Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nekuřáckým restauracím v kraji se daří, hostů jim dramaticky neubylo

Zlínský kraj - Nekuřáckým restauracím ve Zlínském kraji se daří. Podniky, ve kterých se dříve kouřilo, se většinou přeorientovaly na jiné zákazníky, více se zaměřily na podávání jídel. Lidí, kteří přestali do restaurací chodit jen proto, že v nich nemohou kouřit, je minimum. Většině restaurací se naopak po přechodu na nekuřácký režim zvýšily tržby.

2.11.2016
SDÍLEJ:

Nekuřácká restaurace. Ilustrační foto. Foto: DENÍK/ Martin Divíšek

Některé podniky se přeorientovaly na jiné zákazníky, jiné se více soustředily na podávání jídel.

Například kroměřížská restaurace Vodní meloun je nekuřácká již několik let.

„Dřív k nám chodili spíš lidé večer na pivo, k tomu si dali cigaretu. Museli jsme se pak změnit, zaměřit se více na rodiny, na podávání jídla," uvedl zástupce restaurace Dalibor Ondruš, podle kterého je nyní odhadem již 90 procent restaurací nekuřáckých.

Přestože jeho podniku přechod na nekuřácký režim problém nedělal, možnost volby by podle něj měla zůstat.

„Pokud jde někdo večer do klasické hospody, kde se kouří, tak s tím počítá a je to jeho volba. Navíc jsou prostory, ke kterým kouření patří, taky třeba ke kávě nebo dobrému koňaku," řekl Ondruš. Podle něj je také nefér nyní zakazovat kouření v podnicích, které investovaly spoustu peněz do kvalitní vzduchotechniky.

Podobný názor má i majitel zlínské restaurace U Johana Jan Balloš.

„U klasických hospod nebo kaváren bych v kouření problém neviděl," řekl Balloš, jehož restaurace se v nekuřáckou měnila postupně. Nejdřív se v ní nekouřilo jen v době oběda, nyní po celou dobu.

„Kdo s tím má problém, jde si zapálit ven," uvedl Balloš, podle kterého se částečně změnilo i složení hostů. Do restaurace nyní chodí více lidé, kteří by do zakouřeného prostředí nešli. „V tradičních hospodách možná ubude štamgastů, nějaké procento odpadne, ale přijdou zase jiní lidé," řekl.

Nekuřácké prostředí je podle manažera restaurace Tomášov ve Zlíně Pavla Bílka příjemnější pro hosty i personál.

„Je to čistší, odpadá další starost, obsluha už nemusí řešit, jestli má host dokouřeno a může mu přinést jídlo, jestli je dost místa na stole," uvedl Bílek.

Podle jeho zkušeností není nekuřácké místo problémem ani pro kuřáky. „Zákazníci to respektují," uvedl Bílek.

Mnohým restauracím se také podle něj po změně na nekuřácké zvedly tržby.

Na nedostatek zákazníků si však nestěžuje ani otrokovická restaurace Dolly, kde se kromě poledne kouří. Také zde však rozšířili období, kdy se v restauraci nesmí kouřit, zákaz platí od 10:00 do 14:00.

„Pokud kouření zakázat, tak by to mělo platit ve všech restauracích. Velmi často jsem o tom diskutoval i se svými hosty, kteří jsou také pro to, že když zakázat kouření, tak všude," uvedl provozovatel Jakub Doležal.

V jeho podniku je sice část určená pro nekuřáky, prostor však nejde oddělit stavebně, kouř je proto cítit i v této části.

K takzvanému protikuřáckému zákonu, který zavádí zejména úplný zákaz kouření v restauracích a dalších pohostinstvích, podávají nyní někteří poslanci návrhy úprav. Některé z nich směřují ke zmírnění restrikce. Druhé čtení vládní předlohy je ve sněmovně naplánováno na úterý. 

Autor: ČTK

Chodíte raději do kuřácké či nekuřácké restaurace?

Jsem kuřák a proto chodím tam, kde se může kouřit.

10 %

Jsem nekuřák a proto chodím tam, kde se nekouří.

70 %

Jsem kuřák a nevadí mi pobýt v nekuřácké restauraci

11 %

Jsem nekuřák, ale nevadí mi ani pobyt v kuřácké restauraci.

6 %

Do restaurace nechodím, téma mne nezajímá.

3 %

Hlasovalo: 157

Anketa byla ukončena

2.11.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

POLICIE - ilustrační foto.
AKTUALIZUJEME

V Doubici zavraždili mladou dívku, další bojuje o život

Ve vlaku, který jel večer 22. září z Brna směrem na Blansko, se stala vražda.
4

Z vraždy ve vlaku viní kriminalisté 39letého muže. Je ve vazbě

EXKLUZIVNĚ

Útok na „hlavák“? Policie se to ani nedozví, nemá zde své kamery

/INFOGRAFIKA/ Operační středisko policie, které dohlíží na metropoli, nevidí na dění v prostoru hlavního nádraží. Jeden z nejrizikovějších cílů v Praze je téměř nechráněný.

Merkelová vyhrála německé volby, získala ale historické minimum hlasů

Německou kancléřku Angelu Merkelovou budou při sestavování vládní koalice čekat obtížná jednání. Její konzervativní blok sice zvítězil, ale současně dosáhl nejhoršího volebního výsledku od roku 1949.

Komentář Michala Sedláka: Ano, ano, stokrát ano Laver Cupu

Bude se hrát naplno? Nebude to jen exhibice na rýžování peněz, událost pro movitou smetánku? Odpověď zní: Ne. Od pátku do neděle mohl sportovní svět sledovat jedinečnou událost odehrávající se na české půdě.

DOTYK.CZ

Sto lidí na Měsíci? To není bláznivá sci-fi, Bernard Foing to myslí vážně

Během několika desetiletí se objeví první "měsíční miminka" - děti, které budou žít se svými rodiči na Měsíci. Tvrdí to Bernard Foing, jenž svou vizi osídleného Měsíce představil na Evropském kongresu planetárních věd v lotyšské Rize.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení