Kuchařky a kuchaři se totiž jen pomalu zbavují zlozvyku vylévání použitých tuků do výlevek dřezů nebo do toalet. Ty pak po vychladnutí způsobují problémy vodohospodářům.

V kanalizaci tuk a olej po smísení s jinými nečistotami vytváří tuhé nánosy, které brání volnému průtoku. Jejich odstranění je velmi drahé. S ještě většími náklady je spojena likvidace tuků, které přitečou na čistírny odpadních vod.

„Po ochlazení tuků v kanálech vznikají hrudky, které se postupně nabalují a zachycují další příměsi. Ty ucpávají kanalizační čerpadla, obalují sondy ovládající jejich chod a zastavují je. Tuky se v kanalizaci také částečně rozkládají, vznikají mastné kyseliny a ty následně zvyšují korozi stěn kanálů a potrubí," líčí Jitka Kramářová, mluvčí společnosti ČEVAK, jen některá rizika typická především pro vánoční období.

105 tun tuku ročne

Právě v tom totiž spotřeba tuků enormně roste. „Ročně se na českobudějovické čistírně separuje zhruba 105 tun tuku. Podíl 9 tun během vánočních svátků v loňském roce tedy vypovídá o stravovacích a kulturních zvycích české společnosti," dokazuje Jitka Kramářová.

Přitom v Českých Budějovicích již loni mohli obyvatelé tuky nashromážděné do uzavíratelných obalů vyhazovat do speciálních nádob. „Na určených místech jsou umístěné celoročně," připomíná vedoucí oddělení správy veřejné zeleně magistrátu Aleš Mikšátko. Podobná služba již funguje i v řadě jiných města a obcí.

I tam, kde kontejnery na tuky nejsou, radí ale Jitka Kramářová hospodyňkám tento druh odpadu separovat. „V žádném případě použitý olej nelijte do odpadu. Nejlepší je nechat tuk vychladnout a slít do lahve, tu potom dejte do kontejneru na směsný odpad," doporučuje.

Nádoby na olej v Českých BudějovicíchZelené popelnice jsou umístěné u nádob na separovaný odpad.
Nové Hodějovice - v ulici Ke Studánce
Mladé - nám. Maxe Švabinského
Suché Vrbné - Čsl. Legií proti točně MHD
Kaliště - točna MHD
Nemanice - roh ulic Rybářská x K Rybníku
České Vrbné - na zastávce MHD České Vrbné
Haklovy Dvory - konečná MHD
Sídliště Máj - A. Barcala - konečná MHD
Rožnov - roh ulic Papírenská x B. Němcové, roh ulic Gen. Svobody x Pivovarská, Kamnářská ul. - točna MHD
Husova kolonie - Žerotínova, Malý jez - K. Buriana
Havlíčkova kolonie - roh ulic Čechova x Budovcova,
Kněžské Dvory - A. Trägera - točna MHD
Sídliště Vltava - Otavská č.p. 1/a
Nové Vráto - J. Milíče
Centrum - Piaristické nám.
Pražské předměstí - Pekárenská x Kostelní
Sídliště Šumava - Větrná č. p. 40.