Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

MADE IN ÚSTÍ: Stará myslivecká? Ústí v lahvi

Ústí nad Labem - Stará myslivecká. Nápoj, který se stal mezi lihovinami synonymem pro Ústí nad Labem. Není divu, jeho výroba sahá hluboko do 19. století, kdy bez jednoho měsíce před 156 lety vznikla v Krásném Březně drožďárna s likérkou. 

8.8.2013
SDÍLEJ:

Ředitel společnosti Granette & Starorežná Pavel Kadlec.Foto: DENÍK/Karel Pech

Založili ji v září 1847 Ludwig Bramsch a Louiss Eckelmann. Společnost pod názvem Bramsch a Eckelmann výroba lihu, lisovaných kvasnic a likérů pak byla zapsána v Krásném Březně 15. března roku 1848 a stala se první moderní fabrikou v Čechách, vyrábějící pekařské droždí. „V první polovině 20. století reprezentovala zhruba 25 procent trhu s kvasnicemi u nás," poznamenal Václav Houfek, ústecký historik.

Lihovar stál blízko tehdy ještě budované železniční trati z Prahy do Drážďan. V roce 1906 se do čela firmy s názvem Továrna na líh a lisované kvasnice postavil jeden z nejvýznamnějších ústeckých průmyslníků počátku 20. století, Fritz Wolfrum. Postupně, až do roku 1945, firma získala Velkobřezenský pivovar, lihovar v Mostě, Továrnu na líh, droždí a likéry ve Vídni a další.

Zdaleka nejslavnějším výrobkem se stal právě všeobecně známý likér Stará myslivecká. „Původně se jmenoval Alter Korn/Stará žitná. Ve třicátých letech 20. století ji přejmenovali na Starou mysliveckou," doplnil další z muzejníků, Martin Krsek.

Řadí se na pomezí whisky a likérů. Největší popularity ale dosáhl za socialismu.

„Na tehdejší trh se nedostávaly prakticky žádné západní koňaky ani whisky, takže Myslivecká platila tehdy za lepší pití. Krásný důkaz je ve filmu, snad v každém druhém se její láhev mihne, aniž by to bylo myšleno jako nějaká reklama," popisoval Krsek.

Zabloudil při lovu

Legenda o původu likéru říká, že předchůdce Staré myslivecké objevil hrabě Lederbour, když zabloudil při lovu. Zachránili ho mniši z broumovského kláštera a přitom mu dali pít na zahřátí likér vlastní výroby.

Aby se revanšoval, dal jeden z hraběcích myslivců k dobru recept na vlastní likér, pálený z vinné révy, bylinek a ovoce. Když se pak Eckelmann rozhodl vyrábět kvasnice a pálenky, Lederbour zmínil recept svého myslivce. Myslivec však nechtěl recept prodat, svolil až když mu slíbili, že jeho portrét dají na etiketu.

Dnes likérku vlastní firma Granette & Starorežná Distilleries, která, bohužel, výrobu likérů přestěhovala do Prostějova.

Autor: Janni Vorlíček

8.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Stanislav Grospič (s červenou kravatou), mezi kolegy Kováčikem a Grebeníčkem
AKTUALIZUJEME
22 33

Sněmovna si volí předsedu. Šéfem imunitního výboru se stal komunista

Jana Nečasová, dříve Nagyová (na snímku vpravo). Vlevo je bývalý premiér Petr Nečas.
AKTUALIZOVÁNO
10 8

Odsouzená měla na Nečase nezdravý vliv a radila jí i kartářka, uvedla soudkyně

Konec modelky: chtěla slávu, skončila ve vězení

Místo světových přehlídkových mol vězení. Takový osud potkal modelku Sarah CH. (24 let) z Karvinska, kterou ve středu Krajský soud v Ostravě poslal na pět a půl roku za mříže.

Medveděv se na schůzce se Zemanem distancoval od článku o okupaci

Ruský premiér Dmitrij Medveděv se dnes distancoval od článku na ruském armádním webu Zvezda, který obhajoval sovětskou intervenci do Československa v roce 1968. Text podle něj neodráží oficiální stanovisko ruské vlády a jako takový je osobním názorem svého autora. 

Do Česka nás láká školství a zdravotnictví, říká velvyslanec Saúdské Arábie

Česká republika se pro obyvatele Saúdské Arábie stala vyhledávanou turistickou destinací. Mnozí do Čech rovněž jezdí kvůli dobrému zdravotnictví a za vzděláním. Za uplynulý půlrok se počet vydaných turistických víz ze Saúdské Arábie do Česka zdvojnásobil. Uvedl to nový velvyslanec Saúdské Arábie v České republice Najíf Abúd.

Vánoce jsou finančně náročné. Úvěr ale může být špatným pánem

Podle finančních poradců ale i psychologů by úvěry měly sloužit k nákupu jen těch věcí, které nezbytně potřebujeme. Nemá cenu se neúměrně zadlužit a kvůli hezkému Štědrému dni si pak znepříjemnit celý rok. Praxe ale také ukazuje, že mnohé domácnosti si kvůli nedostatečné finanční rezervě nemohou tuto úvahu dovolit.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT