Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

České spotřebitele drtí vysoké ceny másla. Je nejdražší v historii

/INFOGRAFIKA/ Tak drahé máslo jako nyní ještě nebylo. Zatímco ještě loni v červnu stála čtvrtkilová kostka másla 33,36 korun, letos v březnu byla dokonce o více než desetikorunu dražší. Důvodem je vyšší poptávka i snížení evropské produkce mléka.

12.6.2017 13
SDÍLEJ:

Statistici oznámili, že ceny másla v květnu vzrostly oproti stejnému období loňského roku o 16,4 procenta. Hlavním důvodem, proč ceny másla nejen v Česku vzrostly, je vysoká poptávka, která po něm na mezinárodních trzích panuje. S máslem se přitom obchoduje v dolarech, a o to evropské mají proto kupci velký zájem vzhledem k oslabenému euru.

„Mezinárodní trh tak odčerpává máslo z Evropské unie. Do ní spadá i Česká republika, která kopíruje trendy okolí," řekl Deníku předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.

Pro zvětšení grafiky klikněte ZDE

Máslo. Kolik za něj dáme?Důvodů nárůstu cen másla je ovšem více. Zatímco při nedávné krizi v mlékárenství, která vyvrcholila před rokem, byly sklady doslova zaplaveny mlékem, nyní je produkce mléka v důsledku nastavení řady opatření nižší. „S nižší produkcí mléka je samozřejmě také méně mléčného tuku," konstatoval Kopáček.

Dalším důvodem může být změna chutí a preferencí spotřebitelů. „Máslo bylo dlouhou dobu na pranýři jako nezdravá potravina. Ale už na něm není," řekl Deníku zemědělský analytik Petr Havel. Móda výrobků z odstředěného a nízkotučného mléka již podle něj odezněla. Protože se vyrábí více mléčných výrobků s vyšším obsahem tuku, zbývá méně této nyní nedostatkové suroviny k výrobě samotného másla. A když roste po zboží poptávka, roste také samozřejmě i jeho cena. Ani máslo není výjimkou.

Mléčného tuku není dostatek také proto, že v důsledku zmíněného výživového trendu zemědělci od 90. let šlechtili plemena, která mají v mléce menší obsah tuku. „Navíc je v letním období v mléku obecně méně tuku," připomněla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Dalším důvodem vysoké ceny másla jsou podle ní také obchodní přirážky, které si účtují obchodní řetězce. „Dělali jsme si sledování a bývá tam přirážka 70 i 80 procent," konstatovala.

Dobrou zprávou pro nakupující může být, že odborníci v dohledné době očekávají mírný pokles cen másla. Důvodem je velmi pozvolný pokles výrobních cen, za něž se mléko v zemích EU vykupuje od zemědělců. „Samozřejmě se to s nějakým zpožděním projeví v nákladech na výrobu mlékárenských výrobků, tedy i másla," míní Havel.

Obdobný výhled do blízké budoucnosti nastínil rovněž Kopáček. Ceny másla podle jeho odhadu zůstanou na současné výši do léta, potom by mohly mírně klesnout. „Rozhodně se ale máslo nedostane na tak nízké ceny, jaké mělo před půldruhým rokem. To byl druhý extrém," krotí šéf mlékárenského svazu přehnaný optimismus.

Autor: Jiří Janda

12.6.2017 VSTUP DO DISKUSE 13
SDÍLEJ:

SERVIS


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Elon Musk pózuje v továrně Tesly v kalifornském Fremontu.
10

Bývalý místopředseda General Motors: Tesla míří do záhuby

Před mešitou v Londýně najelo auto do lidí.
1 4

V Londýně před mešitou najelo auto do lidí, zranili se tři lidé

Řecko přesune migranty na pevninu, Lesbos je přeplněný. Pomoci musí i Česko

Řecko prohlásilo, že přesune dva tisíce uprchlíků a žadatelů o azyl z ostrova Lesbos na pevninu. Čelí totiž tlaku lidskoprávních organizací i místní správy. Situace v přelidněném táboře Moria je neudržitelná. Je zde drženo devět tisíc lidí, na bývalé vojenské základně přespávají ve stanech a nákladních kontejnerech. Kapacita je přitom třetinová.    

AKTUALIZOVÁNO

Průměrný starobní důchod od ledna vzroste asi o 900 korun měsíčně

Průměrný starobní důchod se od ledna zvýší asi o 900 korun měsíčně, nařízení dnes schválila vláda. Pevná část penze, která je pro všechny stejná a nyní činí 2700 korun, se zvedne celkem o 570 korun. Zásluhová procentní výměra, v níž se odrážejí odpracované roky a výdělek, poroste o 3,4 procenta. Informovala o tom ministryně financí Alena Schillerová (za ANO).

OBRAZEM: Popeláři nezvládli zatáčku. Auto převrátili na střechu

/FOTOGALERIE/ Na silnici mezi Nechvalínem a Lovčicemi na Hodonínsku havaroval v úterý po třinácté hodině popelářský vůz. Mnohatunový kolos skončil v příkopě převrácený na střechu.

Zeman se sejde s kandidátem na ministra Petříčkem, pokud mu ho Babiš přivede

/ANKETA/Prezident Miloš Zeman na dnešním jednání vlády se členy kabinetu nemluvil o úterním návrhu ČSSD, aby se ministrem zahraničí stal dosavadní náměstek Tomáš Petříček (ČSSD). Novinářům to řekl při odchodu ze zasedání vlády v Hrzánském paláci. S Petříčkem se sejde, pokud mu ho premiér Andrej Babiš (ANO) přivede.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT