Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapry už doma zabíjíme čím dál méně. Máme na to lidi

Zabít si vlastní štědrovečerní pokrm v podobě kapra doma již není v současnosti tak běžným jevem, na nějž jsme byli zvyklí. Raději totiž přenecháváme tyto práce odborníkům.

24.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

Někdy i týden okupoval v koupelně vanu. Poté, až přišel čas, se kapr vyndal na kuchyňskou linku, omráčil paličkou a začal porcovat a připravovat. Těmto časům už odzvoňuje a podobný obrázek je v našich domácnostech k vidění čím dál méně. Částečně na tom nese vinu dnešní uspěchaná doba, kdy co nemusíme dělat sami, necháváme raději udělat jiné. Prostě na to nemáme čas. Zároveň v tom však svou roli hrají podle odborníků i jiné faktory. Rovněž praktické.

„Usmrcování kapra v městské domácnosti bylo běžné zejména v dobách, kdy byly ledničky vzácností a kapři nedostatkoví. Ale dnes? Kaprů je dost, lednice veliké a temných chladných chodeb je ve městě pomálu," vysvětluje tiskový mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Z toho důvodu si dnes už většina zákazníků nechává kapra zabít a popřípadě i vykuchat rovnou při koupi.

Zároveň je prý ovšem tato varianta lepší pro samotné zvíře. Živý kapr, pokud si ho uchováváme nějakou dobu doma ve vaně, totiž trpí teplem, světlem i chlorovanou vodou a je vystresovaný.

Zacházení s kaprem i jeho zabíjení má svá přísná pravidla. Když už vše nepřenecháme odborníkovi, je nejprve nutné omráčit zvíře tupým předmětem kousek nad očima, a poté okamžitě vykrvit přetnutím žáber, popřípadě přetnutím míchy a cév těsně za hlavou. „Prodejce i ten, kdo ryby usmrcuje na přání zákazníka, musí splňovat zásadní povinnosti, a to oznámit věc příslušné krajské veterinární správě sedm dnů před zahájením prodeje, mít zdravotní průkaz, ochranné pomůcky, patřičné vybavení a musí dodržovat ustanovení veterinárního zákona a zákona na ochranu zvířat proti týrání," doplňuje Duben.

Jako tradičně se mnoho Čechů, Moravanů i Slezanů nechá zlomit svými dětmi a poputuje s nimi o Vánocích k řece či rybníku vypustit kapra zpět na svobodu. Mnohdy si ale neuvědomí, že tím dělají danému živočichu medvědí službu. Vyhladovělý kapr totiž není s to po vypuštění přežít a v sedmdesáti případech ze sta uhyne.

Autor: Tomáš Pustka

24.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
1

Miliardový zámek na osobní údaje. Nařízení začne platit za půl roku

Podzemí. Ilustrační foto.
6

Pražské podzemí se otevírá. Odborníci představí nepřístupné chodby, stoky

Zpívající rozhodčí a bezdomovcem po své vůli: prohlédněte si nejlepší videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 24. listopadu 2017.

Komentář Kateřiny Perknerové: Vojtěch Filip, génius reálpolitiky

Komunistická strana Čech a Moravy vyhrála sněmovní volby. Tedy ne na první dobrou, ale na druhou ano. Ačkoli skončila až pátá se 7,76 procenta hlasů, její předseda Vojtěch Filip dokázal za poslední měsíc to, co nikdo před ním.

Zkoušeli spát bez tepla domova. Akce Noc venku přibližovala bezdomovectví

Žít bez domova, lásky a zázemí je pro většinu z nás nepředstavitelné, přesto řada lidí takové štěstí nemá. Na to upozornila akce Noc venku v Jablonci nad Nisou.

Chtějí mít větší pocit bezpečí, zájemců o zbraně stále přibývá

Zastřílet si do Čech rádi přijíždějí Polácii Holanďané.V době, kdy nás zpravodajství denně zaplavuje informacemi o různých hrozbách, leckdo přemýšlí o tom, zda by se cítil bezpečněji se zbraní. Možnost získat zbrojní průkaz, který by držitele opravňoval k vlastnění střelné zbraně, nabízí i střelnice v Centru Walzel v Meziměstí, kde se tento víkend koná poslední letošní přípravný kurz na zbrojní průkaz.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT