Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Institut v Napajedlech znovu nabídne kurzy vaření

Napajedla - Odhalte taje moravské kuchyně. A ochutnejte zdejší regionální kulinářské skvosty, tak jak je připravovaly naše babičky. S tímto mottem přichází Moravský kulinářský institut (MOKUL), jenž je součástí zámeckého komplexu v Napajedlech.

23.2.2013
SDÍLEJ:

Institut znovu nabídne kurzy vařeníFoto: DENÍK/repro

Zároveň opět zahajuje oblíbené čtvrteční kurzy vaření určené široké veřejnosti, ale také kuchařským profesionálům, kteří se chtějí ve svém umění zdokonalit.

Zakladatelkou institutu je Eva Gajdošík, která, ač vystudovaná právnička, je svou podstatou kuchařka. „Lásku a především nadání ke kulinařině jsem získala od své babičky, jež byla v Napajedlech známou kuchařkou. Ona mě naučila nejen vařit, ale především mít z jídla potěšení a užívat si je všemi smysly," vysvětlila vášeň pro vaření paní Eva.

„Myšlenka zrození MOKULu vznikala postupně na základě diskusí s kuchaři, gastronomickými odborníky, ale i laiky a milovníky vaření o tom, zda existuje na Moravě tak specifická kuchyně, že stojí za to zabývat se jejími kořeny, vlivy těchto počátků na dochované recepty a jejím stavem v dnešní době," prozradila Eva Gajdošík.

Morava, gastronomický ráj

Morava se svými regiony poskytuje velké množství různých krajových gastronomických specialit a z nich vycházejících tradičních regionálních receptur. S ohledem na to, že Napajedla jsou jakýmsi moravským trigonometrickým bodem, kde se setkávají hranice Hané, Valašska, Moravského Slovácka a na ně navazující moravské regiony, je to ideální místo pro sídlo a činnost Moravského kulinářského institutu, který si klade za cíl oživování pojmu moravské kuchyně s jejími kořeny a podstatou.

MOKUL chce mimo jiné ukázat nejen návštěvníkům z jiných částí republiky, ale i obyvatelům Zlínského kraje, že i v současné době je moravská kuchyně zajímavá, chutná, neotřelá a respektující přípravu pokrmů ze sezonních lokálních potravin a produktů.

„Na našich kurzech se naučí lidé nejen vařit a používat různé ingredience, ale především jim ukážeme, jak si užívat života při přípravě jídel a konzumaci rozličných pochutin," tvrdí Eva Gajdošík.

Ostatně únorová témata kurzů na napajedelském zámku hovoří za vše. Valentýnské vaření, příprava paštik a terinek s domácím pečivem a speciální téma „Polévka je grunt", které je na pořadu 28. února.

ZDENĚK MATYÁŠ

Autor: Redakce

23.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

POLICIE - ilustrační foto.
2

Scéna jako z amerického filmu! Zběsile ujíždějící řidič zranil dva policisty

Za nezávislost Katalánska demonstrují v ulicích tisíce lidí
8

Napětí ve Španělsku stoupá. Do Katalánska míří policejní posily

Kontroverzní reforma práce má ve Francii zelenou. I přes protesty tisíců lidí

Francouzský prezident Emmanuel Macron podepsal kontroverzní reformu zákoníku práce, proti níž v zemi protestovaly tisíce lidí. Prezident tyto reformy sliboval od svého zvolení a podle něj jsou nezbytné pro hospodářství a společnost. Upozornil, že představují dobré řešení zejména pro nejmenší podniky, které vytvářejí nejvíce pracovních příležitostí.

AUTOMIX.CZ

Tatra postavila unikátní osmikolku se všemi řiditelnými koly. Hýbe se jako krab

Česká automobilka Tatra se pochlubila jednou unikátní novinkou. Pro jistého švýcarského zákazníka totiž postavila osmikolový podvozek se systémem řízení kol všech čtyř náprav. Vůz díky tomu umí mimo jiné takzvaný „krabí chod", tedy jízdu šikmo vpřed či vzad doleva nebo doprava při stejném úhlu natočení všech kol. Není divu, že novinka v Kopřivnici dostala právě přezdívku "Krab".

AKTUALIZOVÁNO

Laver Cup začal: Evropa válí. Berdych s Nadalem však padli

/FOTOGALERIE/ Tenisté týmu Evropy vedou po prvních dvou zápasech Laver Cupu nad výběrem světa 3:1. Byly to ale pořádné bitvy, bojovalo se o každý míček. Nejprve Chorvat Marin Čilič porazil dvakrát 7:6 mladého Američana Francese Tiafoeho, pak si Rakušan Dominic Thiem poradil 6:7, 7:6 a 10:7 v rozhodujícím super tie-breaku s dalším americkým hráčem Johnem Isnerem. Alexander Zverev pak zdolal Denise Shapovalova. Jediní, kdo za Evropany podlehli, byli Tomáš Berdych s Rafaelem Nadalem ve čtyřhře.

Německo: Merkelová v neděli nejspíš vyhraje, další vývoj je ale otevřený

Německá kancléřka Angela Merkelová, šéfka konzervativní unie CDU/CSU, ukončí v pátek svou volební kampaň v Mnichově, její protikandidát, lídr německých sociálních demokratů (SPD) Martin Schulz v Berlíně. K volebním urnám zamíří Němci v neděli. Nejpravděpodobnější variantou je, že potvrdí Merkelovou i pro její čtvrté funkční období.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení