Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Potravinářská komora: Zákaz používání rumového éteru je útok na naše potravináře

Potravinářská komora České republiky se důrazně ohradila proti tvrzení, že rumový éter používaný jako složka pro výrobu rumového aroma ohrožuje zdraví spotřebitelů. Rozhodnutí o jeho zákazu údajně považuje za zcela nekompetentní rozhodnutí Evropské komise. To je prý založeno pouze na hypotézách a nikoliv na nějaké relevantní studii.

21.9.2017 3
SDÍLEJ:

Z jindřichohradecké likérky Fruko-Schulz.Foto: ČTK/David Veis

Podle prohlášení Potravinářské komory je rumový éter tradičním středoevropským aromatem, které se vyrábí už více než 150 let, aniž by u něj byly zjištěny jakékoliv negativní dopady na zdraví. Rumové aroma se kromě tradičního tuzemáku využívá také ve velké míře v pekařských a cukrářských výrobcích, stejně jako v nealkoholických nápojích.

Studie, na základě které bude Evropská komise zvažovat případný zákaz této přísady, pouze upozorňuje na přítomnost látek, které jsou předmětem diskuze i v jiných potravinách a surovinách.

Zvláště se jedná o obsah furanu, který se však v potravinách s obsahem rumového éteru vyskytuje v množstvích, které zcela odpovídá koncentraci furanu v některých druzích dětské výživy, ovoci nebo zelenině. Na trhu jsou i potraviny, kde je obsah furanu několikanásobně vyšší, jako třeba v kávě.

Z tohoto pohledu lze považovat kritická sdělení o karcinogenitě rumových aromat a produktů s jejich obsahem za nezodpovědné a neodpovídající dosud publikovaným vědeckým výsledkům.

Autor: Radka Kopecká

Místo události:
21.9.2017 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Petr Gazdík.
8 5

Babiš přemlouval STAN ke spolupráci. Podle Gazdíka ale marně

Ilustrační foto
AKTUALIZUJEME
2

Ozbrojený muž v Anglii unesl několik rukojmí

Ministr Brabec: Život je krátký na hádky. Země potřebuje stabilní vládu

/ROZHOVOR/ Co znamenají volební výsledky? Jak se bude vyjednávat? Nejen nad tím se zamyslel lídr krajské kandidátky ANO Richard Brabec v rozhovoru pro Deník.

AKTUALIZOVÁNO

FOTOGALERIE: Při smrtelné nehodě se vážně zranili další tři lidé

Smrtelná dopravní nehoda zablokovala v neděli dopoledne silnici mezi Javornou a Železnou Rudou. U odbočky na Zhůří se čelně srazila dvě osobní auta, muž německé národnosti nehodu nepřežil.

Parádní start. Plíšková na úvod Turnaje mistryň vyzrála na Williamsovou

Po pátečním losu singapurských skupin se Karolína Plíšková spokojeně usmívala. „Nevím, jak to vidí ostatní holky, ale já jsem se složením skupiny spokojená,“ povídala česká tenistka.

Plány SPD? Okamura chce pro své hnutí zastoupení v čele Sněmovny

Předseda hnutí Svoboda a přímá demokracie (SPD) Tomio Okamura už jednal s další stranou, novinářům dnes ale odmítl prozradit s jakou. Schůzku s představiteli vítězného hnutí ANO má naplánovanou na pondělní večer.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení