Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Jalubí vybírali šampiony vína, o nejlepším víně se rozhodne až v sobotu

Jalubí Do roztáčejícího se kolotoče degustací a koštů vín na Slovácku se v pondělí večer dostalo Jalubí. Ačkoliv co do počtu ročníků se bude v sobotu jednat o jednu z nejmladších výstav vín na Slovácku, teprve šestou, o měsíc později se tam uskuteční už osmatřicátý ročník koštu slivovic, nejstarší v Česku, podle vyjádření pořadatelů pravděpodobně i na světě.

22.2.2013
SDÍLEJ:

Sedm set k vzorků vína v Jalubí hodnotilo 69 degustátorů v osmnácti komisích.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

„Pravda je, že košty slivovic a destilátů tady mají dlouholetou tradici. Jalubí je ale vinařská obec a výstavy vín by v ní neměly chybět," míní Radim Šimoník, jeden ze členů občanského sdružení Přátelé vína Jalubí.

To oficiálně vzniklo teprve až s druhým ročníkem jalubské výstavy vín, byť bylo strůjcem hned její premiéry. Už tenkrát se vytvořila parta mladých vinařů, kterým nebylo lhostejné, že se v Jalubí réva pěstuje, vinný mok se z ní vyrábí, ale výstavy vín se tu nepořádají. „Vinař by přece měl chutnat svoje i cizí vína se svými kamarády a objektivně by si měli říci, které je dobré a které ne, kde při jejich výrobě udělali chybu, aby se jí příště vyvarovali," mínil Dušan Ondráš, předseda Přátel vína Jalubí.

„Jalubské bylo potřeba naučit pít a vychutnávat si víno, nejen slivovici," smál se Ondráš, který dříve působil v Klubu přátel vína v Míkovicích a po přestěhování do Jalubí stanul s kamarády u kolébky výstav ušlechtilých vinných nápojů.

Na šesté degustaci se sešlo 770 vzorků, které v osmnácti komisích posoudilo 69 degustátorů, a to na dvacetibodové stupnici. Například v Kudlovicích před čtrnácti dny zvolili k hodnocení stupnici stobodovou. A tak vyvstala otázka, podle které stupnice je hodnocení objektivnější.

„Hodnocení na dvacetibodové stupnici je rychlejší a přehlednější, přesnější a objektivnější k hodnocení vína je stobodová stupnice. Kdo si ale zvykne hodnotit podle dvacetibodové stupnice, tak stejně dobře to dokáže i na stobodové, kde je ale víc počítání," vysvětlil Zdeněk Habrovanský, vedoucí Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích.

Za pravdu mu dal i garant jalubské výstavy Josef Bičan z Traplic, držitel oprávnění k degustaci vína v České republice i v zahraničí. „Jalubští se už tradičně mohli pochlubit standardně vysokým počtem vzorků vín, což je v regionu tak trochu vzácnost," pochválil pořadatele. Ačkoliv podle něj byla vloni úroda hroznů nižší, kvalita vína z nich byla dobrá. „Podle mého soudu bylo ovšem víno ročníků 2011 a 2010 o malinko lepší než to mladé z loňska. Ale to je můj subjektivní názor," podotkl Bičan.

A kdo stane při sobotní výstavě na stupních pro šampiony? Podle verdiktu degustátorů to bude jalubský vinař Radek Keňo. Jeho červenému vínu blauberger, výběru z ročníku 2012, přiřkli porotci nejvíce bodů. V kategorii bílých vín byl nejlépe hodnocený tramín červený z pozdního sběru roku 2011 od Milana Dvořáčka z Huštěnovic.

Raritou sobotního koštu vína bude udělení ceny Lidový šampion, nad níž převzal záštitu jalubský starosta Karel Malovaný. „Součástí vstupenky na košt bude slosovatelný ústřižek, na nějž každý z návštěvníků může napsat číslo vzorku vína, které mu nejvíce chutnalo. Vinař, který dostane nejvíc hlasů, obdrží cenu starosty obce," objasnil Ondráš hodnocení sobotní lidové degustace vín.

Autor: Zdeněk Skalička

22.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Darci Lynne Farmerová

Soutěž Amerika má talent letos vyhrála dvanáctiletá břichomluvkyně

Lidl
6

Lidl otevřel e-shop. Zboží jde objednat ještě dřív, než bude na prodejně

Výbuch v kasárnách: munice neměla v administrativní budově co dělat

Armáda ve čtvrtek potvrdila, že v ubytovně Jugo ve vyškovské vojenské posádce byla munice nelegálně. Při explozi tam v úterý zemřel jeden voják.

Modelce, která chtěla dobýt svět, hrozí mnohaletý žalář

Chtěla dobýt modelingový svět, nyní jí však hrozí, že svou krásou bude dlouhé roky ohromovat pouze osazenstvo věznice.

Dědička ĽOrealu a nejbohatší žena světa zemřela ve věku 94 let

Ve věku 94 let zemřela francouzská podnikatelka a dědička globální kosmetické značky ĽOreal Liliane Bettencourtová. Oznámila to její dcera. Rodina Bettencourtů, kteří ĽOreal založili, drží v této společnosti dodnes 33 procent.

AKTUALIZOVÁNO

Trump vyhlásil další sankce vůči KLDR, týkají se všech, kdo s ní obchodují

Americký prezident Donald Trump oznámil nové sankce vůči Severní Koreji. Americké ministerstvo financí získalo pravomoc vystavit sankcím jakoukoli zahraniční banku, která obchoduje s KLDR. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení