Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vídeň, ráj gurmánů. Nabídněte si jedinečné druhy vína či arabské speciality

Obyvatelé Vídně jsou přímo posedlí kavárnami, zákusky a kávovými rituály. Podle pověsti tu kávová zrna zanechali v roce 1683 prchající Turci a o dva roky později již byla otevřena první kavárna. Kromě Café Sacher, Sperl či Jelinek se ovšem vyplatí navštívit i jiná, kulinářsky neobvyklá místa.

14.8.2018
SDÍLEJ:

Vinný šenk, který zvou Rakušané "heurigen".Foto: ČTK/Malý Miroslav

Slavný vídeňský Nasch-markt, v podstatě neuvěřitelný gurmánský piknik, je obrovským pruhem stánků i restaurací, který strčí všechny ostatní podobné trhy do kapsy. Rozkládá se v délce půl kilometru na ulici Linke Wienzeile mezi Kettenbrücken-gasse a Karlsplatzem.

Západní strana je pro milovníky jídla zřejmě zábavnější, najdete tu totiž různé druhy masa, chutné ovoce, exotickou zeleninu, arabské a indické speciality či netradiční koření.

Na východní straně se zase můžete kochat stánky s indickými látkami, zajímavými šperky i originálními blýskavými cetkami. Jako byste se najednou ocitli na divokém tržišti uprostřed Nepálu.

Mezi stánky s rychlým občerstvením se nacházejí i módní, stylové vídeňské restaurace. Mnohé z nich jsou dokonce celé prosklené, takže si při jídle budete připadat jak ve výkladní skříni. Pokud ale vyrazíte do Vídně ještě na konci léta či v září, rozhodně je z hlediska atmosféry i zážitků lepší najít místo na ulici, přímo u venkovních stolků.

Heurigen, místní víno v tradičním prostředí

Co vůbec znamená Heurigen? Jde o speciální typ hospody, na kterou narazíte převážně ve východním Rakousku a ve Vídni. Název pochází od slova "heurig", což znamená "letošní". Vídeň ve svém katastru totiž vyrábí značné množství vína, a to čerstvé pak okamžitě nabízí.

Není divu, že tzv. heurigeny (jinak také vinné šenky) spoluvytvářejí vídeňskou kulturní, ale hlavně kulinářskou scénu. Jejich počátky se prý datují až do středověku, nicméně právo prodávat víno z vlastních pozemků udělil výrobcům až císař Josef II.

Stadtheurigen lze obvykle najít přímo v centru Vídně. Obvykle jde o velmi jednoduché podniky s malými dvorky nebo několikapatrovými sklepy.

Další heurigeny se soustřeďují na vídeňská předměstí a vesnice kolem ní. Jde o docela obyčejné rustikální zařízení s jednoduchými dřevěnými stoly, sezením ve vnitřním traktu či velkou zahrádkou. Většinou mají otevřeno buď pouze v určitou část roku, nebo každý druhý měsíc. Stačí jen najít poznávací znamení – nade dveřmi zavěšený Busch'n, tedy zelený věnec, případně větve borovice.

Letošní víno bude podávat – většinou od 11. listopadu – sám majitel a jeho rodina. Jídlo se zde nabízí formou bufetu, základem jsou pak paštiky, jelítka, uzeniny, nakládaná zelenina, salát, ale i typický sladký štrůdl. Nebojte se rovněž ochutnat různé druhy netradičních vinných čatní, které si stejně jako víno můžete samozřejmě zakoupit i domů.

A co je největší přidanou hodnotou? Kromě příjemného prostředí, jídla či pití právě možnost seznámit se s novými lidmi a zjistit, že skvělé víno se může urodit i kousek za humny.

Autor: Ilona Smejkalová

Místo události:
14.8.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Asistentka/fakturantka 20 000 Kč Hledáme asistentku/fakturantku pro ekonomický úsek a vedení (středisko Praha). Jsme soukromá společnost zabývající se poskytováním registrovaných sociálních služeb (domovy pro seniory). Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 12 200 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedníci, štukatéři, malíři. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Pozice: zedníci, štukatéři, malíři, OC, Jedná se o krátkodobé zaměstnání., Nástup: od 23.9.2018 do 22.12.2018. Mzda: 12 200,- Kč, Kontakt: Dan Ivan, tel.: 777 797 448, e-mail: nadanpb@atlas.cz, Místo výkonu práce: NADAN PB, s.r.o., okres Příbram. Pracoviště: Nadan pb, s.r.o. okres příbram, . Informace: Ivan Dan, +420 777 797 448. Gastronomie - Kuchař - kuchařka, Praha - Újezd 34 000 Kč Restaurace na Praze 5 - Újezd, hledá kuchaře - kuchařku, na krátký/dlouhý týden. Nabízíme 34.000 Kč čistého, náborový příspěvek a benefity. Čerstvě vyučené rádi zaučíme. V případě zájmu volejte tel.: Informační technologie - Informační technologie Programátor 45 000 Kč Vývojáři softwaru JAVA Developer. Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 45000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt e-mailem!, Náplň práce: , " Vývoj nových funkcí hlavních Runecast aplikací (backend) , " Vývoj interních nástrojů ve spolupráci (se softwarovými?) inženýry a datovými analytiky, " Návrh nové funkcionality nebo produktů podle potřeb zákazníků, , Požadavky:, " Spring Framework (mvc, security, jpa), " Hibernate, " XPath/JXpath, " Jackson, " verzovací systém Git / Git version control, " Liquibase, Pokročilá znalost AJ, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckými kartami. Pracoviště: Runecast czech republic s.r.o., Milady Horákové, č.p. 1957, 602 00 Brno 2. Informace: Veronika Jakušová, +420 606 160 177.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Miroslav Poche (vlevo) a Jan Hamáček.
8 19

Miroslav Poche: Petříček je vynikající volba, v europarlamentu končím

Putin a Erdogan
8

Syrští rebelové: Dohoda Putina s Erdoganem pohřbí Asadovy sny o dobytí Sýrie

Výjimečný nález z Kanady. Těžaři objevili mumii vlčího mláděte z doby ledové

Oblast Klondike na severozápadě Kanady proslavila zejména zlatá horečka na konci 19. století. Tamní půda však ukrývá i historické poklady nevyčíslitelné hodnoty. Skupině zlatokopů se podařilo odkrýt více než 50 tisíc let staré zachovalé mumie vlčího a sobího mláděte.

Čína vrací úder. Zavede nová cla na americké zboží

Peking zavede nová cla na dovoz amerického zboží do Číny v hodnotě 60 miliard dolarů. Reaguje tak na nová americká cla na čínské produkty.

DOTYK.CZ

Ve čtrnácti sváděla nacisty a vodila je do lesa. Místo polibku je čekala kulka

Během okupace Nizozemska se čtrnáctiletá dívka projížděla na kole ulicemi severoholandského Haarlemu a v koši ukrývala zbraň. Nacističtí důstojníci ji občas zastavili, ale na zbraň nepřišli. Tu a tam vyvolala v některém esesákovi dojem, že se jí líbí. Když ho pak vedla lesem na odlehlé místo, netušil, že jediné, na co se může těšit, je kulka do týla. Odbojářka Freddie Oversteegenová zemřela začátkem září v 92 letech.

V Karlíně řádí drzý zloděj. Zaměřuje se na jízdní kola a střešní nosiče aut

/VIDEO/ Rovinatý Karlín na břehu Vltavy je pro cyklistiku jako stvořený. Zcela jistě o tom ví své chlapík, který v této pražské čtvrti krade kola zaparkovaná v podzemních garážích, nepohrdne ani střešním nosičem na autě či jeho obsahem.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT