Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kávě podobná cascara válcuje americké trhy. V EU i v Česku je zakázaná

Znáte nápoj zvaný cascara? Vyrábí se ze sušených plodů kávovníku po oddělení jeho zrn. Chuť má vzdáleně podobnou kávě i čaji a kromě kofeinu obsahuje více vitaminů a antioxidantů, než její populárnější „bratříčci“. Za Atlantikem je stále oblíbenější a její cena stále roste.

23.7.2018 4
SDÍLEJ:

Cascara.Foto: Shutterstock

Kdybyste na ni snad někdy dostali chuť také v Česku, budete si ji muset nechat zajít. Zřejmě na dlouho. Evropská unie totiž cascaru od začátku letošního roku zařadila na seznam tzv. nových potravin. Navzdory tomu, že byla populární již před staletími – dokonce ještě dříve, než se lidé kávu naučili pražit.

„Cascara proto nesmí být uváděna na trh jako potravina,“ uvedlo ministerstvo zemědělství. U „nových“ potravin totiž podle úředníků není jasné, zda nepředstavují riziko pro lidské zdraví.

Obchodníkům se to nelíbí. „Je to něco, co je ve světě zcela běžné. V Americe se prodává ve Starbucks a v zemích mimo EU se cascara pije,“ řekl Deníku Radek Červenka ze společnosti CoffeeRacer, jenž cascaru kromě kávy dosud prodával. 

Vzhledem k úspěchu u zákazníků cascaru za Atlantikem do svých nápojových lístků přidávají i další řetězce. Její cena vzhledem k náhlé popularitě dokonce na trzích převyšuje cenu samotné kávy.

Zdejší obchodníci ovšem nyní mají smůlu. „Lidem, kteří se tomu věnovali tady, najednou zbyly oči pro pláč,“ posteskl si Červenka.  Kvůli evropskému nařízení již cascaru prodávat nemůže, stejně jako další obchodníci. 

Někteří to přitom možná ještě ani nevědí. „V rámci monitoringu trhu inspektoři příležitostně narazí na prodejce, který zákaz porušuje. Obvykle tvrdí, že mu to nebylo známo,“ řekl Deníku mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva. Provozovatelé potravinářských firem nepovolený výrobek potom musejí z trhu stáhnout.

Jak by se mohl nepříliš známý nápoj vrátit na pulty také v Evropě? Unie by jej musela nejprve zařadit na svůj seznam povolených potravin. Stalo by se to v případě, že by některý z výrobců dodal potvrzení, že v jiné zemi mimo EU se cascara tradičně požívá. „V tom případě musí oznámení žadatele obsahovat dokumentované údaje prokazující historii jejího bezpečného používání jako potraviny ve třetí zemi,“ řekl Deníku právník Matouš Vrběcký. Schvalovací proces ovšem podle něj potrvá přinejmenším řadu měsíců, možná i celé roky.

Legalizace v nedohlednu

Podle ministerstva zemědělství zatím změna na obzoru není. „Žádný z prodejců cascary se na nás se žádostí o pomoc neobrátil,“ uvedl Václav Tampír z tiskového oddělení ministerstva.

Nemá ani informace, že by se proces legalizace cascary nastartoval v jiném členském státě unie. Kdo by si chtěl navzdory všem protivenstvím cascaru přece jen vychutnat, bude se za ní muset trmácet možná až na kraj světa. „Zákaz uvádět cascaru na trh platí pro celou EU,“ dodal mluvčí inspektorů Kopřiva.

Autor: Jiří Janda

23.7.2018 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

SERVIS


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
11

Další skandál? Pojišťovny platily za lék bez důkazu o účinku

Madonna
10

Madonna slaví šedesátiny. Chystá novou desku a stále inspiruje

Stezka praturů. Přírodní unikát Živé vody otevřou na Zlínsku

Široké veřejnosti se na podzim otevře v Modré na Zlínsku cesta za pratury, kteří tisíce let utvářeli naši krajinu – v dobách, kdy do ní člověk moc nezasahoval. Do finále se tu dostávají práce na čtyřsetmetrové stezce praturů, která bude součástí botanické sladkovodní expozice Živá voda.

Spadlý most v Itálii byl v špatném stavu. Místní se mu vyhýbali, tvrdí média

Dálniční most v Italském Janově, kvůli jehož tragickému zřícení dnes zahynuly desítky lidí, byl v minulosti několikrát rekonstruován, naposledy v roce 2016. Podle italských médií mu místní přezdívali "nemocný most" a někteří se mu dokonce i vyhýbali. Údržbářské práce ale probíhaly prakticky neustále.

Poslanec Hnilička se vzdá mandátu. Bude šéfovat sportu

Vláda dnes projedná poslanecký návrh na vznik Národní sportovní agentura (NSA), která má převzít většinu kompetencí ministerstva školství a tělovýchovy v této oblasti. Specializovaný úřad řadu let podporuje šéf ANO Andrej Babiš, který už také vybral jeho prvního předsedu. Jím by se měl stát bývalý hokejový brankář a současný poslanec za ANO Milan Hnilička. 

OBRAZEM: Kameny zmizelých v Jihlavě připomínají osud židovské rodiny

Tři Stolpersteiny, do češtiny často překládané jako kameny zmizelých, které před domy obětí holokaustu pokládá německý umělec Demnig, byly v úterý umístěny vůbec poprvé v Jihlavě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT