Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Špína za nehty? I to je při prodeji zmrzliny možné

Děčín - Podat kornout se zmrzlinou a pak tou samou si vzít peníze. Tak podávají zmrzlináři pochutku v některých cukrárnách či stáncích.

14.8.2008 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Libor Plíhal

„Úplně se mi zvednul žaludek, když mi zmrzlinu podávala holka, která měla špínu za nehty. Bohužel jsem neměl odvahu jí něco říct, zmrzlinu jsem ale za rohem zahodil,“ stěžoval si čtyřiadvacetiletý Honza. Špinavé nehty měla prodavačka zmrzliny, kterou kupoval v Praze. Jsou i děčínští zmrzlináři šmudlové, kteří nedodržují základní hygienické normy?

Mléčný bar Kubo v Ruské ulici

„Jednu vanilkovou,“ požádali jsme. Usměvavá černovlasá dívka zmrzlinu natočila, podala nám ji a převzala peníze. To vše bez rukavic, či alespoň ubrousku. Přitom rukavice ležely vedle stroje.

„Někdy je používám, někdy ne,“ odpověděla zmrzlinářka na dotaz, proč sahá na kornouty holýma rukama, navíc když s nimi přijímá peníze. Víc se o záležitosti nechtěla bavit, jen slíbila, že se polepší.

Cukrárna Kamélie

Děčínská cukrárna, jež proslula vynikající zmrzlinou nejrůznějších druhů, se teď může chlubit i tím, že ji prodává tak, jak má. Usměvavá a čisťoučká zmrzlinářka se podivoval nad tím, že se ptáme na takovou samozřejmost.

„Rukavice musíme používat všude, nejen při prodeji zmrzliny, ale i zákusků,“ řekla prodavačka Michaela Untermanová.

Pojízdný stánek v ulici Prokopa Holého v Děčíně 4

I tady jsme si objednali další zmrzlinu a k našemu potěšení jsme si ji mohli vychutnat. Prodavač Martina Kramerová byla oblečená do bílého, čistá bez poskvrnky. Na rukou měla rukavice. „Taky je musíme používat, přece nedám zákazníkovi zmrzlinu špinavou rukou a pak ještě tou samou nevezmu peníze, sama jsem na to háklivá,“ řekla zmrzlinářka Martina Kramerová.

Hypernova, občerstvení Kubo

Tato prodejna jako jediná ze tří kontrolovaných prodejen Kubo uspěla. Prodavačka Anna Švarmová byla v čistém, zmrzlinu podávala rukou v rukavici. „Jsem na to zvyklá, bez rukavice bych zmrzlinu nepodala,“ dušovala se prodavačka.

Děčánek Kubo

Točená zmrzlina za osmnáct korun a ještě podává bez rukavice či ubrousku. Prodavačka ani nechtěla říci, jak se jmenuje. „Stačí, že mám zdravotní průkaz,“ hájila se. Na to, co by udělala, kdyby se potřebovala třeba vysmrkat a pak podat zákazníkovi zmrzlinu, jsme se jí raději ani nezeptali.

Vedoucího provozoven Kubo Romana Roučka informace o tom, že ze tří prodavaček v testu uspěla jediná, vůbec nepotěšila. „Holky dostanou pokutu, moc dobře vědí, že zmrzlinu mají podávat v rukavicích, které si pak sundají a vezmou peníze. Jsou to brigádnice, ale i tak musí dodržovat hygienické předpisy, školením prošly,“ řekl Roučka. Dodal, že děvčata dostanou pokuty. Jak vysoké neupřesnil. „Po Vaší negativní reklamě nám určitě půjde tržba dolů, holky rozdíl zaplatí,“ hrozil.

Naštěstí žádná z dívek neměla viditelně špinavé ruce, či špínu za nehty jako v pražském případu.

Nejčastějšími nešvary u zmrzlinářů je podle hygieniků nepoužívání ubrousků nebo hygienických rukavic. „Prodejce zmrzliny manipuluje se sortimentem epidemiologicky rizikovým, a proto při jejím prodeji musí dodržovat pravidla,“ uvedla Simona Gunarová, vedoucí oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice v Ústí nad Labem. Zaměstnanci musí nosit čisté pracovní oděvy, při každém znečištění je nutno ho vyměnit, i během směny. Kornoutky se nesmějí povalovat na zemi u prodavačových nohou, ale musejí být v obalu. „Prodávající kornoutek bere tak, aby nedocházelo k jeho osahávání, je na něm, jakou zvolí cestu, může to být podávací umělohmotný kornoutek, do kterého je ze zásobního válce odebírán oplatkový kornoutek, nebo dělené ubrousky, papírové reklamní ubrousky, či jednorázové rukavice,“ řekla Gunarová.

Prodejci také musejí mít k dispozici zařízení na mytí rukou. Pokud prodavači nedodržují hygienu, hrozí jim pokuta podle zákona o přestupcích do výše pěti tisíc korun.

Alice Klaubenschalková, Tomáš Luczków

14.8.2008 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prezident Miloš Zeman a jeho ruský protějšek Vladimir Putin
4

Článek o ruské invazi napsal šílenec s vylízaným mozkem, uvedl Zeman

Jana Nečasová
AKTUALIZUJEME
2 8

Vinna. Nečasová zneužívala Vojenské zpravodajství

SLEDUJEME ON-LINE

Debata Deníku: Krnáčová bere za úspěch otevření Blanky. Nové tratě v nedohlednu

/VIDEO/ Doprava v Praze, kompetence magistrátu a městských částí a celkové plnění programu pražské koalice. To vše a další problémy, které trápí Pražany, Deník právě řeší v diskuzi s pražskou primátorkou Adrianou Krnáčovou. Debatu sledujeme online.

DOTYK.CZ

Před 42 lety ve Španělsku padla diktatura, svobodu zaštítil král

Španělsku neomezeně velel od roku 1939, nyní, ve večerním čase 20. listopadu 1975 umírá. Francisco Franco je klidný. Pečlivě, dlouhých šest let předával moc monarchovi Juanu Carlosovi I. Franco věřil, že král půjde v jeho šlépějích, že Španělsko bude nadále katolickou diktaturou. Franco, pohřbený v posvátném Údolí padlých, se bude muset obracet v hrobě.

Už milion Čechů používá v televizi „červené tlačítko“

Nestihli jste poslední díl oblíbeného seriálu? Nevadí, prostě si ho v televizoru pustíte ze záznamu. Mezi Čechy je čím dál populárnější sledovat televizní programy nikoliv v reálném čase, ale až zpětně. 

Romové jen kradli, Ukrajinci při tom i vraždili: prohlédněte si nejlepší videa

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 20. a 21. listopadu 2017.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT