Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vaříme v Evropě: Navštivte festivaly jídla na Jadranu

Dovolenou v Chorvatsku si můžete zpestřit i na místních kulinářských akcích.

15.6.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

Když se z Puly vydáte na sever, po osmi kilometrech dorazíte do Fažany. Od pradávna je to rybářská vesnice, z jejíhož přístavu je to jen skok na pohádkové Brijunské ostrovy. Fažana, obec se sotva třemi tisíci obyvatel, zřídila pro turisty cestu sardelí a rybářskou akademii. Rybkám je zde zasvěcen i místní park.

Nasolené sardele

Absolvujete-li v malé akademii lekci o sleďovité rybce, jež je známa rovněž jako ančovička, místní rybáři vám prozradí, jak se sardele solí a konzervují. Na cestě sardelí pak můžete ochutnat ančovičky, připravené na sto způsobů. Bez přehánění – ve Fažaně se na sardele specializuje hned jedenáct hospůdek. Dvanáctá se nachází v Pule. Jmenuje se Šurida a sídlí v ulici jménem Fažanská cesta.

Rybám ale rozumí i chorvatské vnitrozemí. Kdokoliv se 2. července ocitne ve Slavonském Brodě, nemůže minout ten kus břehu řeky Sávy, na kterém se rozkládá městské koupaliště. Přiláká ho tam totiž vůně linoucí se ze stovky kotlů. Mistři kuchaři tu budou soutěžit o prvenství v tradiční fišijádě. Fiš, čili pikantní paprikášová rybí polévka, je proslulou gastronomickou specialitou celé Slavonie.

Těm, kdož na slavnost fišijády zavítají, domácí k polévce naservírují místní víno i písně zdejších tamburašů.

Biograd na Moru, vzdálený asi třicet kilometrů od Zadaru, založil novou tradici. Zkráceně se jí říká eko-etno-gastro stůl, oficiální název zní Festival autochtonních pokrmů, nápojů, suvenýrů a folkloru.

Cesty za vínem

V polovině července si bude na istrijském pobřeží mezi Umagem a Novigradem užívat dovolenou určitě řada Čechů. Kousek odtud, ve vnitrozemí, pořádá 18. července vesnice Brtonigla „Slavnost istrijské malvazije“.

Velké sudy, plné typického istrijského vína, vyvalí místní mezi hosty již po čtyřiadvacáté. Slámově žlutá až zlatavá malvazija se zde vyrábí už sto let. Ochutnat ji je možné v průběhu celé turistické sezony. Vinné sklípky a konoby, čili hospůdky, v nichž voní nepostradatelný pršut a grilované ryby, které se k vínu zakusují, se totiž proměnily v zastávky oblíbených vinných stezek.

Nenechte si ujít

- Cestu sardelí a malou akademií sardelí ve Fažaně (od 1. května do 15. září).

- Fišijadu ve Slavonském Brodu (2. července).

- Slavnosti malvazije v Brtonigle (18. července) a vinné stezky na Istrii (například z Brtonigle do Savudrije anebo z Rovinje do Valbadonu) po celou turistickou sezonu.

- Dny vína ostrova Krk ve Vrbniku (28. až 29. srpna).

- Istrijské dny lanýžů (od 11. září do konce října).

- Slavnosti pečených kaštanů, kaštanových koláčů a dortů v Lovranu u Opatije (od 15. října do 31. října).

- Dny oliv v Punatu na ostrově Krk (10. až 19. října).

Příští rok pak Festival pokrmů, nápojů a folklóru v Biogradu na Moru (letos proběhl o prvním červnovém víkendu) anebo Dny krémových řezů, které se konají v květnu v Samoboru.

Autor: Jitka Stuchlíková

15.6.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Ilustrační foto
10

Sázky na volby se blíží 80 milionům, bookmakeři favorizují ANO

Předvolební Deníku probíhala 19. října v Aviatice.
6 9

Otázky ANO x NE, politici rychle hlasují. Podívejte se na video

Cukroví podraží. Na máslo, vejce a rum padne v průměru o stovku víc než předloni

České hospodyňky se sotva vzpamatovaly z rostoucích cen másla a už se na ně valí další katastrofa, totiž zvyšující ceny vajec. Těm černé scénáře přisuzují až pět korun za kus, a tak jedinou vánoční komoditou, jejíž cena nevyskočí, je Tuzemák. Ale i tak padne na průměrný vánoční nákup víc než pět set korun, přičemž v roce 2015 to byly čtyři stovky.

ANKETA: Měla by být prostituce legalizována?

Dvacet zásadních otázek položil Deník hlavním volebním tvářím devíti stran v Libereckém kraji. Jejich odpovědi vám mohou pomoci při rozhodování, koho budete volit. Sami si také můžete v naši anketě postupně odpovědět na všechny tyto otázky. 

Patnáct stovek. Tolik platí za byt v Praze šéf Finanční správy Janeček

Šéf Finanční správy Martin Janeček má v centru Prahy k dispozici služební garsonku za zhruba 1500 korun měsíčně včetně poplatků. Uvedl to dnes Český rozhlas - Radiožurnál. Byty se ve stejné lokalitě pronajímají podle rozhlasu nejméně za 11 tisíc korun bez poplatků. Výši tohoto benefitu nyní prověřuje ministerstvo financí, podle Janečka je ale vše v souladu se zákonem.

AKTUALIZUJEME

Katalánsku hrozí ztráta autonomie. Madrid reaguje na nedodržení ultimáta

Katalánský premiér Carles Puigdemont ve čtvrtek upozornil, že jeho parlament vyhlásí nezávislost, pokud Madrid nekývne na dialog. Ten mu chce naopak od soboty postupně pozastavit autonomii. Centrální španělská vláda tímto krokem reaguje na vypršení ultimáta pro odpověď na otázku, zda Katalánsko minulý týden vyhlásilo nezávislost, nebo ne.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení