Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Likérka R. Jelínek stočila speciální slivovici z odrůdy Haganta

Vizovice (Zlínsko) - Výrazně švestkovou vůní, ve které jdou cítit mandle a vlašské ořechy, se vyznačuje speciální jednoodrůdová slivovice z odrůdy Haganta, kterou dnes stočila vizovická likérka Rudolf Jelínek. Likérka čirou slivovici, která vznikne z vybrané odrůdy vypěstované ve vlastních sadech, stáčí šestým rokem, řekla ekonomická ředitelka likérky Markéta Matějčná. Likérka přitom své sady postupně rozšiřuje, chce být více nezávislá na dodavatelích ovoce.

19.2.2016
SDÍLEJ:

Vizovická likérka Rudolf Jelínek začala stáčet speciální řadu jednoodrůdové slivovice (na snímku z 19. února), která byla vyrobena ze švestek z vlastních sadů. Odrůdu vybíral Spolek přátel Jelínkovy slivovice.Foto: ČTK

Nyní likérka většinu ovoce vykupuje, ročně ho zpracuje asi 5000 tun, zejména švestky. V budoucnu by ráda až třetinu pokryla z vlastních sadů. Loni likérka sklidila z vlastních sadů rekordní množství švestek, v sadech ve Vizovicích na Těchlově jich bylo 515 tun, o sto více než předloni. Firma má sady ve Vizovicích, meruňkové sady na jižní Moravě a sady v Kostelanech, kde jsou třešně a švestky. Také má hruškové sady v Chile.

Nejlepší odrůdu daného roku, ze které se dělá jednoodrůdová slivovice, vždy vyberou členové Spolku přátel Jelínkovy slivovice. Naposledy padla volba na odrůdu Haganta. "Plody této odrůdy jsou velké, vejčitého tvaru a tmavě modré barvy. Dužina je pevná, šťavnatá, dobře odlučitelná od pecky a s vysokým obsahem cukrů. Haganta dozrává na začátku září," řekla Matějčná.

Švestky byly sklizeny v roce 2014, každá odrůda se poté destiluje zvlášť a nejméně po roce a půl zrání je vybrán vždy jeden destilát, který se stočí jako výroční, limitovaná Vizovická slivovice. V předchozích letech likérka stočila jednoodrůdovou slivovici z odrůd Čačanská rodná, Stanley, Gabrovská, Čačanská lepotica, loni to byla Presenta.

Z odrůdy Haganta bylo ručně vyrobeno 876 lahví padesátiprocentní slivovice. Každá láhev je opatřena ručně psaným pořadovým číslem, uzavřena tradičním korkovým uzávěrem. "Prvních 18 čísel si vždy necháváme do firemních archivu, potom si přednostně vybírají členové Spolku přátel Jelínkovy slivovice z čísel do 300. Zákazníci si pak mohou vybrat z čísel, které jsou v naších prodejnách na skladě," řekla Matějčná. Někteří zákazníci si již pravidelně dopředu objednávají čísla, o která mají zájem.

Likérka vyrábí také prémiovou zlatou slivovici, která vzniká z vybraných odrůd daného roku. Zlatavou barvu získává díky tomu, že zraje na sušených švestkách.

Autor: ČTK

19.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Stanislav Grospič (s červenou kravatou), mezi kolegy Kováčikem a Grebeníčkem
AKTUALIZUJEME
16 33

Sněmovna si volí předsedu. Šéfem imunitního výboru se stal komunista

Jana Nečasová, dříve Nagyová (na snímku vpravo). Vlevo je bývalý premiér Petr Nečas.
AKTUALIZOVÁNO
9 8

Odsouzená měla na Nečase nezdravý vliv a radila jí i kartářka, uvedla soudkyně

Konec modelky: chtěla slávu, skončila ve vězení

Místo světových přehlídkových mol vězení. Takový osud potkal modelku Sarah CH. (24 let) z Karvinska, kterou ve středu Krajský soud v Ostravě poslal na pět a půl roku za mříže.

AKTUALIZOVÁNO

Člen ANO převedl pozemky na tchýni, městská firma je pak koupila za pětinásobek

Opoziční politici z ODS upozornili na další podezřelé nákupy městské akciové společnosti Služby města Pardubic. Ty měly v roce 2016 nakoupit za více než pět milionů korun lesní pozemky u Černé za Bory, které pouhý rok předtím koupil v dražbě člen představenstva SmP a štědrý přispěvatel hnutí ANO Karel Hron za 959 tisíc. ANO přitom vede radniční koalici. 

Do Česka nás láká školství a zdravotnictví, říká velvyslanec Saúdské Arábie

Česká republika se pro obyvatele Saúdské Arábie stala vyhledávanou turistickou destinací. Mnozí do Čech rovněž jezdí kvůli dobrému zdravotnictví a za vzděláním. Za uplynulý půlrok se počet vydaných turistických víz ze Saúdské Arábie do Česka zdvojnásobil. Uvedl to nový velvyslanec Saúdské Arábie v České republice Najíf Abúd.

Vánoce jsou finančně náročné. Úvěr ale může být špatným pánem

Podle finančních poradců ale i psychologů by úvěry měly sloužit k nákupu jen těch věcí, které nezbytně potřebujeme. Nemá cenu se neúměrně zadlužit a kvůli hezkému Štědrému dni si pak znepříjemnit celý rok. Praxe ale také ukazuje, že mnohé domácnosti si kvůli nedostatečné finanční rezervě nemohou tuto úvahu dovolit.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT