Ingredience:
Jehněčí hřbet
Sůl, barevný pepř
Rozmarýn, česnek, olej 

Očištěný jehněčí hřbet nasekáme jednotlivě na dvojité kotlety. Osolíme, posypeme barevným pepřem a urovnáme na větší kus alobalu. Kotlety proložíme rozmarýnem, plátky česneku, zakapeme olejem, alobal uzavřeme a maso necháme chvíli rozležet. Potom upečeme v troubě nebo na grilu. Hotové maso podáváme na předehřátých talířích s bramborem a zeleninovým salátem.