Výrobna s restaurací

Minipivovar je propojený s restaurací, takže máte jedinečnou příležitost prohlédnout si pivovarní technologii s pětihektolitrovou varnou přímo v pivnici. Ochutnat můžete dle libosti z nabízených piv, v letních měsících je vám k dispozici venkovní posezení.

Obnovená tradice

Že se v kraji posetém hlavně vinohrady něco takového nenosí? Opak je pravdou. Pivovarnictví má na Břeclavsku dlouholetou tradici, která i díky žižkovskému minipivovaru znovu ožívá.

Nejstarší zmínka o pivovaru na Břeclavsku je z roku 1414 a týká se břeclavského pivovaru. Dle soupisu majetku bylo v roce 1843 na Břeclavsku dokonce pět pivovarů: v Břeclavi, Divákách, Dolních Věstonicích, Drnholci, Kloboukách a jedna sladovna ve Velkých Němčicích. Založením Pivovaru Moravský Žižkov v roce 2012 se navázalo na historickou tradici z patnáctého století, která byla na dlouho dobu přerušená.

Naše piva míří dál

Na desítku Divočáka, lahodnou žižkovskou jedenáctku a spoustu speciálů narazíte v řadě českých a moravských hospod, restaurací či pivoték, kam pivní sortiment z Moravského Žižkova míří. „Jsme samozřejmě otevření i dalším zájemcům, kteří ve svých podnicích ocení poctivé a chutné pivo. Rádi obohatíme váš nápojový list. Ozvěte se a uvidíte, že nebudete litovat,“ usmívá se jednatel žižkovského minipivovaru Ondřej Šraga.

JAKÁ PIVA VAŘÍ

DIVOČÁK 10°

SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO – Svěží, řízná, dobře chmelená desítka s příjemnou hořkostí.

ŽIŽKOVSKÝ LEŽÁK 11°

POCTIVÝ LEŽÁK ve stálé nabídce s chmelovým aroma, který vyniká plnou chutí a jemnou vůní.

VÍDEŇSKÝ LEŽÁK 12°

VYNIKAJÍCÍ SPECIÁL, jemuž vídeňský slad dodává mohutnou pěnu, chlebnatou chuť a bronzový barevný tón.

ŽIŽKOVSKÝ ČERT 13°

VÝTEČNÝ TMAVÝ SPECIÁL s ohromnou pěnou a chutí, kterou mu dodává kombinace plzeňského, mnichovského a karamelového sladu.

NYMFA 14°

DOBŘE VYZRÁLÝ SPECIÁL s krásně hustou pěnou, výraznou sladovou chutí a plností.

MUSTANG 13°

PĚNIVÝ SILNÝ SPECIÁL s výraznou hořkostí, bronzovým nádechem, s americkými chmely Citra a Cascade.

VELIKONOČNÍ LEŽÁK 12°

DLOUZE LEŽENÉ PIVO pro sváteční chvíle. Ve velikonočním období nadchne svou plností, měděnou barvou a bohatou pěnou.

ŽIŽKOVSKÝ VÁNOČNÍ SPECIÁL 13°

HARMONICKY SLADĚNÝ LEŽÁK plzeňského typu. Silné a zároveň jemné pivo pro osvěžení o vánočních svátcích.

Slovo sládka

Charakter našich piv vytváří vybraný moravský slad, žatecký chmel a dvourmutový způsob vaření. Ten je v našich zemích tradiční a osvědčený, dodává pivu lahodnou sladovou chuť, vůni a jemnou hořkost.

Alfou a omegou při výrobě piva je maximální dodržování hygieny a sanitace, precizní důsledné hlídání celého varného procesu a také kontrola hlavního kvašení – zrání piva v ležáckých tancích.

A co je rovněž důležité, toto řemeslo děláme s láskou a potěšením. Není totiž nic příjemnějšího, než když odcházející host pivo pochválí, prohodí pár slov a rád se k nám vrací.

Proto vaříme široký sortiment piv, abychom uspokojili chutě všech našich návštěvníků. Soudě podle ohlasů lidí z blízkého okolí a turistů, kteří se pravidelně vracejí z Liberce, Košic, Budapešti nebo Varšavy, je naše pivo oblíbené a chutná, což nás moc těší.

Přesvědčte se sami. Kromě dvou piv ze stálé nabídky ochutnejte třeba Vídeňský ležák s použitým vídeňským sladem či třináctku Mustanga s americkými chmely Citra a Cascade.

Sládek Mojmír Valihrach

PIVOVAR MORAVSKÝ ŽIŽKOV, Chalúpky 485, Moravský Žižkov, tel.: 607 562 306, www.pivovar.in