Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mikrovlnná technologie je na ústupu, boduje pára

Mikrovlnnou troubu donedávna používala snad každá domácnost, při zařizování nové kuchyně už ji ale automaticky nekupujeme. Zaznívají dokonce i hlasy, že jde o zbytečnost. Na trhu jsou produkty, které nabízejí víc.

4.9.2017
SDÍLEJ:

Mikrovlnka původně sloužila k rychlému ohřevu hotového jídla, kreativita jejích uživatelů ale brzy vykoumala, že se v ní dají uvařit i hrnkové knedlíky nebo "upéct" korpus na dort. Klasickou troubu nicméně plnohodnotně nenahradila. Její odpůrci si obvykle stěžují na nerovnoměrnost ohřívání a na riziko exploze při použití kovového nádobí nebo určitých druhů potravin.

Labužníci a odborníci na zdravou výživu mají jasno: parní trouba je k ohřevu jídla vhodnější, i když to v ní trvá o něco déle. Pára potravinu nevysuší a lépe zachová její chuť. Do parní trouby se navíc vejde více porcí jídla najednou, zatímco v mikrovlnce obvykle ohříváme talíř po talíři. V parní troubě se dá přitom i vařit, rozmrazovat, zavařovat nebo sterilizovat kojenecké lahve.

Příprava jídla v parní troubě má samozřejmě zdravotní aspekt - teplota páry nikdy nepřesáhne 100°C, zelenina v ní neztrácí vitamíny a nehrozí zde vznik nežádoucích karcinogenů jako v případě smažení. Kdo chce v kuchyni ušetřit místo a vzdát se jak mikrovlnky, tak klasické pečící trouby, může zvolit parní troubu kombinovanou s horkovzdušným ohřevem. Horký vzduch na závěr pečení vykouzlí zlatou křupavou kůrčičku, kterou pára sama o sobě vytvořit neumí.

 Mikrovlnná trouba Samsung nabízí i program na přípravu jogurtu a kynutí   těsta

Pozadu ovšem nezůstal ani vývoj mikrovlnek. I ty můžete pořídit v multifunkční podobě - nové typy kombinují mikrovlnnou technologii s vařením v páře, horkým vzduchem i grilem, některé nabízejí i funkci fermentace, která umožňuje nastavit vhodnou teplotu pro přípravu domácího jogurtu nebo kynutého těsta. Multifunkční mikrovlnné trouby mají oproti těm parním jednu nespornou výhodu: stojí jenom pár tisíc. Kvůli malým rozměrům nicméně pořád budou jen doplňkem trouby klasické. Když na druhé straně investujete do velké vestavné trouby parní, žádnou jinou už potřebovat nebudete.

Autor: Redakce

4.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lékařka Katarína Veselá.
2 2

Příběh fotografie, která obletěla Česko, nemá šťastný konec. Muž zemřel

Kouř z výfuků v pražské dopravě.
11

Přijdou čoudící auta o technickou? Odhalí je přístroj na příjezdu do Prahy

AKTUALIZOVÁNO

Tragické ráno u Jedlové. Jeden mrtvý, dva těžce zranění

/FOTOGALERIE/ Mezi Jedlovou a Bystrým u Poličky došlo před osmou hodinou ráno k nehodě, která měla bohužel tragické následky. 

V Ostravě se chystá blokáda dopravy, první protest kvůli prodloužené Rudné

Lidem došla trpělivost a rozhodli se uskutečnit to, o čem na nedávném veřejném projednávání nekonečné stavby hrozili. Neplánují sice ještě pochodovat k domu architekta Richtára, který budování silnice I/11 brání. Zatarasí ulici 17. listopadu.

Sexistické prasátečko: anticenu získal vtip se souložícím párem na stole

/FOTOGALERIE/ Vítězný vtip, který ponižuje ženy. Anticenu Sexistické prasátečko organizace Nesehnutí letos získal facebookový příspěvek Free Radia, který označila za nepřijatelný naprostá většina hlasujících. „Dvaadevadesát procent lidí označlo za nepřijatelný obrázek souložícího páru na pracovním stole, který hlásal větu Cesta k úspěchu nemusí být složitá,“ popsala za organizátory Kristýna Pešáková.

Dvojnásobná sazba pro atleta. Pistorius si ve vězení odsedí třináct a půl roku

Soud v Jihoafrické republice změnil trest pro bývalého slavného atleta a paralympionika Oscara Pistoriuse, který byl odsouzen za vraždu přítelkyně. Z původních šesti let ho zvýšil na třináct roků a pět měsíců.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT