Spotřebitelská organizace dTest otestovala citrusové plody na přítomnost více než 240 různých pesticidů, se kterými by bylo možné se v citrusech setkat. Hlavním cílem nezávislého testu bylo změřit, kolik pesticidů a v jaké koncentraci obsahuje prodávaná citrusová kůra v různé podobě.
Spotřebitelský magazín dTest podrobil laboratorním zkouškám šest druhů čerstvých citrónů v síťce, troje sušené citrusové kůry a 11 druhů kandované pomerančové, citrónové nebo cedrátové kůry.
Citrónová kůra plná chemie
Každá z testovaných kategorií kůry prošla vlastním testovacím programem. „Kůra čerstvých citrónů byla nejproblematičtější kategorií. Ve všech šesti vzorcích jsme našli pesticidy. Bohužel i u dvou zástupců bioprodukce, a to Tesco Organic Bio citróny a Citróny Billa/Naše bio Organic Lemons. Vzhledem k deklarovanému ekologickému režimu jsme tyto nálezy hodnotili velmi přísně," sdělila šéfredaktorka časopisu dTest Hana Hoffmannová.
"Citróny z Billy v našem testu propadly, protože obsahovaly rovnou dva pesticidy naráz. To je podle ministerstva zemědělství u ekologicky pěstovaného ovoce nepřijatelné, bez ohledu na zjištěné koncentrace,“ upozornila Hana Hoffmanová. Pro srovnání – čerstvé citróny z běžné neekologické produkce obsahovaly čtyři až deset různých stop pesticidů.
Sušené výrobky byly v normě
Dalším typem testovaných potravin byly sušené citrónové kůry v obchodech prodávané mezi kořením. Všechny tři výrobky této skupiny obsahovaly pesticidy, měly v sobě sedm až deset různých pozůstatků, ovšem v povolených limitech.
Nejčistší z pohledu pesticidů byla kandovaná ovocná kůra – u osmi vzorků analytické přístroje žádné pesticidy nezaznamenaly. U zbylých tří už se několik látek proti škůdcům objevilo, ale všechny byly v povoleném limitu. Na druhou stranu kandovaná kůra často obsahuje přídané látky jako siřičitany, sorban draselný nebo umělá barviva – o jejich přítomnosti se spotřebitel dočte na obale.
Chemické ošetření pomocí pesticidů má ochránit rostliny a jejich plody před škůdci. Pesticidní látky ovšem škodí lidskému endokrinnímu a reprodukčnímu systému i v malém množství.
