Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Omamná vůně z Persie. Levandule může ozdobit i váš domov

Každá romantická duše sní o prázdninách v malém domku ve francouzském Provence, přesně uprostřed levandulových polí. A když už nevyjdou prázdniny, stačí pro vytvoření atmosféry alespoň větvička levandule nebo malý keřík na balkóně.

1.6.2018
SDÍLEJ:

Levandule pochází z Persie a její omamné vůni propadli již staří Egypťané a Římané, kteří ji používali k provonění koupelí nebo prádla. Tato rostlina také byla pálena v místnosti nemocných lidí, jednoduše proto, aby vydezinfikovala vzduch.

Levandulová větvička se často ukládá pod polštář, navozuje totiž klidný spánek. Ve středověku se pěstovala v klášterních zahradách (ostatně právě mniši přenesli levanduli přes Alpy do střední Evropy), má také mnoho blahodárných účinků na lidské zdraví. Není tedy překvapením, že se používala jako lék. Ač je symbolem pěstování levandule Francie, komerčně se pěstuje rovněž v Bulharsku či Maďarsku.

Od 16. století se právě v Provence z levandule destilují vonné silice, které se následně používají v kosmetickém průmyslu k výrobě parfémů či vonných olejů. V našich zeměpisných šířkách měla levandule poněkud praktičtější využití, kdy se přidávala do skříní s prádlem, aby odpuzovala moly.

Za druhé světové války omývali zraněným vojákům rány levandulovým roztokem, a to kvůli dezinfekci. Dlouhá léta se sklízela levandule rostoucí divoce, až teprve v 19. století se začala kultivovat. Sklízela se ručně až do 60. let minulého století, kdy se začaly používat stroje.

Levandule najde své uplatnění i v kuchyni. Využívají se převážně květy, ale pozor, musí se použít pouze levandule chemicky neošetřená! Ta, která se používá k ovonění prádla, většinou ošetřená bývá. Je dobré se raději zeptat prodejce, popřípadě si levanduli zakoupit v přímo ve specializovaném kořenářství.

Jednoznačně nejznámější potravinou je levandulový med, ze kterého člověk cítí provensálskou pohodu. Koření samotné se používá ke zpestření chuti různých druhů mas, třeba skopového, vepřového či kuřecího. Je ale třeba dávkovat opravdu s citem, levandule je velmi aromatická a váš pokrm se lehce může změnit v mýdlo. Určitě se také vyplatí používat levanduli sušenou, kdy lépe vynikne její aroma.

Největší uplatnění nachází levandule v cukrařině a používá se zejména k ovonění pečiva či krémů – například náplní do makronek na bázi smetany. Používá se stejně jako vanilka, smetana se svaří, přidá se koření a nechá se vylouhovat. Těsně před přípravou krému se pak smetana přecedí. Pokud se tedy budeme věnovat levanduli dále, můžeme se s ní setkat v náplni čokoládových pralinek i v sušenkách.

Výborně se snoubí i s ovocem, například s broskvemi či meruňkami. Z levandule také lehce uděláte levandulový sirup, do kterého se přidávají nejen květy, ale rovnou celé větvičky. Vyrábí se podobným způsobem jako sirup bezinkový.

Levandulové sušenkySuroviny: 175g hladké mouky, 50g moučkového cukru, 115g másla pokojové teploty,1lžíce levandulových květů
Postup: Levanduli promněte ručně s moučkovým cukrem a nechte chvíli odpočinout. Máslo promíchejte s cukrem, až vznikne krémová konzistence, přidejte mouku, přikrejte utěrkou a nechte v chladu odpočinout asi 20 minut. Těsto rozvalejte na slabý plát a vykrajovátkem vykrajujte různé tvary. Každý kousek pocukrujte a pečte na 170 stupňů asi 10min.

Autor: Filip Lukeš

1.6.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Právo - Vyšší soudní úředníci VYŠŠÍ SOUDNÍ ÚŘEDNÍK, 22 160 Kč

Vyšší soudní úředníci VYŠŠÍ SOUDNÍ ÚŘEDNÍK, ÚŘEDNICE. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22160 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: *KO: Mgr. Monika Sieberová, tel.: 553 759 264, e-mail sieberova@osoud.opa.justice.cz., Způsob podání přihlášek: do 31. 7. 2018 poštou nebo osobně u Okresního soudu v Opavě, Olomoucká 27, 746 77, Opava, nebo elektronicky na email: podatelna@osoud.opa.justice.cz. , V případě splnění předpokladů bude zájemce kontaktován na emailovou adresu nebo telefonicky k účasti na výběrovém řízení. Předsedkyně okresního soudu si vyhrazuje možnost zrušit nebo změnit termín výběrové řízení kdykoliv v jeho průběhu a současně možnost nevybrat žádného z uchazečů., Obsah přihlášky: strukturovaný profesní životopis uchazeče s uvedením dosavadní praxe, prohlášení o splnění podmínky dosaženého vzdělání a o bezúhonnosti, kontaktní údaje - emailová adresa., Více informací najdete na www.justice.cz, , Požadujeme: vysokoškolské vzdělání v magisterském studijním programu v oboru právo na, vysoké škole v ČR (právnická fakulta) nebo studium vyšších soudních úředníků na, Justiční akademii v Kroměříži; bezúhonnost., , Pracovní náplň: provádění úkonů vyššího soudního úředníka ve smyslu zákona č. 121/2008 Sb.. Pracoviště: Okresní soud v opavě, Olomoucká, č.p. 297, 746 01 Opava 1. Informace: Monika Sieberová, +420 553 759 264.

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 14 900 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Hnojice č.p. 106, Šternberk. Nástup možný ihned., Pracovní doba od 8.00 - 16.30 hod., ŘP sk. B výhodou. Zručnost., Dále proškolíme a zaučíme., První kontakt je možný telefonicky nebo e-mailem, osobní kontakt je možný každé úterý a čtvrtek od 9:00 do 11:30 hod. po předchozí telefonické domluvě.. Pracoviště: Petr václavík - kontaktní adresa, 785 01 Šternberk 1. Informace: Petr Václavík, +420 739 454 111.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 18 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovník/ce. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: ČSA č.p. 730, Velká Bystřice. Nástup možný ihned. Prac. doba: 8:00 - 16:30 hod., Požadavky: vzděl. SŠ s maturitou, ŘP sk. B, základy AJ., Své životopisy zasílejte POUZE na výše uvedený email.. Pracoviště: Color - optik spol. s r.o. - prac. velká bystřice, ČSA, č.p. 730, 783 53 Velká Bystřice. Informace: Kateřina Kolomazníková, .

Cestovní ruch a hotelnictví - Recepční v hotelu 30 000 Kč

Nabízíme práci recepční v malém hotelu v Praze. Klidná práce v klidném prostředí na denní směny. Práce obsahuje zajištění služeb pro hotelové hosty, zajištění odbavení při ubytování a odjezdu, vedení evidence v hotelovém systému.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Předseda Senátu Milan Štěch.
14 14

Štěch nesouhlasí, aby Hamáček vedl i zahraničí: ČSSD nesmí dělat ústupky

Majitel rekreačního areálu Jindřích Flégr ze Stříbrné ukazuje na vodní nádrž, do které nyní neproudí voda a z druhé strany jen odtéká. Sám by se chtěl o nádrž a okolí postarat. Nájemné mu ale přišlo vysoké.
4

Kvůli sousedským sporům mizí z nádrže voda. Tu však potřebují hasiči

Krásné ženy z Argentiny, Nigérie a Evropy. Vyberte nejhezčí fanynku skupiny D

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Kašnu v Brně ničí lidé i praním prádla. Koupání nezakážeme, zní od města

/ANKETA/ Projížďkou na kajaku, praním prádla nebo koupáním v horkých dnech tráví lidé čas v kašně před Janáčkovým divadlem. Fontána ani voda v ní k tomu ale není uzpůsobená. V pátek ji navíc museli vypustit, někdo do ní nalil chemickou látku.

Trump hovořil s pozůstalými po obětech migrantů. Nezemřeli zbytečně, řekl

Prezident USA Donald Trump, jenž se v poslední době dostal pod palbu kritiky kvůli rozdělování rodin migrantů na hranicích země, se ve čtvrtek sešel také s „druhou stranou“. V Bílém domě přijal pozůstalé obětí, kterým násilí spáchané uprchlíky vzalo život. Mimo jiné prohlásil, že nebude mít klid do chvíle, kdy bude migrační krize jednou provždy ukončena.

VIDEO: Tapír Punťa je v novém tchajwanském domově spokojený

Dobré zprávy přicházejí z tchajwanské ZOO Taipei, která od poloviny března pečuje o pražského tapíra Budak Puntju.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT