Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Česká drůbež. Ohrožený druh?

ČR - Produkce kuřecího masa i vajec soustavně klesá.

13.2.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Luboš Hájek

Efekt možná nechtěný, ale přece jen záslužný vyvolala diskuse o zákazu chovu slepic v klasických klecích, který v zemích Evropské unie platí od začátku letošního roku. Jisté však je, že bruselští úředníci se v této souvislosti nevyznamenali.

Nestejné podmínky

I když na naplnění této směrnice měly jednotlivé členské státy neuvěřitelných dvanáct let, z nynějších 27 jich podmínky neplní většina, konkrétně patnáct: Belgie, Francie, Španělsko, Itálie, Portugalsko, Maďarsko, Velká Británie, Kypr, Řecko, Bulharsko, Rumunsko, Polsko, Holandsko, Malta a Lotyšsko. A Brusel mlčí nebo mlží.

Čeští chovatelé přitom nové předpisy plně akceptují, ovšem tím vyrábějí maso i vejce dráž než zahraniční konkurence. Dosud byla dokončena výměna a rekonstrukce asi čtyř pětin kapacit, zbytek bude dokončen v letošním roce.

Eva Tůmová, předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie sděluje: „Náklady na rekonstrukci činily celkem 2,8 miliardy korun. Dotace evropské i státní pokryly z toho asi čtyřicet procent. Před rekonstrukcí žilo v České republice asi pět milionů nosnic, po rekonstrukci jsou jich čtyři miliony. Náklady na jedno místo dosáhly tedy asi 700 korun.“

A také ona má na adresu Evropské komise v této souvislosti jen slova kritiky. Jediným pozitivním výsledkem jsou podle ní seznamy chovatelů nosnic jednotlivých členských zemí s registračními čísly a technologiemi, které musí poskytnout každý členský stát. Zato české kontrolní orgány pracují velmi pečlivě, chovatelé s nimi také spolupracují a provádějí nezávislý monitoring v obchodní síti. Josef Duben, mluvčí Státní veterinární správy uvedl:

„Dosud jsme při kontrolách nepropustili 2,2 milionů vajec z celkového dovozu 12 milionů vajec.“

Rovněž Státní zemědělská a potravinářská inspekce provedla letos už asi tisíc kontrol týkajících se původu vajec a stáhla asi 1,6 milionu vajec pocházejících z neobohacených klecí.

Kontrola pomáhá

Vesměs se jedná o vejce z Polska, které má v neobohacených klecích čtyři miliony nosnic. Pokud by se vejce vyrobila v požadovaných podmínkách, každý výrobce by měl stejnou startovní linii a pro výrobce by bylo možné dosáhnout vyšší cenové úrovně.

Přitom je třeba si uvědomit, že kvalita vajec nezáleží na technologii chovu, ale na složení krmivové směsi. Tato směrnice nebyla vytvořena proto, aby se zlepšila kvalita vajec, ale podmínky chovu nosnic!

V zemědělském sektoru se v České republice vyrobí šedesát procent vajec, zbylých čtyřicet procent vyprodukují drobní chovatelé. Chovy do 350 nosnic nepodléhají nové směrnici.

Česká republika však nemůže zakázat dovoz z jiné země Evropské unie, toto právo přináleží pouze Evropské komisi. Česká republika proto žádá komisi o ukončení přechodného období a postih států, jež směrnici nesplnily. Pokud bude komise bezpráví jen nečinně přihlížet, musí být dána možnost členským státům, které směrnici splnily, aby ochránily své chovatele i trh. Za zákaz dovozu vajec a vaječných výrobků z členského státu, který směrnici porušuje, nemůže být sankcionován žádný členský stát.

Volání po osvětě

V neposlední řadě je třeba nastartovat osvětový program pro spotřebitele. Eva Tůmová konstatuje:

„Otázka řešení a výběru technologií je rovněž otázka poptávky. Pokud se spotřebitel nebude zajímat o to, v jakých podmínkách se produkty vyrábí, pak zajímá pouze cena a to je zle.

Chovatelé by rádi vyráběli vejce na podestýlkách, ale samozřejmě cena těchto vajec je vyšší než vajec z klecí. Bohužel v obchodech o tyto výrobky není zájem, nebo jen ve velmi omezeném množství, které nikoho neuživí.

Husy už nekejhají

Husy, kachny a krůty se oproti dřívější době chovají jen okrajově. Chovatelé doplatili na levný dovoz těchto druhů drůbeže ze zahraničí.

Také produkce drůbežího masa neustále klesá, v meziročním srovnání výroba klesla asi o deset procent na 202 000 tun v loňském roce. Pokles ovlivňuje zejména dovoz levného drůbežího masa ze zahraničí, hlavně z Polska. Předloni se v České republice chovalo asi 25 milionů kusů drůbeže, loni to bylo už jen 21 milionů kusů. To je nejméně od konce 60. let minulého století. Přitom spotřeba drůbežího masa od roku 1948 vzrostla z necelých dvou kilogramů třináctkrát, zhruba na 25 kilogramů na osobu ročně.

Růst spotřeby kuřecího masa podporuje jeho nízká cena, jednoduchý způsob přípravy a častá propagace dietních účinků.

Co možná nevíte

Nejvíce kuřecího masa vyprodukovaly loni USA. Podle odhadů 16,8 mil. tun. Na druhém místě byla Čína (13,2 mil. tun). Na třetí místo se dostala Brazílie (12,9 mil. tun), následovaná Evropskou unií (9,2 mil. tun) a Mexikem (přibližně 2,9 mil. tun).

JAROMÍR HAMPL

13.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prezidentská debata ve vlaku Deníku 20. listopadu na cestě z Prahy do Ústí nad Labem.
AKTUALIZOVÁNO
75 33

Spory nad Mašíny i vznikem vlády. Mezi kandidáty to ve vlaku jiskřilo

Nová Sněmovna, Tomio Okamura
AKTUALIZUJEME
10 18

On-line: Poprvé se sešli noví poslanci. O imunitní výbor se hádali dvě hodiny

Island přeběhl za devět dní. Zážitek nemusí být pozitivní, říká Martin Šmíd

/ROZHOVOR/ Letos v červenci nevídaným způsobem pokořil Island – za devět dní přeběhl z nejsevernějšího neobydleného poloostrova přes pobřeží, pásmo hor, vnitrozemím až na jih. Martin Šmíd při tom urazil 644 kilometrů, společnost mu dělal pouze 40 kilogramů težký vozík s vybavením. I přes nepřízeň počasí a selhání techniky, dokázal pokořit sám sebe…

Zeman odletěl do Ruska. S Putinem se sejde zítra

Prezident Miloš Zeman dnes odletěl z Prahy na pětidenní státní návštěvu Ruska. Na jedné z jeho posledních zahraničních cest před lednovými prezidentskými volbami ho doprovází početná skupina českých podnikatelů, kteří budou na seminářích v Moskvě a uralském Jekatěrinburgu diskutovat o rozšíření kontaktů s ruskými firmami. Podepsat mají smlouvy za víc než 20 miliard korun. 

Američtí demokraté obcházejí Trumpa. Se zástupci jiných zemí mluví za jeho zády

Starostové a guvernéři z řad Demokratické strany v USA ignorují rozhodnutí současného amerického prezidenta a důležitá rozhodnutí dělají ve světě bez něj. Zjistil to deník The Washington Post.

AKTUALIZOVÁNO

Jana Novotná dohrála svůj životní zápas. Zemřela v pouhých 49 letech

/VIDEO, FOTOGALERIE, ANKETA/ V nedožitých padesáti letech zesnula po těžké nemoci tenistka Jana Novotná, wimbledonská vítězka z roku 1998. Na bývalou světovou dvojku vzpomínají tenisové legendy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT