1 menší žlutá cibule, dvě kostky droždí, půl sklenice mléka, strouhanka, dvě polévkové lžíce másla, dvě vajíčka, horní lístky mladé kopřivy, pažitka, zelený pepř, sůl

Nakrájíme cibulku nadrobno a osmahneme na másle, přidáme droždí, za stálého míchání osolíme, opepříme. Nakrájené lístky kopřivy smícháme s mlékem a vajíčky a přidáme k rozpuštěnému droždí. Jemně zahustíme strouhankou. Hotovou pomazánku bohatě natřeme na chleba a hustě posypeme nakrájenou pažitkou.

Plus: bohatý zdroj vitaminů B, včetně niacinu, vitaminu C, karotenu, tříslovin, železa a vápníku

Minus: pro vysoký obsah purinu není vhodná pro pacienty s dnou.