4 velké mrkve, 1 celer, 1 cibule, 1 citron, sůl, pepř, cukr, 1 majolka nebo bílý jogurt, hrst vlašských ořechů.

Mrkev a celer jemně nastrouháme a smícháme s nadrobno pokrájenou cibulí, osolíme a vmícháme jogurt nebo majolku, podle chuti přisladíme, okyselíme citrónovou šťávou a opepříme. Zdobíme vlašskými ořechy.