Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Domácí česnek? K nezaplacení

V nepříliš voňavém byznysu se rozhodl pracovat Jan Janča z Doubrav. Ten prodává svůj domácí česnek nejen na farmářských trzích, kde je o něj velký zájem. Původně však v zemědělství podnikat nechtěl. Vše začalo tak, že si Jančovi nasadili na vlastní zahrádku česnek.

2.8.2014 1
SDÍLEJ:

Pěstitel česneku Jan JančaFoto: DENÍK/Karásek Jan

„Pěstovali jsme ho proto, abychom mohli vařit z domácích surovin. Jeho chuť byla v porovnání s ostatními česneky, které jsme kupovali v obchodě, úplně odlišná," vzpomíná na začátky usměvavý Janča. Česneku se však na zahrádce začalo najednou tolik dařit, že jej bylo víc, než kolik stihla rodina z Doubrav spotřebovat.

Jančovi se tedy rozhodli, že přebytky nabídnou svým přátelům a známým. Těm se domácí česnek také zalíbil a měli neustále zájem o nový. Tak velké množství jej však nezbývalo, a tak se Janča rozhodl zkusit pěstovat česnek ve velkém.

Získal ocenění Perla Zlínska

Dnes už musí rodina obhospodařovat dva tisíce metrů čtverečních půdy. Jak to však u podnikání bývá, začátky nebyly jednoduché. Zpočátku česnek napadaly různé choroby a plísně.

„Vůbec jsme nevěděli, kolik všeho potřebujeme, jaké je to vlastně pěstovat takhle ve velkém," zamýšlí se mladý podnikatel.

Základní vědomosti jim poskytl dědeček, který je seznámil s osvědčenými radami, které se v jejich rodině předávaly z generace na generaci. Jednou z důležitých věcí je pro Janču vypěstovat česnek bez pomoci chemikálií.

„Jsem proti chemickým postřikům. Snažíme se obejít bez nich," prozrazuje podnikatel jednu z jeho hlavních zásad.

Toho, že by jejich domácí produkci ohrozila nabídka supermarketů, se však příliš nebojí. Ačkoliv je mu jasné, že malí pěstitelé nemohou nabízet plodiny za stejné ceny jako velké obchody, myslí si, že jejich hlavní síla je někde jinde.

Nejsou sice schopni dosáhnout na velkoobchodní ceny česneků dovážených z Polska, Číny nebo Španělska, nicméně v porovnání s nimi je chuť těch českých výraznější. Tuto teorii potvrzuje i jedna z nakupujících Jana Doležalová, která radši podporuje místní podnikatele než zahraniční velkoobchodníky.

„A kvalita? Ta je neporovnatelná!" myslí si. Že Janča nabízí svým zákazníkům opravdu kvalitní česnek, dokázalo před nedávnou dobou i ocenění Perla Zlínska. To je každoročně udělováno nejlepším regionálním výrobkům.

„Snažíme se zákazníky přesvědčit, že tuzemské plodiny mají co nabídnout, byť jsou trochu dražší. Myslím, že se nám to daří. Lidé totiž chtějí kvalitu," uzavírá optimistický Janča.

KRISTÝNA MARŠOVSKÁ

Autor: Redakce

2.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Bydlení. Ilustrační foto.
7

V poslanecké skříni spí kostlivec. Bydlení pro chudé

Ilustrační foto
7

Sedmiletý chlapec jel načerno, dluh přišli vymáhat exekutoři

V Třebové se nemocnice bourá, v Třebíči staví: Prohlédněte si nejlepší videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 17. října 2017.

Osobnosti píší papeži. Zastávají se ho před kritiky, kteří jej viní z kacířství

Několik desítek signatářů a stovky podporovatelů má otevřený dopis na podporu papeže Františka. Inicioval ho teolog, profesor Karlovy univerzity Tomáš Halík. Reaguje na kritiku papeže od skupiny konzervativních katolíků. Obvinili ho z šíření kacířství za některá stanoviska týkající se manželství.

Budování u znojemských hradeb? Dělníci zahájili výkopy bez archeologů

/FOTOGALERIE/ Pokochat se pohledem z nově zpřístupněné vyhlídky věže, odpočinout si v hradebním příkopu nebo si zkrátit cestu z Pasteurovy ulice do centra města přes Kapucínskou zahradu ve Znojmě budou moci turisté již od příští sezony. Do práce u hradeb, které objednalo město, se firma pustila bez přítomnosti archeologa.

Ostrava 2067. Vzkazy v truhle pro budoucí generace

Město Ostrava připravilo společně s Kulturním centrem Cooltour jako součást oslav 750. výročí první písemné zmínky o své existenci poselství do budoucnosti s názvem Ostrava 2067. Tím je dřevěná truhla, do níž dnešní Ostravané umístí své „vzkazy budoucím generacím“. Truhla bude otevřena za 50 let při oslavách 800. výročí města Ostravy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení