Naťová petržel se pěstuje na záhonech. Vyséváme ji do řádků vzdálených od sebe 20 až 25 centimetrů. Jednotí se na osm až 12 centimetrů, může se však ponechat i bez jednocení.

Naťová petržel se sklízí podle potřeby během celé vegetace. Přes zimu se ponechá na stanovišti. Chrání se jen přikrývkou chvojí, pod níž je možné čerstvou nať sklízet až do zámrazu. Na jaře znovu obrazí a sklízí se až do doby, kdy se začnou tvořit květní stvoly. V tomto období již ale není tak jemná a křehká, proto se vyplatí každoročně výsev opakovat.

Nať kadeřavé petržele se vyznačuje vysokým obsahem vitaminu C, proto je nejvhodnější především v čerstvém stavu, pro uskladnění pak nejlépe zmrazená. Také sušení se osvědčuje jako vhodná forma uskladnění, jenom je nutné dbát, aby sušení bylo rychlé a nať zůsta- la zelená.

Před začátkem zimy je možné část rostlin vyrýt ze země a nasázet do květináčů nebo petrželáků. Nádoby je nutné umístit u okna, kde je dostatek světla, a podle potřeby zalévat, aby zem nevyschla. Pak můžeme čerstvou nať sklízet celou zimu.

Více najdete na webu www.telereceptar.cz/denik.

LUDMILA DUŠKOVÁ