Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na kozí farmě zprovoznili unikátní dojírnu

Pěnčín - Oddělené zařízení na dojení koz a ovcí nyní funguje ve zkušebním provozu na Kozí farmě v Pěnčíně.

12.7.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Alena Kaňková

Již jeden měsíc ve zkušebním provozu funguje nová dojírna na Kozí farmě v Pěnčíně. Speciální je tím, že stroje na dojení jsou oddělené „Jeden je na kozy, druhý na ovečky,“ upozorňuje majitel Výletního areálu Josef Pulíček. Dojírna s kapacitou čtyřicet osm míst je jedinou v České republice.

„Stroje na dojení se vždy po výměně druhu zvířete přehodí. Dojírna je koncipovaná jako průchozí a tím se i zrychluje dojení,“ vysvětlil Josef Pulíček.Ten také uvedl výhody nové dojírny oproti té minulé. „Do té předchozí se vešlo třicet kusů dobytka a dojírna nebyla průchozí. To zapříčinilo, že čas dojení byl až dvojnásobný než nyní,“ dodal s tím, že se zároveň kromě úspory času zvýšilo i pohodlí zvířat.

Na kozí farmě v prostorách bývalé dojírny nyní také vzniká nová rozšířená místnost k výrobě sýrů. „Chceme zavést nové výrobky, a to jogurty, jogurtová a kefírová mléka a tavené sýry. Je to především proto, že požadavek veterinářů je, aby se výroba sýra neprovozovala v jedné místnosti s ostatními provozy,“ zmínil majitel Výletního areálu v Pěnčíně.

Kromě výrobků z kozího sýra chystají v Pěnčíně i výrobu ovčího sýra. Jeho výroba a produktivita ovcí je však odlišná. „Za den jedna koza zvládne vydat dva litry mléka, ovečka jeden. Rozdíl je ten, že na výrobu jednoho kilogramu sýra je potřeba deset litrů kozího nebo kravského mléka a na výrobu ovčího sýru jen čtyři a plůl až pět litrů mléka,“ vysvětlil Josef Pulíček.

V nové dojírnně se za den vystříá 330 kusů koz a 80 kusů ovce východofríské. Doba dojení je tedy dvě hodiny ráno a stejný čas stráví pracovníci farmy dojením večer.

Zhruba za dva měsíce bude majitel kozí farmy žádat o schválení projektu. Tyto dva projekty jak na novou dojírnu, tak na rozšíření výrobny sýrů jsou částečně financovány z Evropské unie. Dojírna za jeden a půl milionů koru je podpořena padesáti procentním příspěvkem a cena nové sýrárny se vyhoupne na dva miliony, kterou EU podpoří z čtyřiceti procent.

Farmu neoficiálně podporuje i obec Pěnčín. „Jsme rádi že tu Výletní areál je. majitelé se i starají o pozemky v okolí. Je to přínos i z hlediska agroturistiky. Návštěvníci obce se často ptají na kozí farmu,“ uvedl místostarosta Pěnčína Pavel Šourek.

Autor: Lenka Brabencová

12.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Petr Gazdík.
8 5

Babiš přemlouval STAN ke spolupráci. Podle Gazdíka ale marně

Mimořádná událost
AKTUALIZUJEME
2

Ozbrojený muž v Anglii unesl několik rukojmí

Ministr Brabec: Život je krátký na hádky. Země potřebuje stabilní vládu

/ROZHOVOR/ Co znamenají volební výsledky? Jak se bude vyjednávat? Nejen nad tím se zamyslel lídr krajské kandidátky ANO Richard Brabec v rozhovoru pro Deník.

AKTUALIZOVÁNO

FOTOGALERIE: Při smrtelné nehodě se vážně zranili další tři lidé

Smrtelná dopravní nehoda zablokovala v neděli dopoledne silnici mezi Javornou a Železnou Rudou. U odbočky na Zhůří se čelně srazila dvě osobní auta, muž německé národnosti nehodu nepřežil.

Parádní start. Plíšková na úvod Turnaje mistryň vyzrála na Williamsovou

Po pátečním losu singapurských skupin se Karolína Plíšková spokojeně usmívala. „Nevím, jak to vidí ostatní holky, ale já jsem se složením skupiny spokojená,“ povídala česká tenistka.

Plány SPD? Okamura chce pro své hnutí zastoupení v čele Sněmovny

Předseda hnutí Svoboda a přímá demokracie (SPD) Tomio Okamura už jednal s další stranou, novinářům dnes ale odmítl prozradit s jakou. Schůzku s představiteli vítězného hnutí ANO má naplánovanou na pondělní večer.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení