Řekla to předsedkyně Nadačního fondu Bartákův hrnec Miroslava Vohralíková.

Komise na Podstavkově práci ocenila zejména šíři záběru jeho hospodářství a pokrok, jaký udělal. "Drží tradici skloubení rostlinné i živočišné produkce, což ekofarmy málokdy mají. Jeho ekologické hospodářství je výjimečné i vysokým podílem orné půdy, který dosahuje 50 procent," řekla Vohralíková.

Ondřej Podstavek začal hospodařit v roce 1993 v Šachově u Borohrádku, jen s jednou krávou a pár hektary půdy. Statek postupně rozšiřoval pronájmem i koupí půdy a zvětšováním stáda dojnic. V roce 1999 vstoupil do ekologického hospodaření a o čtyři roky později s rodinou přesídlil na usedlost Bozetice u Borohrádku. Statek leží v nivě Tiché Orlice, která je součástí chráněné oblasti Přírodní park Orlice.

Nosným programem Podstavkova statku je produkce mléka od 35 krav. Chov dojnic doplňuje pastevní chov býků, chov slepic pro biovejce a malochov prasat. Na 100 hektarech pěstuje čtyřčlenná rodina obilí a pícniny, vše hlavně pro krmení dobytka a dalších zvířat. V posledních čtyřech letech se rodina pustila i do pěstování biozeleniny a bylinek.

Lidé si produkci statku mohou koupit přímo na místě takzvaným prodejem ze dvora. "Na farmářské trhy nejezdíme, tam už se to zvrhlo od původních představ někam jinam. Je to náročné na čas. Dodávali jsme i do bedýnek, ale to chvíli funguje, chvíli ne, takže prodej ze dvora je podporou odbytu," uvedl farmář pro květnové číslo časopisu Bio.

Smyslem ocenění Bartákův hrnec je propagace ekozemědělství a biopotravin u veřejnosti. Letos se udělovalo po jedenadvacáté. Nazvané je podle iniciátora této tradice a nestora českého ekologického zemědělství Richarda Bartáka. Hodnoceny jsou nabídka a úroveň služeb, kvalita bioproduktů, ekologické vztahy hospodářství, přínos pro rozvoj oboru a využití energetických zdrojů na hospodářství.

V loňském roce soutěž vyhrála rodina Dvorských z Olešenky u Přibyslavi na Havlíčkobrodsku, která se věnuje chovu ovcí a koz.