Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Párky nemusí obsahovat škodliviny

Praha - Konzervační soli v masných výrobcích označují odborníci na výživu již řadu let za velmi nebezpečné pro lidské zdraví. Vědci nyní objevili neškodné náhražky – směsi různých koření.

14.1.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Profimedia.cz

„V běžných uzeninách lze nalézt nemálo škodlivých přídatných látek. Jsou to glutamáty, fosfáty a hlavně je třeba připomenout dusitany, které se užívají kvůli lákavějšímu zbarvení a jako konzervanty,“ uvedl odborník na kvalitu potravin Vít Syrový.

Dusitanové soli se do výrobků přidávají kvůli zachování čerstvosti a prodloužení trvanlivosti. „Dusitany jsou přitom v odborných publikacích zařazovány mezi toxické látky,“ upozornil Syrový.

Právě škodlivé soli mohou nahradit rostlinné látky, které podle vědců nabízejí bezpečnou ochranu proti zkažení různých druhů masných výrobků. Podle vědců různé typy koření na rostlinné bázi poskytují bezpečný a účinný antimikrobiální systém, ale na rozdíl od dusitanů nemají negativní vliv na lidské zdraví.

Čeští výrobci se zatím drží svého zavedeného standardu. „V současnosti používáme při výrobě jako základní surovinu dusitanovou solicí směs. Je to potravinářská jedlá sůl s příměsí půl procenta konzervantu dusitanu sodného,“ řekl pro Deník Jiří Pavliš, vedoucí oddělení jakosti Kosteleckých uzenin.

„Do budoucna se nebráníme používání nových rostlinných přídavků, které ale musejí zajistit stejné vlastnosti vyráběných výrobků. Tedy chuť, vůni, vzhled, bezpečnost a trvanlivost, na které jsou naši spotřebitelé zvyklí,“ dodal.

Stejně tak postupuje většina výrobců. „Soli a konzervanty při výrobě uzenin v různých formách samozřejmě používáme. Bez soli si zatím masný výrobek neumím představit,“ uvedl Petr Korejs, manažer divize společnosti LE&CO.

14.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 20 000 Kč

Zámečníci strojů Zámečník - nástrojař. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Z:26.6.2017.A:23.4.2018.Místo výkonu práce Bílovec. Náplň práce: práce na obráběcích strojích. Vývoj a praktická realizace vlastních návrhů. Kusová výroba pro potřeby dalších oddělení. Výroba podpůrných přípravků k navazující výrobě. Tvorba jednoduché dokumentace. Požadujeme: SOU/SŠ(technického směru výhodou např: mechanik, zámečník, nástrojař apod.) Manuální zručnost, plné pracovní nasazení, schopnost samostatné i týmové práce. Zkušenost a praxi v oboru. Zdravotní způsobilost, trestní bezúhonnost. Nabízíme: práci na HPP s možností dalšího profesního vzdělávání. Profesní i osobní růst v návaznosti na schopnosti zaměstnance. Mzdové ohodnocení dle dohody. Zaměstnanecké výhody: 5 týdnů dovolené, stravování. Telefonický kontakt v pracovní dny od 8:00 do 14:00 hodin. Osobní kontakt v úterý a čtvrtek od 8:00 do 10:00 hodin.. Pracoviště: Massag, a.s., Opavská, č.p. 272, 743 01 Bílovec 1. Informace: Petr Jaroš, +420 602 524 333.

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 15 000 Kč

Zámečníci strojů MONTÁŽNÍ DĚLNÍK STROJŮ A ZAŔÍZENÍ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Náplní práce:, - zpracovávání jednoduchých náčrtků k doplnění zadaného technologického postupu, - rozměřování a orýsování materiálů, - ruční opracovávání strojních součástí pilováním, řezáním, sekáním, rovnáním, ohýbáním, vrtáním a vystružováním, řezání závitů, - strojní obrábění součástí soustružením, frézováním, broušením apod., - sestavování částí strojů a strojních zařízení spojováním šrouby, nýty, pájením a svařováním, - sestavování výrobních, energetických a dopravních a dalších strojů včetně programově řízených strojů, linek a zařízení, - provádění funkčních zkoušek strojů a zařízení , - ošetřování a údržba používaných nástrojů, nářadí, strojů, zařízení a dalších pomůcek., Požadavky:, -znalost čtení výkresové dokumentace, - praxe ve strojírenské firmě výhodou, - manuální zručnost, samostatnost, Nabízíme:, - naše zkušenosti, - férové finanční ohodnocení , - příjemný kolektiv, - pružná pracovní doba, Hlásit se e-mailem nebo telefonicky. Pracoviště: Helios technologies s. r. o.-002, Švermova, č.p. 268, 460 10 Liberec 10. Informace: Pavla Kňourková, +420 731 205 180.

Doprava a logistika - Řidič nákladního automobilu 28 000 Kč

Řidič VKD Řidiče nákladních automobilů, vnitrostátní kamionová přeprava potravin. Začátek a konec prac. doby denně, vždy v sídle společnosti Kladno. Nástupní čistá mzda 25.000 Kč + diety (stravné). Po zaškolení čistý měs. příjem 28.000-35.000 Kč + diety. Pož.: ŘP sk.C+ E, profesní průkaz, kartu tachografu, výpis karty řidiče, čistý trestní rejstřík, zdravotní způsobilost k řízení motorového vozidla.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zubní lékař 42 000 Kč

Zubní lékaři stomatolog. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 42000 kč, mzda max. 42000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: Stomatologie znojmo s.r.o. pracoviště jarošova 71, znojmo, Jarošova, č.p. 1466, 669 02 Znojmo 2. Informace: Anatolyj Pruskyj, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Proces s Alekem Minassianem - kresba ze soudní síně
10

Řidiče dodávky, který zabíjel v Torontu, obvinili z desetinásobné vraždy

Vteřiny dne 24. dubna 2018
1

Průlom v kauze Skripal, volby v Grónsku a zákaz Airbnb na Baleárách: Vteřiny dne

Palma de Mallorca bojuje s turisty. Zakáže krátkodobé pronájmy přes Airbnb

Španělské letovisko Palma de Mallorca jako první v zemi zakáže pronájem bytů turistům. Hlavní město španělského souostroví Baleáry tak chce ochránit klid místních, který narušil rozmach krátkodobých pronájmů typu Airbnb. Turisté si tak zde budou moci pronajmout jen domky či chaty nebo se mohou ubytovat v hotelu, informoval o tom server BBC.

Rosický chystá rozlučku s fotbalem. Zájem mají i v Asii

Tomáš Rosický (pod značkou TR10) chystá rozlučku s kariérou na 9. června. „Nečekal jsem, že kolem ní bude tolik starostí,“ prozradil záložník s přezdívkou „Malý Mozart“, jenž dal sbohem fotbalu v prosinci minulého roku.

Pobíhající pitbull ukousl ženě prst, lékaři jí tam přišili jiný z nohy

Bojový pes připravil čtyřiapadesátiletou zdravotní sestru Hanu Kolouškovou o prst na pravačce, když byla druhou březnovou sobotu se svou dcerou a zlatým retrívrem Ronym na obvyklé procházce do přírody kousek za městem.

Bin Ládinův bodyguard bere v Německu dávky 30 tisíc. Deportovat ho nejde

Bývalý osobní strážce šéfa Al-Kájdy Usámy bin Ládina již deset let požívá výhod německého sociálního systému, napsal v úterý server týdeníku Focus. Dvaačtyřicetiletý salafista Sami A. údajně od roku 1997 žije v Severním Porýní-Vestfálsku od roku 1997, přičemž finanční podporu dostává nepřetržitě od roku 2008.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT