Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vídeň, ráj gurmánů. Nabídněte si jedinečné druhy vína či arabské speciality

Obyvatelé Vídně jsou přímo posedlí kavárnami, zákusky a kávovými rituály. Podle pověsti tu kávová zrna zanechali v roce 1683 prchající Turci a o dva roky později již byla otevřena první kavárna. Kromě Café Sacher, Sperl či Jelinek se ovšem vyplatí navštívit i jiná, kulinářsky neobvyklá místa.

14.8.2018
SDÍLEJ:

Vinný šenk, který zvou Rakušané "heurigen".Foto: ČTK/Malý Miroslav

Slavný vídeňský Nasch-markt, v podstatě neuvěřitelný gurmánský piknik, je obrovským pruhem stánků i restaurací, který strčí všechny ostatní podobné trhy do kapsy. Rozkládá se v délce půl kilometru na ulici Linke Wienzeile mezi Kettenbrücken-gasse a Karlsplatzem.

Západní strana je pro milovníky jídla zřejmě zábavnější, najdete tu totiž různé druhy masa, chutné ovoce, exotickou zeleninu, arabské a indické speciality či netradiční koření.

Na východní straně se zase můžete kochat stánky s indickými látkami, zajímavými šperky i originálními blýskavými cetkami. Jako byste se najednou ocitli na divokém tržišti uprostřed Nepálu.

Mezi stánky s rychlým občerstvením se nacházejí i módní, stylové vídeňské restaurace. Mnohé z nich jsou dokonce celé prosklené, takže si při jídle budete připadat jak ve výkladní skříni. Pokud ale vyrazíte do Vídně ještě na konci léta či v září, rozhodně je z hlediska atmosféry i zážitků lepší najít místo na ulici, přímo u venkovních stolků.

Heurigen, místní víno v tradičním prostředí

Co vůbec znamená Heurigen? Jde o speciální typ hospody, na kterou narazíte převážně ve východním Rakousku a ve Vídni. Název pochází od slova "heurig", což znamená "letošní". Vídeň ve svém katastru totiž vyrábí značné množství vína, a to čerstvé pak okamžitě nabízí.

Není divu, že tzv. heurigeny (jinak také vinné šenky) spoluvytvářejí vídeňskou kulturní, ale hlavně kulinářskou scénu. Jejich počátky se prý datují až do středověku, nicméně právo prodávat víno z vlastních pozemků udělil výrobcům až císař Josef II.

Stadtheurigen lze obvykle najít přímo v centru Vídně. Obvykle jde o velmi jednoduché podniky s malými dvorky nebo několikapatrovými sklepy.

Další heurigeny se soustřeďují na vídeňská předměstí a vesnice kolem ní. Jde o docela obyčejné rustikální zařízení s jednoduchými dřevěnými stoly, sezením ve vnitřním traktu či velkou zahrádkou. Většinou mají otevřeno buď pouze v určitou část roku, nebo každý druhý měsíc. Stačí jen najít poznávací znamení – nade dveřmi zavěšený Busch'n, tedy zelený věnec, případně větve borovice.

Letošní víno bude podávat – většinou od 11. listopadu – sám majitel a jeho rodina. Jídlo se zde nabízí formou bufetu, základem jsou pak paštiky, jelítka, uzeniny, nakládaná zelenina, salát, ale i typický sladký štrůdl. Nebojte se rovněž ochutnat různé druhy netradičních vinných čatní, které si stejně jako víno můžete samozřejmě zakoupit i domů.

A co je největší přidanou hodnotou? Kromě příjemného prostředí, jídla či pití právě možnost seznámit se s novými lidmi a zjistit, že skvělé víno se může urodit i kousek za humny.

Autor: Ilona Smejkalová

Místo události:
14.8.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 25 000 Kč Všeobecné sestry s osvědčením Zdravotní sestra. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Noční provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: ZDRAVOTNÍ SESTRA , V případě zájmu kontakt na uvedený tel. ( Po - Pá od 7.00 - 14.00 hod) nebo uvedený e-mail.. Pracoviště: Rehamedica žacléř, a.s., J. E. Purkyně, č.p. 229, 542 01 Žacléř. Informace: Věra Koubová, +420 734 272 331. Doprava a logistika - Skladník 29 000 Kč Skladník Česká firma zabývající se dovozem stab. květin hledá do svého týmu skladníka. Informační technologie - Informační technologie Programátor 19 900 Kč Vývojáři softwaru Vývojáři softwaru. Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: MÍSTO VÝKONU PRÁCE: Praha, PRVNÍ KONTAKT e-mailem hlasenkavolnehomista@gmail.com, kontaktní osoba Mejtský Mirek (tel.: 604 298 953), UPŘESŇUJÍCÍ INFORMACE A POŽADAVKY:, Anglický jazyk na úrovni rodilý mluvčí, bakalářské vzdělání v oboru filmová studia, Zájemci nechť zašlou svůj strukturovaný životopis a motivační dopis e-mailem na adresu hlasenkavolnehomista@gmail.com. Pracoviště: Socialbakers a.s. praha, . Informace: Mirek Mejtský, +420 604 298 953. Obchod - Obsluha čerpací stanice OMV 26 000 Kč Čerpací stanice OMV v Praze 4, 5, přijme zaměstnance na HPP na pozici obsluha čerpací stanice. Praxe na pokladně nutná. Požadujeme komunikativnost, ochotu a spolehlivost. Měsíční plat mezi min. 26.000 Kč - 28.000 Kč. Nástup možný ihned. Pro více informací nás kontaktujte telefonicky.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Andrej Babiš a Jan Hamáček
AKTUALIZUJEME
14

Babiš kvůli kauze syna jednal s Hamáčkem a Filipem. SPD chce vystřídat ČSSD

Lídr švédských Umírněných Ulf Kirstersson
8

Švédské bezvládí trvá. Lídr pravicové koalice Kristersson premiérem nebude

Vlasta Horváth: Tragická smrt mého bráchy Martina mě pořádně rozhodila

/ROZHOVOR/ V roce 2005 vyhrál druhou řadu soutěže Česko hledá SuperStar. Žije v malé vesničce Vranov na Benešovsku v rodinném domě s manželkou a dvěma dcerami. V domě má nahrávací studio, takže tu tráví většinu času. Nikdy nepřijal nabídku, aby se přesídlil do Prahy, cítí tam v davech lidí nejistotu a přílišný chaos. V jeho písničkách je ale naopak cítit pohoda a klid.

Za prodej pozemků v Krupce inkasoval budoucí primátor Ústí miliony

Budoucí primátor Ústí nad Labem Petr Nedvědický (ANO) čelí kritice za podivný prodej pozemků v Krupce.

Zimní olympijské hry 2026 v kanadském Calgary? Obyvatelé řekli ne

Občané kanadského Calgary odmítli v referendu pořádání zimních olympijských her v roce 2026. Z listiny Mezinárodního olympijského výboru tak s největší pravděpodobností vypadne již pátý kandidát a v červnu příštího roku se tak bude rozhodovat pouze mezi švédským Stockholmem a italskými městy Milán a Cortina d'Ampezzo.

Česká ekonomika narazila na své limity. Poklesly investice, chybí zaměstnanci

Česká ekonomika ve třetím čtvrtletí zpomalila svůj růst meziročně na 2,3 procenta. Oproti druhému čtvrtletí se HDP zvýšilo o 0,4 procenta. Podle analytiků české hospodářství narazilo na své limity. Ekonomiku táhla především spotřeba domácností, naopak poklesl růst investic. Projevilo se zpomalení Německa i nedostatek zaměstnanců.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT