Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Podávat džbán nebo sklenici vody hostům zdarma, či nikoliv? Stále problém

Vsetín - Valašsko se může pyšnit třetí nejkvalitnější vodou v republice. Přesto když žíznivý návštěvník třeba Vsetína požádá o sklenici vody z kohoutku, je buď odmítnut, nebo si musí doušek vody zaplatit.

24.7.2014 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Vít Černý

Lidem se situace příliš nelíbí. Takřka všude v Evropě je totiž džbánek vody podávaný k jídlu či vínu standardní službou. „Obyčejná voda by se určitě podávat měla. Když si objednám třeba kávu téměř za padesát korun, sklenka vody by měla být samozřejmost," myslí si například Nina Trochtová ze Vsetína.

Někteří restauratéři se ale hájí tím, že podávání kohoutkové vody jim snižuje tržby. Kvůli kompenzaci zisku ji proto zpoplatňují. Rozdíl mezi nákupní a prodejní cenou balených nápojů je totiž často až sto procent. „Kohoutkovou vodu máme přímo uvedenou v nápojovém lístku. Tři deci stojí deset korun, za litrový džbánek vody s citronem účtujeme pětadvacet korun. Zadarmo ji dávat nemůžeme, taky ji musíme platit," řekla majitelka vsetínského hotelu Magistr Eva Jurečková.

V některých vsetínských restauracích vodu z kohoutku nepodávají vůbec. „V kavárně v hotelu Vsacan jsem si objednal džus a požádal jsem obsluhu, aby mi ho zředila vodou. Donesli mi k němu balenou vodu asi za třicet korun. Za půl litru pití jsem tak dal přes šedesát korun," popsal Štěpán Mikulenčák ze Vsetína.

Ve městě jsou ale i podniky, které jsou ke svým hostům vstřícnější. Jedním z nich je třeba restaurace Náhon. „Kohoutkovou vodu samozřejmě podáváme. K jídlu, k vínu nebo klidně samotnou, peníze za ni nepožadujeme. Je to služba zákazníkovi," řekl provozní restaurace Náhon Richard Andrýsek.

V dalších případech vodu z kohoutku host dostane alespoň k objednanému jídlu či pití. „Kohoutkovou vodu na vyžádání podáváme zdarma třeba ke kávě nebo k vínu. Pokud si ale někdo objedná jen samotnou vodu, dáme mu balenou," vysvětlila strategii servírka z restaurace U Lva Marika Trochtová.

Provozovatelé restaurací se občas zaštiťují zákazem hygieniků. „Každoročně provádíme kontrolu kvality pitné vody z vodovodů pro veřejnou potřebu ve městě Vsetín. Voda ve městě vyhovuje požadavkům stanoveným platnou legislativou," objasnil situaci Tomáš Hurta z krajské hygienické stanice Zlínského kraje.

Problém není ani v zákoně. Kohoutkovou vodu, která prošla všemi hygienickými kontrolami, provozovatelé restaurací podávat mohou. Není to ale jejich povinnost.

Otázkou tedy zůstává, zda je sklenice vody zdarma v restauraci nutností, nebo jen přežitkem.

Nejznámější valašský hoteliér Ervín Eichner má za to, že podávání kohoutkové vody dělá dobré jméno podniku a mělo by být samozřejmostí. „Vždy bylo zvykem, že se ke kávě podávala sklenka vody. Dnes už se to bohužel neděje. Myslím, že to hodně vypovídá o kvalitě podniku," vysvětlil svůj názor pro Valašský deník Ervín Eichner.

Autor: MICHAELA ŠTOLFOVÁ

Autor: Redakce

24.7.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Elektřina. Ilustrační foto.
18

Ceny energií zatím stagnují. Zdražit by mohla elektřina

Ilustrační foto.
23

Příliš levné dálnice. Ať to není na úkor kvality, varují odborníci

Výbuch v kasárnách: munice neměla v administrativní budově co dělat

Armáda ve čtvrtek potvrdila, že v ubytovně Jugo ve vyškovské vojenské posádce byla munice nelegálně. Při explozi tam v úterý zemřel jeden voják.

Nemocnice zavírá kvůli zlodějům kovů. Ukradli kabely

V Masarykově nemocnici v Ústí nad Labem bude od pátku do neděle omezen provoz. Pacienti mají jet za ošetřením do Děčína či Teplic.

Jablek je málo, jejich cena poroste

Ovocnáři zahájili hlavní sklizeň jablek. Někde stromy spíš pročesávají než češou, jablek je podle prognóz o třicet procent méně než vloni. Na Jičínsku se na jablkové kalamitě podepsaly mrazy a kroupy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení