Potravinářské veletrhy skončily dnes. Patří k nejnavštěvo­vanějším akcím na výstavišti, přičemž tuto pozici si udržují dlouhodobě. Oproti tomu veletrhy módy Styl a KABO, které začaly dnes, mají návštěvnost zhruba šestinovou. Vstup je ale pouze pro obchodníky a lidi z oboru. Největším veletrhem na brněnském výstavišti je tradičně podzimní strojírenský veletrh, na kterém bylo loni přes 75.000 lidí.

Do Brna letos přijeli na Salimu vystavovatelé z 36 zemí. Celkem jich bylo téměř 800. Po dlouhé době se představili vystavovatelé z Bulharska a poprvé z Kambodže. Oficiální expozice s vládní podporou na veletrhu otevřely Česká republika, Maďarsko a Polsko. Poprvé se veletrhu zúčastnili nákupčí nadnárodních obchodních řetězců.

Návštěvníky lákal mimo jiné Festival minipivovarů, který se na brněnském výstavišti konal poprvé. Lidé mohli ještě dnes ochutnat více než 100 druhů piv od 35 pivovarů. Některé měly speciály pouze pro veletrh.

V ČR už je přes 300 minipivovarů. Některé z nich ale nejsou schopné udržet stále stejnou produkci. Šéf Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň na veletrhu odhadl, že v budoucnu by mohlo být v republice až 600 podniků tohoto druhu.

Zatímco v dřívějších letech býval veletrh, který se koná jednou za dva roky, více prezentací potravin, nyní se stal spíše přehlídkou technologií pro potravinářský průmysl.