O pivovaru

Pivovar v Kácově leží na levém břehu řeky Sázavy a byl založen už v roce 1457. Jeho novodobá historie se začala psát v roce 2001, první várka se uvařila v listopadu a byla to světlá 10ka. V průběhu posledních dvou dekád byl pivovar opakovaně zrekonstruován a pravidelně modernizován. Mezi poslední investice patří například otevření nového logistického centra a pivovarské prodejny v Kácově nebo nákup plechovkové linky, která zvládne naplnit až 3500 plechovek za hodinu. Hubertus Kácov v současnosti patří mezi střední pivovary a jeho produkce v roce 2018 překročila hranici 40 tisíc hektolitrů. Značka Hubertus obdržela přes čtyři desítky ocenění za kvalitu piva, zatímco pivovar samotný byl oceněn jako jeden ze sedmi divů pivovarského světa.

Majitelem a zároveň generálním ře­ditelem pivovaru je Ing. David Hořejší, který pokračuje už jako 5. člen rodu Hořejších v rodinné tradici pivovarnictví.

Pivo se zde vaří tradiční technologií na dva rmuty ve dvou nádobové měděné varně a následně dozrává v otevřených kvasných kádích. Produkty pivovaru jsou ze 65% ležáky, 30% tvoří pivo výčepní a zbylých 5% patří pivním speciálům mezi které počítáme např. styl IPA nebo BOCK.

Pivní novinka

Pivo v plechovkách se těší stále větší oblibě a vzhledem k tomu ­přistoupil i Kácovský pivovar k plnění piva do plechovek. Pivo si stáčí na vlastní lince, která byla uvedena do provozu
v roce 2019. Do plechovek zatím putuje pouze světlý ležák Prémium, ale brzy by se k němu měla přidat i Kácovská
desítka.

Světlý ležák v plechovce je k dostání za příjemných 14,90 Kč

Akce pivovaru

  1. 6.  – Den s Jakubem Vágnerem na jezeru Katlov

22. 6.  – Kutnohorské Stříbření

20. 7.  – Slavnosti Týnu n. Vltavou

  7. 9.  – Vinobraní zámek Kačina

Produkty pivovaru

 Hubertus Výčepní
Klasické výčepní pivo, které se vyznačuje příjemnou hořkostí, bohatou pěnou a skvělým řízem, které Vám zajistí příjemné osvěžení. Pivo je k dostání ve filtrované i nefiltrované verzi.

 Hubertus Prémium
Vlajková loď značky Hubertus. Světlý ležák s příjemnou vůní a lahodnou chmelovou chutí. Chuť a vůně jsou doprovázeny skvělým řízem, což z piva dělá dokonalý ležák. Pivo je k dostání ve filtrované i nefiltrované verzi.

 LP 1457
Hořký ležák z Kácova, který se začal vařit u příležitosti 560 let od založení pivovaru. Pivo se vyznačuje výraznou hořkostí, která ale není překážkou ke skvělému pivnímu zážitku.

 Hubertus
Tři Sestry
Pivovar Kácov ve spolupráci s kapelou Tři sestry přináší na trh lahodný prémiový ležák Tři sestry. Jedná se o kvasnicový ležák osvěžující chuti, vysokého řízu a vynikající pěnivosti. Díky třem druhům chmele je na chuti piva cítit jemná hořkost a nezaměnitelné chmelové aroma.

 Hubertus Tmavé
Vaří se ze tří druhů sladu a tří druhů chmele. Pivo je charakteristické velmi tmavou barvou, suchou a hořkou vůní, ve které můžete cítit karamel a jemné tóny pražené kávy.

PIVOVAR HUBERTUS KÁCOV, V Podskalí 6, Kácov, PSČ 285 09, tel. 327 324 693
www.pivovarkacov.cz