Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vaření bez hranic aneb Varné desky bez vymezených varných zón

Také vás nudí hledat hrnce, které svým dnem přesně padnou na velikost plotýnky? Nebo už jste od tohoto hledání osvobozeni, vaříte podle libosti v čemkoliv, a přesto neplýtváte energií?

23.5.2017
SDÍLEJ:

Pak tedy jdete s dobou a využíváte v kuchyni nejmodernější indukci. Indukce je ohřev budoucnosti a leckdo z nás si už užívá jeho výhod. A výhody to nejsou malé.

Nejsme závislí na velikosti plotýnek, protože plotýnky v pravém slova smyslu už tady prostě nejsou. Není tady přesně a ostře vymezené a ohraničené místo k vaření, jen orientační značka, na kterou nádobu postavíme – průměr jejího dna už si deska odvodí sama. Varná plocha začne reagovat jen při styku s kovovým nádobím, vodivým povrchem.

Maximální využití tepla a snadnější instalace

Nejnovější a dokonalejší indukční desky proti těm starším navíc dokonale distribuují teplo pod celou plochu varné nádoby. S tím je spojen také samozřejmě minimální únik tepla a zamezení jakéhokoliv plýtvání. Jsou tady pořád dvě nebo čtyři samostatné varné zóny, ale nejsou jasně vymezené a dané. Můžeme tak využít oválné pekáče a hodně velké, až obří hrnce, jaké se používají třeba na těstoviny – a pořád se teplo bude naprosto rovnoměrně rozvádět do celé plochy jejich dna. To ocení zejména téměř poloprofesionální domácí kuchaři a kuchařky, když potřebují naprosto přesnou teplotu bez výkyvů a pod celou plochou nádobí.

Indukční varná deskaTyto nejmodernější indukční desky jsou také snáze a rychleji zabudovatelné do pracovní plochy a disponují rovněž přehlednějšími displeji a dokonalejšími ovladači k přesnějšímu určení teploty varné plochy.

Rozsah teplot (zvolíme ji jedním dotykem a pouhým sunutím prstu po stupnici) je takový, že lze rozpustit čokoládu anebo prudce restovat pokrmy. A to ihned po sobě - změny teploty se dosáhne téměř ihned.

Princip indukce

Výhody indukčního ohřevu jsou tak výrazné, že není na škodu je krátce připomenout. Je to opravdová revoluce ve vaření. Indukční deska má namísto dříve obvyklé varné spirály pod sklokeramikou zabudovanou cívku. Jedná se o ohřev prostřednictvím indukce elektromagnetických proudů do dna nádoby. Neboli jsou to právě tyto (tzv. vířivé) proudy, které zahřívají dno kovové nádoby – tepelná energie se přenáší neboli indukuje přímo do tzv. feromagnetického dna varné nádoby. Sklokeramická deska okolo zahřívané nádoby zůstává chladná.

Výhody indukčního ohřevu

Minimalizace tepelných ztrát – teplo neohřívá materiály, kterými prostupuje
Nespálíme se – prostor kolem nádoby zůstává chladný
Nemusíme hledat hrnec, který by velikostí odpovídal plotýnce
Rychlost vaření
Ohřívá se přímo dno nádoby
Výrazné úspory energie – teplo neutíká kolem hrnců, zbytkové teplo je minimální

Rychlost a úspora

Rychlost ohřevu je taková, že proti levnějším sklokeramickým deskám ohřejeme studený pokrm zhruba dvakrát rychleji; trvá to doslova jen několik vteřin. Indukčním ohřevem se totiž přeměňuje až 90 % energie v teplo vznikající ve dně hrnce. A to je až o 20-30 % více proti starším plotýnkám elektrickým. Deska se díky magnetické indukci zahřívá pouze pod hrncem, ztráty energie jsou proto minimální.

Ideální je speciální nádobí feromagnetické, využít se ale dají také starší hrnce a rendlíky litinové, ocelové – tedy veškeré nádobí, na kterém se udrží magnet.

Studený povrch

Indukční varné desky jsou studené na dotyk protože, jak bylo řečeno, systém vyhodnotí velikost nádoby, plynou z toho dvě věci: nespálíme se v okolí hrnce a odpadá problém starých litinových plotýnek - kdy teplo kolem menšího hrnce, než byla plotýnka, unikalo bez užitku pryč.

Autor: Připravila redakce měsíčníku DŮM&ZAHRADA

23.5.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 18 000 Kč Všeobecní administrativní pracovníci Administrativní pracovníci. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo pracoviště:, - Barákova č.p. 237/8, Říčany u Prahy, , Prvotní kontakt:, - tel.: 608 766 700, - e-mail: info@indickynabytek.cz, , Upřesňující údaje:, - práce na PC, znalost programů Office (vyplňování objednávek v Exel, outlook-mailová komunikace) psaní faktur v i-doklad, - po zaškolení komunikace se zákazníky-elektronicky a osobně na showroomu, , Zaměstnanecké výhody:, - služební telefon, - notebook. Pracoviště: Bishnoi s.r.o. - říčany, Barákova, č.p. 237, 251 01 Říčany u Prahy. Informace: Tomáš Rajbr, +420 608 766 700. Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 18 000 Kč Vrtači při stavebních činnostech OBSLUHA VRTNÉ SOUPRAVY / ŘIDIČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Popis pozice:, - obsluha a údržba vrtné soupravy v rámci budování vodních zdrojů s výhledem na pozici vrtmistra, - řízení nákldních vozidel a jejich údržba, - odpovědnost za dodržování BOZP, Vybraný uchazeč by měl splňovat tyto požadavky:, - střední odborné vzdělání, vyučen ideálně v oboru opravář , - praxe alespoň 3 roky , - spolehlivost, samostatnost, pečlivost, zodpovědnost, - organizační a komunikační schopnosti, - řidičské oprávnění sk. C, výhodou E, - případně platný profesní, strojní průkaz, Nabízíme:, - zajímavou a různorodou práci v terénu , - zaučení a vedení odpovědným pracovníkem, - možnost zvýšení kvalifikace, - zaměstnanecké výhody, příspěvek na stravování, - dobré mzdové ohodnocení v návaznosti na výkon, - práci na HPP ve zkušeném kolektivu ve firmě s dlouholetou tradicí, Nástup možný ihned, Zaujala Vás naše nabídka? Zašlete nám, prosím, Váš strukturovaný životopis na e-mail halla@enviroeko.cz, případně na adresu firmy ENVIRO - EKOANALYTIKA, s.r.o., kontaktní osoba Ing. Petr Halla, tel.: 777 290 830.. Pracoviště: Enviro - ekoanalytika, s.r.o., Nad Kunšovcem, č.p. 1405, 594 01 Velké Meziříčí. Informace: Petr Halla, +420 777 290 830. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 13 700 Kč Všeobecní administrativní pracovníci. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13700 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce : Římská 20, Praha 2 - Vinohrady, Způsob prvního kontaktu : telefonicky na č. 778 090 101 - PO - PÁ - 10,00-17,00 hodin, Kontaktní osoba : paní Yana Krychfalushiy , Upřesňující informace :zastupování společnosti na výhodním trhu, komunikace s klienty a dodržování fungování chodu kanceláře. Řidičský průkaz třídy B, znalost angličtiny, ruštiny, turečtiny jsou obrovskou výhodou, znalost ázerbájdžánštiny je nezbytná .. Pracoviště: Slt europe s.r.o., Řehořova, č.p. 1004, 130 00 Praha 3. Informace: Yana Krychfaushiy, +420 778 090 101. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 27 500 Kč Všeobecné sestry s osvědčením VŠEOBECNÁ ZDRAVOTNÍ SESTRA - SMĚNNÁ. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 27500 kč, mzda max. 31500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt: telefonicky 353207207, e-mailem HR@imperial-group.cz, Pracovní doba: 7:00 - 19:00 , 19:00 - 7:00 hod., , 4* Spa Resort Sanssouci, lázeňský komplex v Karlových Varech hledá nového spolupracovníka nebo spolupracovnici na pozici , , VŠEOBECNÁ ZDRAVOTNÍ SESTRA - SMĚNNÁ, , POŽADUJEME:, * způsobilost dle zákona 96/2004 Sb. - všeobecná sestra, , * znalost NJ, další cizí jazyk výhodou, , * příjemné vystupování, spolehlivost, empatie. , , NABÍZÍME:, * práci v klidném prostředí lázní, * placené zdravotní volno "Sick days",, * celodenní personální strava za 30,- Kč,, * ubytování,, * další profesní vzdělávání,, * přátelský a stabilní kolektiv,, * příjemné a moderní pracovní prostředí,, * zaměstnanecké benefity (např. Multisport karta multisport.cz, zvýhodněné mobilní volání O2 Family www.o2family.cz, zaměstnanecké plavání zdarma, slevy na produkty a služby partnerů a mnohé další..), , PRACOVNÍ NÁPLŇ:, * podílí se dle ordinace lékaře na poskytování preventivní, léčebné, neodkladné a rehabilitační péče, * zajišťování činností spojených s příjmem, kontrolou a propuštěním pacienta, * zajišťování distribuce a souvisejících činností s oběhem léčiv, , Místo výkonu práce: Spa Resort Sanssouci. Pracoviště: Imperial karlovy vary a. s. - 000, U Imperiálu, č.p. 7, 360 01 Karlovy Vary 1. Informace: Petra Pelíšková, +420 353 206 405.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Andrej Kiska
8

Kiska: 17. listopad je nejdůležitějším dnem v moderních dějinách Slovenska

Leoš Mareš se stal Ježíškovým vnoučetem a v sobotu dopoledne přijel do Domova seniorů Slezské humanity v Horní Suché, kde předal svůj dar, nový elektrický vozík, šťastné Zdeňce Bagierové.
16

Leoš Mareš je Ježíškovo vnouče, v domově seniorů rozjel i malý dýchánek

Výročí sametové revoluce ve stínu vládní krize, píší světová média o oslavách

Českých připomínek 17. listopadu 1989 si všímá i zahraniční tisk. Většina médií přitom upozorňuje, že letošní oslavy se konají ve stínu skandálu kolem českého premiéra Andreje Babiše a jeho syna. Britský The Independent pak podrobně popisuje okolnosti vedoucí k pádu komunistického režimu v Československu.

OBRAZEM: Situace je nadmíru výtečná. Prahou prošel karnevalový průvod

Trochu ve stínu mohutných demonstrací proti premiéru Andreji Babišovi (ANO) se konal v centru Prahy v sobotu 17. listopadu také satirický průvod masek s názvem Sametové posvícení. Akce skončila před šestou hodinou na náměstí Republiky ohňovou show. Sedmého ročníku se zúčastnilo zhruba 300 nadšenců v různých kostýmech a maskách.

Derby se blíží. Ještě před ním ukázali Slováci nový národní stadion

/FOTOGALERIE/ Už v pondělí se čeští fotbalisté střetnou v Edenu se Slováky o záchranu v B divizi Ligy národů. Ještě pár dní před tím ale právě z tábora našeho pondělního soupeře spatřily světlo světa fotografie nového národního stadionu.

AKTUALIZOVÁNO

Požár louky v Krkonoších se rozšířil až do Polska

V Krkonoších nad Labskou boudou na česko-polské hranici dnes vzplála louka na ploše přibližně 600 krát 600 metrů. Kvůli silnému větru se požár rychle rozšířil i na polskou stranu hor. Labskou boudu plameny neohrozily.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT