Natrháme misku mladých vršků kopřiv, zklejeme studenou vodou, aby byly ponořené a nechám stát 12 až 24 hodin. Pak kopřivy přecedíme přes sítko, do kopřivové vody přidáme asi jeden hrnek cukru krystal, šťávu z jednoho citronu a na špičku nože kyseliny citrónové. Mícháme, až se cukr rozpustí. Šťáva by se měla spotřebovat do týdne. Ředí se 1:1 s vodou.