Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kroměřížská nemocnice má novou modernější kuchyň

Kroměříž – Po roce stavebních prací uvedla tento týden Kroměřížská nemocnice do provozu novou vlastní kuchyň. Přinést by měla hygieničtější provoz, nová pracovní místa a také zdravější stravování. Zkušební provoz byl zahájen v úterý, slavnostního otevření se zúčastnil i krajský hejtman Stanislav Mišák.

6.10.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: archiv nemocnice

Rekonstrukce kuchyně začala v listopadu loňského roku a tato etapa rekonstrukce spočívala ve statickém zajištění stavebních konstrukcí budovy, stavebních úpravách vnitřního provozu bývalé kuchyně včetně skladů, sociálního zařízení a šaten pro personál kuchyně.

„Ve vnitřních prostorách kuchyně byly provedeny nové úpravy povrchů stěn, podlah a stropů a byla vybudována nová expediční rampa se zastřešením," popsal ředitel nemocnice Roman Dostalík.

V rámci oprav byly zhotoveny také nové rozvody vody, kanalizace, vytápění, elektroinstalace a vzduchotechniky.

Kuchařkám přinášejí nové prostory usnadnění práce. „Pracuje se nám tady velmi dobře, nyní se seznamujeme hlavně s novými technologiemi," řekla Deníku vedoucí kuchařka Soňa Řezáčová.

Moderní technika kuchařkám v dnešní době ulehčuje nejen práci, ale díky jejich technické vyspělosti mohou vařit s mnohem menšími ztrátami. „To se týká třeba úpravy masa. Navíc jsou připravovaná jídla zdravější, jelikož můžeme používat jen minimální množství tuků," upřesnila Soňa Řezáčová.

Samotné modernizaci předcházely sanační práce na můstku u budovy, který je jedinou zásobovací cestou pro prádelnu. Jeho pozdější oprava by si totiž vyžádala složitý způsob zásobování.

Do stavební části úprav investoval takřka pětačtyřicet milionů korun kraj, technologickou etapu úprav pak financovala Kroměřížská nemocnice necelými patnácti miliony korun.

Kapacita provozu počítá s přípravou asi tři set padesáti obědů pro pacienty a dvou set padesáti pro zaměstnance. Snídaně a večeře budou podávány formou studené kuchyně, V následujících týdnech bude provoz navíc doplněn tunelovou myčkou tabletovacího systému tak, aby nemocnice mohla zahájit podávání stravy formou tabletovacího systému, který je jeden z nejhygienič­tějších.

„V nově zprovozněné kuchyni navíc vznikne deset nových pracovních míst," dodala mluvčí nemocnice Veronika Klímová

Autor: Pavla Klára Urbášková

Místo události:
6.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Martin Kratochvíl.
3

Týdenní zkrat: Pojistka na blbost

Ilustrační foto
3 6

Vyvoláváte jadernou válku, varuje Severní Korea Američany

AKTUALIZOVÁNO

Tragická nehoda uzavřela silnici smrti na Znojemsku. Zemřeli dva lidé

/FOTOGALERIE/ Dva mrtví a pět těžce zraněných. Taková je bilance tragické nedělní nehody na silnici I/53 ze Znojma do Pohořelic. 

Zakladatel Microsoftu objevil v Pacifiku americký křižník potopený před 72 lety

Těžký křižník USS Indianapolis pohřbily vlny Tichého oceánu v samém závěru druhé světové války. Osud bezmála 1200 mužů na palubě zpečetilo torpédo vystřelené z japonské ponorky na konci června 1945. Jeho příběh dnes díky týmu Paula Allena, spoluzakladatele Microsoftu, znovu ožívá.

RECENZE: Showman Robbie Williams zaměstnal manželku, tatínka i snoubence

/VIDEA, FOTOGALERIE/ Pro více než 50 tisíc fanoušků zpíval v nablýskané show zpěvák, bavič a tanečník. Pomyslnou tečku za letošními mega open airy udělal současný popový král Robbie Williams. Příjemným překvapením byla tentokrát i disco legenda Erasure, která rozhodně nebyla nutným zlem jako většina předkapel. Diváky příjemně "předvařila".

Dítě vběhlo pod auto, poté následovala rvačka dospělých

K těžké dopravní nehodě došlo v sobotu kolem 18. hodiny v části obce Filipov na Čáslavsku. Čtyřleté dítě tam vběhlo pod kola projíždějícího osobního auta. Vrtulník letecké záchranné služby ho s vážným zraněním přepravil do pražské nemocnice.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení