, máme tři vítěze. V ceně poroty zvítězila Romana Žambochová, diváci zase ocenili Markétu Provalilovou a stejným počtem bodů ohodnotili i kyselici Jany Žambochové," přiblížila ředitelka Domu kultury Vizovice Jiřina Trlicová. Neopomněla prozradit i novinky čtvrtého koštování kyselic. „Jsou to udělené dvě zvláštní ceny. Jedna pro šestiletého Zdeněčka Halového, za nošení vzorků tetám a cena pro Radka Jančíka, za čištění hrnců," usmála se Jiřina Trlicová.

Ředitelka vizovického Domu kultury také zdůraznila, že i přes letošní slabší účast, se sešlo celkem osmnáct vzorků. „Loni jsme tady měli osmadvacet, ale počasí nám nechalo další účastníky doma," posteskla si.

Návštěvníci letošních Gajdy a zelé, živobytí celé, kteří přišli si ale užili své.

„Akce je vždy na rozhraní ledna února. Máme ji navázánu na výstavu „Šikovné ruce občanů Vizovic", vysvětlila Jiřina Trlicová. Doplnila, že akce je spojena s otevíráním a vernisáží právě této výstavy.

O další zábavu všech přítomných se postaral doprovodný program. Gajdoš Petr Sovják z Neubuze, Kašavská gajdošská, ženský zpěvecký sbor z Tečovic a mužský pěvecký sbor Štabarc a také Gajdoši z Kopanic, kteří přijeli z Uherského Brodu, nenechali nikoho na pochybách, že jejich muzika právě sem, do srdce Valašska patří, stejně jako pravá, valašská kyselice a slivovivce.

„Jsem tady letos poprvé a je to tady opravdu dobré. Pořádně jsme se tady najedli. Jako favority jsme tipovali Romču Žambochovou a její maminku," mrkla jedna z přítomných Lucie Pavelková. Její kamarád František Stodola to potvrdil. „Jsem tady poprvé a jsem spokojený i s výsledky soutěže. Každá z osmnácti kyselic byla naprosto výborná, každá byla něčím specifická a každá jinak chutnala," pochválil valašské kuchařky a kuchaře František Stodola

Autor: Jana Zavadilová

31.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Alexej Navalnyj
2 6

Soud uložil Navalnému 15 dní vězení, kladl prý odpor policii

Předseda KDU-ČSL a místopředseda vlády Pavel Bělobrádek (vpravo) a 1. místopředseda strany a ministr zemědělství Marian Jurečka.
10 8

Devět procent. Lidovci a STAN by se do Sněmovny společně nedostali

AKTUALIZOVÁNO

Smrt Špinarové její kolegy z branže zasáhla. Zpívala do posledního dechu, říkají

Zpěvačka Věra Špinarová zemřela ve věku 65 let v neděli v pražské motolské nemocnici. Ve středu zkolabovala při koncertu v Čáslavi, měla zástavu srdce.

Tisíce květů vzácného šafránu bělokvětého rozkvetly u Lačnova

Tisíce květů vzácného šafránu bělokvětého rozkvetly nyní na loukách a zahradách v okolí Lačnova na Vsetínsku. Lokalit je 18, k největším patří například louka za školou nebo na Sucháčkových pasekách, tam bývá až 20.000 nebo 30.000 květů, řekl dnes Milan Orálek z Českého svazu ochránců přírody Valašské Meziříčí.

AKTUALIZOVÁNO

Dva lidé a firma čelí obžalobě za podplácení v České poště

Pražské vrchní státní zastupitelství v pondělí podalo obžalobu na dva lidi a jednu firmu za korupci v souvislosti se zajištěním bezpečnostních služeb pro Českou poštu. Na webu o tom informoval dozorující státní zástupce Zdeněk Matula. Za podplácení úřední osoby hrozí obviněným až šestileté vězení, propadnutí majetku nebo peněžitý trest. Podle dřívějších informací se kauza týká firmy Alkom.

Porno na počítači prezidenta. Národní bezpečnostní úřad o tom nevěděl

Pražský hrad se v případě dětské pornografie, kterou podle prezidenta Miloše Zemana někdo nainstaloval na jeho počítač v Lánech, na Národní bezpečnostní úřad (NBÚ) neobrátil. Mluvčí úřadu Radek Holý řekl, že daný počítač zřejmě nespadá pod zákon o kybernetické bezpečnosti. Povinnost obrátit se na úřad tak Hrad neměl.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies