Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Efekt Pohlreich v Ostravě zabírá! Do Mama‘s bistra se hrnou davy lidí

Zájem o podnik bratří Kaňáků se díky známému šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi zvedl ze dne na den o 400 procent. Po odvysílání ostravského dílu Ano, šéfe! se do Mama‘s bistra v centru města hrnou davy lidí. 

23.9.2018
SDÍLEJ:

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu.Foto: Deník

V Ostravě televizní štáb natáčel už loni na přelomu září a října, kdy o tom Deník exkluzivně informoval. Bistro tehdy dostalo maximální počet tří zlatých hvězd, což před ním zvládlo jen sedm dalších podniků.

Na obrazovky se však díl z Mama‘s bistra dostal až po roce. Vysílán přitom měl být už v březnu. Proč se tak stalo však neví ani sami „hostitelé“, kteří už začínali pochybovat, jestli se díl odvysílá.

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu.

Stalo se tak začátkem září a od té doby se bratři nezastaví. Efekt Zdeňka Pohlreicha funguje nad očekávání! Kaňákovi musejí odmítat žádosti o rezervace, vstávají v pět hodin a z bistra odcházejí o půlnoci.

„Celý den chystáme a vaříme. Na každý den je třeba připravit jen masa na třicet kilo. Totální kolotoč. Na rodinu už není žádný čas,“ popisuje poslední dny Jan Kaňák.

VELKÝ ZÁJEM

Denně mu s bratrem přijde kolem tří set žádostí o rezervaci, telefon zvoní neustále.

„Zájem se zvedl snad o 400 procent. V létě jsme se hodně trápili, mysleli jsme, že zavřeme. Teď musíme lidi odmítat. Denně i stovky,“ říká brácha David a nepřímo tak potvrzuje slova Zdeňka Pohlreicha, který jim řekl, že když se budou držet jeho rad, bude se stát fronta až na náměstí.

„Kdyby se tam ti, jež odmítneme, postavili, dosahovat by tam mohla,“ odhaduje duo.

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu.

JEDU 400 KILOMETRŮ

Den před televizní premiérou mělo bistro na facebooku čtyři tisíce sledujících, nyní už je to přes osm tisíc. „V sobotu nám volali lidé, že potřebují nutně potvrdit rezervaci, protože jedou 400 kilometrů jen proto, aby ochutnali náš burger,“ prozrazuje Jan Kaňák jednu z nyní nijak neobvyklých žádostí přicházejících z celé republiky.

Pořad dostal bistro do úplně jiného pole zájmu. Denně volají lidé, kteří by rádi otevřeli franšízu Mama‘s bistra v Praze, Plzni či třeba Jihlavě, hlásí se i lidé do kuchyně či za kasu. Na bratrech nyní je, aby popularity využili a bublina brzy nesplaskla. Přesto zůstávají opatrní.

„Selský rozum nám říká, že tohle je boom, který přejde,“ odhaduje David. „Pokud po dvou třech měsících spadneme do starých kolejí, tak je zbytečné rozšiřovat otevírací dobu nebo přijímat další lidi. Počkáme a uvidíme.“

MAMČINO KOUZELNÉ PIVO

Přesto bratři chtějí vytěžit ze zájmu maximum a chystají první novinky. Po úpravách v nabídce třeba exkluzivní pivo. Jmenovat se bude Mama‘s magic beer, mamčino kouzelné pivo po vzoru místních akcí magic nights.

„Tuto nefiltrovanou jedenáctku nám bude dodávat přes 400 kilometrů vzdálený pivovar, který nás sám kontaktoval. Až nás překvapilo, že se jim vyplatí to tady vozit,“ říká Jan, který má z pivovaru informaci i o chystaném speciálu.

„Prý už loupou 300 kilo dýní pro halloweenskou edici kouzelného piva,“ dodávají bratři, kterým popularita nepomohla snad jen v jednáních s magistrátem, aby mohli v centru prodávat své dobroty ve foodtrucku, což městská vyhláška zakazuje.

Právě scéna s foodtruckem se stala hitem ostravského dílu kulinářské show.

Autor: Petr Jiříček

23.9.2018
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Hledáme traťové dělníky - svářeče 30 400 Kč Hledáme mistry Hledáme traťové dělníky - svářeče pro práce na železničním svršku pro provozovny Praha 10 Vršovice a Benešov u Prahy. Místem práce je Praha a blízké okolí. Nástup možný ihned. Jednosměnný provoz, pracovní doba 6,30-15,00 hodin. Bonusy - 13. plat, příspěvek na životní pojištění 2.500 Kč měs., předdovolenkový příspěvek, cestovní náhrady, 25 dní dovolené, proplacení přesčasových hodin. Výroba - Obsluha normalizačního stroje. 30 000 Kč Obsluha normalizačního stroje. Společnost Ekotrend Ludky, s.r.o. se sídlem v Ludkovicích, zabývající se výrobou PVC drtí a granulátů, hledá do nepřetržitého provozu pracovníka na HPP. Hrubá mzda 25.000 – 30.000 Kč. 12hodinová směna (denní/noční). Nab.: finanční jistotu, spolehlivost, férové jednání, 120-140 Kč/1hod., měs. odměny v závislosti na přístupu k práci. Požadujeme: výborný zdravotní stav, zodpovědnost. Kde: Ludkovice, okres Zlín. Zdravotnictví - Zdravotní sestra do domácí péče 30 000 Kč Agentura domácí zdravotní péče, přijme ihned zdravotní sestry a zdravotní asistenty s praxí. Výhodné platové podmínky. Nabízíme náborový příspěvek 30.000 Kč. Gastronomie - Nabídka práce pomocníci v kuchyni 100 Kč Do japonsko korejské restaurace v centru Prahy hledáme posilu do našeho týmu na pozici pomocná síla do kuchyně a mytí nádobí. Jsme menší, útulná restaurace s přátelským kolektivem a chutnou, luxusní gastronomií. Pokud Vás naše nabídka zaujala, prosíme o kontaktování na níže uvedené telefonní číslo.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jan Hamáček ve volebním štábu ČSSD
AKTUALIZOVÁNO
19

Hamáček po debaklu ve volbách: Požádám o důvěru ústřední výbor

Izraelské stíhačky zaútočily v Pásmu Gazy. Kouř nad místem, kde útočily.
2 4

Odveta za odpálení rakety. Izraelské stíhačky zaútočily v Gaze

Odstupující primátorka Adriana Krnáčová uznává: Moje koalice nebyla pevná

/INFOGRAFIKA/ Dosluhující primátorka v bilančním projevu připsala neúspěchy na konto koaličních partnerů. Prahu podle svých slov předává ve vynikající kondici.

Do dubna musí vláda rozhodnout, zda v Česku bude trvale zimní, nebo letní čas

Už příští neděli ráno si lidé posunou ručičky hodinek o hodinu nazpátek. Namísto letního času nastane standardní, zimní čas. Může to ovšem být naposledy. Evropská komise totiž rozhodla, že střídání času skončí a jednotlivé státy si budou muset vybrat jeden z nich. Ten bude platit celý rok.

Do špitálu s vlastním ošetřovatelem. Revoluční novinka pomůže sestrám i pacientů

Dokud leží doma, je o ně postaráno. S přípravou jídla či oblékáním jim pomohou ošetřovatelé. Ty si nemohoucí lidé zaplatí ze svého pravidelného příspěvku od státu. Jakmile se ale dostanou do nemocnice, nastává problém: pečovatel s nimi do špitálu nemůže a místních ošetřovatelek je málo.

Vinobraní končí. Ve víně lidé podle vinařů ucítí letošní slunce

Nadprůměrná úroda hroznů, vyšší cukernatost a především až o tři týdny uspíšený konec vinobraní hlásí vinaři na jihu Moravy. Ročník 2018 slibuje zajímavá bílá i červená vína.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT